Mažosios virtuvės šeimininkės Lėja ir Smila šįkart gamins kalakutienos kotletukus, keptus orkaitėje, su lengvai marinuotų daržovių salotomis. Užtruksite ne ilgiau nei 30 minučių ir patieksite sveiką, skanų, sotų ir gražiai atrodantį patiekalą.

Kalakutienos kotletams reikės:

  • 500 g. maltos kalakutienos arba triušienos
  • 1 svogūno
  • džiovintų čiobrelių
  • džiovintų raudonėlių
  • druskos, pipirų

Salotoms:

  • 1 cukinijos
  • 1 agurko
  • 2 morkų
  • 1 šaukšto medaus
  • citrinos sulčių
  • medaus
  • alyvuogių aliejaus
  • gražgarsčių arba sultenių
  • druskos, pipirų
  • smulkintų petražolių

Gaminimas:

Pirma paruoškite mėsą. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Į dubenį sukrėskite maltą mėsą, svogūnus, prieskonius ir viską gerai išminkome. Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių. Skardą išklokite kepimo popieriumi, formuokite mėsos rutuliukus, sudėkite į skardą ir kepkite apie 20 minučių (priklauso nuo kotletukų dydžio).

Kol mėsa kepa, nuskuskite morkas, jas kartu su agurkais ir cukinijomis supjaustykite šiaudeliais. Dubenėlyje sumaišykite citrinų sultis, aliejų, šaukštą medaus, prieskonius. Padažą supilame ant cukinijų, morkų ir agurkų šiaudelių, leidžiame pasimarinuoti, kol iškeps kotletai.

Į didelę lėkštę dedame mėgstamas salotos – gražgarstes, sultenes ar kitų salotų lapus. Ant viršaus dedame marinuotas daržoves, o ant jų – keptus kotletukus. Galite viską papuošti smulkintomis petražolėmis. Skanaus!

Mažosios virtuvės šeimininkės Lėja ir Smila šįkart gamins kalakutienos kotletukus, keptus orkaitėje, su lengvai marinuotų daržovių salotomis. Užtruksite ne ilgiau nei 30 minučių ir patieksite sveiką, skanų, sotų ir gražiai atrodantį patiekalą.

DELFI projektas „Mažieji kulinarai“ siūlo vaikų žvilgniu pamatyti virtuvę ir kartu pasinerti į gardžių atradimų pasaulį. Mykolas, Smila ir Lėja mokysis patys ir mokys savo žiūrovus gaminti paprastai, bet kūrybiškai!