© Shutterstock nuotr.
Pagaminamas per: 120min
Įvertinimas:
2.4000 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sudėtingumas:
Porcijos:

Gaminimas

Pradėkite nuo paruošiamųjų darbų. Išplaukite ir nušveiskite midijas. Nuvalykite ir supjaustykite kalmarus. Išlukštenkite krevetes ir iškrapštykite venas.

Spalvingoji ispaniška paelija (foto pažingsniui!)
© feastofguiltypleasures.blogspot.com

Supjaustykite svogūnus, paprikas, vištieną ir nuluptą bei išdarinėtą (reikia išimti sėklytes) pomidorą.

Spalvingoji ispaniška paelija (foto pažingsniui!)
© feastofguiltypleasures.blogspot.com

Į gilesnę keptuvę, kurioje gaminsite paelą, įpilkite alyvuogių aliejaus ir palaukite, kol įkais. Įdėkite į ją svogūnus, pomidorą ir įspauskite česnaką, įberkite baltųjų pipirų. Apkepkite, kol visi produktai suminkštės. Nuimkite nuo ugnies ir atstatykite į šalį. Įpilkite alyvuogių aliejaus į kitą keptuvę ir palaukite, kol įkais. Sudėkite vištieną ir pjaustytas paprikas bei pakepkite, kol mėsa iš visų pusių paruduos. Įberkite druskos, pipirų, sald. paprikos, rozmarinų ir čiobrelių. Nuimkite nuo ugnies ir perdėkite į lėkštę.

Spalvingoji ispaniška paelija (foto pažingsniui!)
© feastofguiltypleasures.blogspot.com

Į švarią keptuvę įpilkite dar šiek tiek alyvuogių aliejaus, įkaitinkite ir suberkite ryžius. Apkepinkite juos, kol jie švelniai pagels ir taps laidūs šilumai. Suberkite ryžius į pirmąją keptuvę, kurioje kepėte svogūnus, česnaką ir pomidorą. Taip pat sudėkite vištienos dalį ir viską gerai išmaišę kepkite toliau ant vidutinės ugnies. Įberkite šafrano, aš naudojau maltą.

Spalvingoji ispaniška paelija (foto pažingsniui!)
© feastofguiltypleasures.blogspot.com

Galiausiai sudėkite jūros gėrybes (midijas, krevetes, kalmarus) bei žirnelius. Viską gerai išmaišykite ir įpilkite vištienos sultinio (tai turi būti savo gamybos sultinys, jokiu būdu ne iš kubelių).

Spalvingoji ispaniška paelija (foto pažingsniui!)
© feastofguiltypleasures.blogspot.com

Palikite paelą ant vidutinės ugnies ir leiskite ryžiams įgerti sultinį. Nemaišykite, o tiesiog kepkite, kol ryžiai išbrinks.

Spalvingoji ispaniška paelija (foto pažingsniui!)
© feastofguiltypleasures.blogspot.com

Nuėmus nuo ugnies, paelą patiekite karštą. Šeimyniniam vakarui paelą tiks patiekti keptuvėje, šventiškesnei progai galima išdėlioti į atskiras lėkštes. Į stalą taip pat patiekite pjaustytos citrinos, kad svečiai galėtų ja apšlakstyti paeliją. Skanaus!

Spalvingoji ispaniška paelija (foto pažingsniui!)
© feastofguiltypleasures.blogspot.com
Šventiniam stalui: Šventiniai pietūs , Vakarėlis
Mėgautis per: Pietūs Vakarienė
Geriausia valgyti: Karštą
feastofguiltypleasures.blogspot.com
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Naujausi recepetai