© kumucia.com
Pagaminamas per: 10min
Įvertinimas:
1.0000 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sudėtingumas:
Porcijos:

Gaminimas

Jau kelintą kartą pastaruoju metu minėsiu žolelių ruošinį, labai patogu turėti tokį šaldytuve. Jei nėra – supjaustau špinatų lapus ir sezonines žoleles kuo smulkiau ir sumaišau su trupučiu aliejaus ir druskos. Puikiai tinka šaldymo kameroje vasara kvepiantys bazilikai, krapai, petražolės, svogūnų laiškai…

Taip paruoštos žolelės ilgai negenda laikomos šaldytuve. Puikiai tinka daugeliui patiekalų – patepti sumuštinius prieš kepant, įdaryti pyragėlius, patepti picos pagrindą, kartais naudoju šaukštelį į sriubą ir pan.

Kiekvieną kartą ruošiant šį gaminį gaunasi vis kitoks skonis, nes nesilaikau griežtų proporcijų, bet eidama pirkt žolelių visada numatau, ką pirksiu.

Visas žoles sumalu kombaino peiliais ir užpilu aliejumi ir druska.
Viską permaišau ir stipriai paspausdama dedu į stiklainiuką, kuris keliauja į šaldytuvą.

Patarimas – šiame recepte visiškai nedera rūgštynės.

Lavašo lakštą supjaustau į keturias dalis, kiekvieną patepu žolelėmis, susuku į ritinėlį, sudedu ant stalo siūle žemyn ir prispaudžiu pjaustymo lentele, ant kurios padedu ką nors sunkesnio. Traukiu keptuvę, kaičiu ją ant nedidelės ugnies, jai įkaitus, dedu lavašus ir kepu kiekvieną pusę apie 3-4 min. Tikrai taip, jokių riebalų kepimui, įdare esantis aliejus pakankamai suteps kepamus pyragėlius.

Tiekiu servetėlėje porcijomis arba lėkštėje, supjausčiusi mažesniais gabaliukais.

Tokius suktinukus galima kepti grotelėse ant žarijų – puikus garnyras grilio kepsniams ar žuviai.

Patarimas – pyragėlių su sūriu variantui, suteptas žoleles pabarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu.

Šventiniam stalui: Vakarėlis
Paruošimo būdas: Grilis/laužas Kepti keptuvėje
Mėgautis per: Pietūs Pusryčiai Vakarienė
Geriausia valgyti: Karštą
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Naujausi recepetai