Kiaušiniai kumpio krepšeliuose

Autorius: Renata Ničajienė
Šiuos kiaušinius su kumpiu labai paprasta iškepti orkaitėje tradicinėje keksiukų skardoje. Jie atrodo labai gražiai iškepti mėgstamo kumpio riekelėse ir apibarstyti šviežiais svogūnų laiškais, juos paruošti labai greita ir paprasta. Tokie kiaušiniai tinka pusryčiams, kai vienu metu reikia pamaitinti daugiau žmonių.
© sezoninevirtuve.lt
Pagaminamas per:
15min
Įvertinimas:
0 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Tradicinėje keksiukų skardelėje galima iškepti dvylika kiaušinių kumpio krepšeliuose, kurie, norint skystų kiaušinių, iškeps per 8 minutes, o vidutiniškai iškepusių, per 10 minučių.

Ankstyvą pavasarį, kai vištos pradeda dėti daugiau kiaušinių, kai visi laukiame Velykų, kai skaisčiai geltoni kiaušinių tryniai tampa panašūs į grįžtančią Saulę, taip norisi minkštai keptų kiaušinių pusryčiams į kurių ištekėjusį trynį galima pasidažyti šviežiai paskrudintą duoną.

P.S. Patogiausia tokius kiaušinius kepti silikoninėje keksiukų formoje, nes iš jos kiaušiniai lengviau išsiims, nei iš metalinės.

Keksiukų kepimui skirtos skardelės formelės ertmes gerai ištryniau aliejumi į jas guldžiau kumpio griežinėlius.

Kiaušiniai kumpio krepšeliuose
© sezoninevirtuve.lt

Į kumpio krepšelius mušiau po kiaušinį, reikia stengtis, kad kiaušinis neišbėgtų iš kumpio krepšelių. Ant kiaušinių barsčiau druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Svogūnų laiškus supjausčiau, baltąsias jų dalis apibarsčiau ant paruoštų kepti kiaušinių, o žaliąsias palikau papuošimui.

Kiaušinius kišau kepti į 200 laipsnių orkaitę ir kepiau 10 minučių, kol kiaušiniai vidutiniškai iškepė.

Kiaušiniai kumpio krepšeliuose
© sezoninevirtuve.lt

Keptų kiaušinių viduriukas buvo vis dar minkštas, jei norite skysto trynio, tai kepti reikėtų 8 minutes.

Iškepusius kiaušinius atsargiai ištraukiau iš formelių, apibarsčiau tarkuotu kietuoju sūriu, pjaustytais svogūnų laiškais ir daigintais ridikėliais, juos valgėme su ką tik paskrudinta duona.

www.sezoninevirtuve.lt
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Porcijos: 6
Sudėtingumas :