Gaminimas
Varškę pertrinkite ir sumaišykite su cukrumi, 1 kiaušiniu bei miltais. Įberkite truputį vanilinio cukraus ir druskos (labai nedaug). Viską gerai išmaišykite.
Įdarui uogienę pavirkite su išmirkytomis razinomis ir atvėsinkite.
Iš varškės masės padarykite apskritus blynelius, į jų vidų dėkite įdaro ir formuokite ovalius varškėčius. Tada juos apvoliokite kiaušinių pakinyje ir džiūvėsėliuose.
Kepkite įkaitusiame aliejuje. Prieš patiekdami varškėčius pabarstykite cukraus pudra. Valgykite su grietine.
