Avienos šašlykas

Shashlik
© Shutterstock nuotr.
Pagaminamas per:
240min
Recepto kilmė:
Armėnijos virtuvė
Įvertinimas:
0 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Avieną nuplaukite vos drungnu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Dvi svogūno galvutes nulupkite, stambiai supjaustykite ir kartu su avienos kubeliais sudėkite į dubenį.

Apibarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais, apliekite actu ir sausu baltuoju vynu. Citriną perpjaukite pusiau, išspauskite iš jos sultis, apliekite jomis avieną ir viską gerai išmaišykite.

Dubenį su aviena uždenkite dangčiu ir padėkite trims valandoms į šaldytuvą. Po to mėsą dar kartą išmaišykite su marinatu ir sumaukite ant metalinių arba medinių iešmų. Avieną kepkite dvidešimt minučių, apversdami iš visų pusių.

Prie šio patiekalo puikiai tiks ryžiai ir šviežios traškios daržovės, pavyzdžiui, „Iceberg“ salotos, slyviniai pomidoriukai ir nedidukai agurkai. Puikiai derėtų ir apskrudintų cukinijų gabalėliai, pagardinti česnako padažu.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Ingredientai:

1 kg Aviena
4 vnt. Svogūnai
1 sauja Svogūnų laiškai
200 g Agurkai
200 g Pomidorai
1 vnt. Citrinos
1 šaukštas Actas
1 šaukštas Baltas sausas vynas
300 g ryžiai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
Porcijos: 6
Sudėtingumas :