Nustebinkite artimuosius: stulbinančiai skanus antrekoto kepsnys

Antrekotas – riebesnė jautienos dalis, nei kitos, todėl šios mėsos skonis išsiskiria sodrumu. Antrekoto be kaulo kepsnys, kitaip dar vadinamas Rib Eye Steak – vertinama visame pasaulyje kaip vienas geriausių jautienos pjausnių.

Antrekoto mėsą galima paruošti tiek supjausčius plonais gabaliukais kepant ant nekaitrių žarijų, tiek ant mažos ugnies keptuvėje. Didesnis pjausnys puikiai iškeps orkaitėje.

Siūlome išsikepti skanų ir sultingą antrekoto kepsnį, kurio pagaminimas netruks daugiau nei 45 minutes.