Baklava
© Fotolia nuotr.
Pagaminamas per: 60min
Įvertinimas:
2.6667 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sudėtingumas:
Porcijos:

Gaminimas

Sumaišykite kiaušinį ir kiaušinio trynį kartu su cukrumi ir grietine.

Išlydykite svietą. Į gautą masę įtarkuokite citrinos žievelės, išspauskite citrinos sulčių ir supilkite į tešlą, tada vėl viską išmaišykite plaktuvu.

Į masę suberkite manų kruopų ir dar kartą išmaišykite plaktuvu. Supilkite ¾ lydyto sviesto, likusios dalies reikės lakštams pertepti.

Pasirinktus riešutus susmulkinkite smulkintuvu ir suberkite į gautą tešlą.

Galiausiai sudėkite nuplautas razinas ir viską išmaišykite silikonine mentele.

Filo tešlos lakštų viename pakelyje būna 15 vnt., susidėkite po 5 vnt, kad gautųsi trys sluoksniai. Tešlą laikykite drėgnai, uždenkite rankšluosčiu, nes greitai džiūsta.

Į pasirinktą kepimo formą, dėkite 3 Filo tešlos lakštus, pertepkite juos sviestu.

Tada ant pastarųjų dėkite dar 2 Filo tešlos lakštus (iš viso pagrindą turi sudaryti 5 vnt.) ir juos taip pat patepkite sviestu.

Vėliau ant pagrindo dėkite ½ riešutų mišinio.

Tuomet vėl klokite 3 Filo tešlos lakštus, pertepkite juos sviestu, vėl dėkite dar 2 lakštus ir ant jų sudėkite likusią riešutų masę.

Paskutinis žingsnis – ant viršaus sudėkite paskutinius 5 Filo tešlos lakštus, perteptus sviestu.

Į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę dėkite skardą su pyragu ir kepkite 30 minučių, kol viršus taps aukso spalvos. Skanaus!

Tinka: Gurmanams
Paruošimo būdas: Kepti orkaitėje
Mėgautis per: Pietūs Vakarienė
Geriausia valgyti: Šaltą
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Naujausi recepetai