VIENS-DU: Kokosiniai sausainiai

 (2)
Kada po vieno deserto gamybos šaldytuve liko daug kiaušinių baltymų, pradėjau ieškoti ką, apart morengų, nesudėtingai galima pagaminti iš jų ir netyčia radau, kad mėgstamiems kokosiniams sausainiams būtent naudojami kiaušinių baltymai. Rastas internete receptas nustebino skonio turtingumu, paragavę jų tikrai didžioji dalis lieka sužavėti ir klausia: "kaip juos pagaminti?!"
© Bubblekitchen
Pagaminamas per:
80min
Įvertinimas:
4.6000 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Kiaušinių baltymus sumaišyti dubenyje kartu su cukrumi virš puodo su vandeniu, maišyti tol, kol ištirps cukrus, įberti žiupsnelį druskos.

Atskirame dubenyje sumaišau kokoso drožles su miltais, vaniliniu cukrumi, įtarkuoju citrinos ir apelsino žieveles. Kokoso ir miltų mišinį supilu į kiaušinių baltymų ir cukraus masę, gerai išmaišau ir palieku šaldytuve apie 40 minučių.

Kepti apie 10 minučių orkaitėje, įkaitintoje apie 180 laipsnių temperatūroje, ant sviestinio popieriaus, formuojant norimo dydžio sausainiukus, kartais įsmeigiu porą migdolo riekelių į kiekvieną sausainį. Traukiu iš orkaitės, kai jie gražiai apskrunda.

VIENS-DU: Kokosiniai sausainiai
© Bubblekitchen
Bubblekitchen
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Ingredientai:

200 g Kokoso drožlės
4 vnt. Kiaušinių baltymai
150 g Cukrus
40 g Miltai
1 šaukštelis Vanilinis cukrus
1 šaukštas Citrinos žievelė
Sudėtingumas :