Patiekalui 2 asmenims reikės:
200 g kiaulienos išpjovos
½ raudonos paprikos
½ geltonosios paprikos
Saujelės šparagų
½ mėlynojo svogūno
Apie 100 g brokolio
1 česnako skiltelės
Saujelės svogūnų laiškų
Druskos, pipirų
1 val.š. sviesto
½ but. „Santa Maria“ WOK padažo PAD THAI
50 g „Fetaki“ sūrio
1 kiaušinio plakinio
2 valg.š. džiūvėsėlių
1 valg.š. sezamo sėklų
Aliejaus kepimui
Ryžių patiekimui
Gaminimas:
Supjaustome juostelėmis mėsą. Apibarstome kiaulieną druska ir pipirais bei susmulkintu česnaku.
Paprikas, šparagus, svogūną supjaustome šiaudeliais ir nuverdame brokolį bei jį nusausiname.
Įkaitiname keptuvę, dedame šaukštą sviesto, apkepiname kiaulieną. Po to sudedame susmulkintas daržoves ir viską apipilame WOK padažu. Kol viskas kepa išsiverdame ryžius.
„Fetaki“ sūrį supjaustome kubeliais, pavoliojame džiūvėsėliuose, sezamo sėklose, kiaušinio plakinyje ir vėl džiūvėsėliuose, apskrudiname įkaitintoje keptuvėje, aliejuje.
Patiekiame kiaulieną su daržovėmis, ryžiais ir keptu sūriu.