Viščiukas tabaka
© Fotolia nuotr.
Pagaminamas per: 60min
Įvertinimas:
2.5000 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sudėtingumas:
Porcijos:

Gaminimas

Viščiuką (iki 1 kg) gerai nuplaukite, apžiūrėkite ar nėra likusių plunksnų galiukų. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Viščiuką perpjaukite išilgai krūtinės ir išskleiskite. Gerai išmuškite ir atidėkite į šoną.

Pasiruoškite marinatą: aliejų sumaišykite su vynu, kalendromis, bazilikais, šalavijais, čiobreliais, sutraiškytomis (bet ne išspaustomis) česnako skiltelėmis, druska ir pipirais.

Viščiuką panardinkite į marinatą ir palikite pastovėti porai valandų.

Ant žemos ugnies kepkite įkaitintame aliejuje po 20 minučių iš abiejų pusių. Svarbiausia, viščiuką prispauskite arba sunkiu dangčiu, arba plačia lėkšte su vandens puodu ant viršaus.

Patiekite su keptomis daržovėmis ir grietinės padažu (grietinę sumaišykite su išspausta česnako skiltele ir žiupsneliu druskos).

Šventiniam stalui: Šventiniai pietūs
Paruošimo būdas: Kepti keptuvėje
Mėgautis per: Pietūs Vakarienė
Geriausia valgyti: Karštą
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Naujausi recepetai