Viešbučių, restoranų, kavinių profesionalams ir jų klientams skirtas žurnalas „Gurmano gidas“ atliko restoranų, kavinių-barų tyrimą, siekdamas išsiaiškinti, kokie patiekalai, gėrimai yra perkamiausi Vilniuje, sakoma bendrovės pranešime spaudai.
Pikantiška vištiena ir ryžiai su šafranu
© “Dansukker”
Pagal anketas liepos, rugpjūčio bei rugsėjo mėnesiais buvo tiesiogiai apklausti 100 restoranų, kavinių-barų vadovų vadybininkų. Remiantis Meniu.lt duomenimis, sostinėje dirba 612 įvairaus tipo viešojo maitinimo įmonių (2004 m. liepa-rugpjūtis). Iš jų: 175 restoranai, 265 kavinės-barai, 28 picerijos ir t.t.

Atsižvelgiant į šį pasiskirstymą, proporcingai buvo pasirinkti ir respondentai. 51 proc. atsakiusiųjų atstovauja kavinėms-barams, 29 proc. – restoranams, 13 proc. – viešbučių restoranams. 49 proc. apklaustųjų įmonių yra miesto centre, 42 proc. – mieste, bet ne centre, kitos – priemiestyje.

Respondentai galėjo pasirinkti daugiau nei vieną atsakymą. Žemiau pateikiama kategorija, jos vieta ir tą atsakymą pasirinkusiųjų skaičius.

Perkamiausi karštieji patiekalai:

1. Vištienos62
2. Kiaulienos49
3. Jautienos31
4. Žuvies24
5. Miltiniai17

Perkamiausio karštojo patiekalo kaina:

1. 5 – 8 Lt33
2. 9 – 12 Lt30
3. 12 – 15 Lt12
4. 16 – 20 Lt9
5. 21 ir daugiau6

Perkamiausi garnyrai:

1. Daržovių81
2. Bulvių70
3. Ryžių30
4. Makaronų4

Perkamiausi saldieji patiekalai (desertai):

1. Ledai65
2. Pyragai48
3. Tortai33
4. Kokteiliai20
5. Vaisiai12

Perkamiausio saldžiojo patiekalo (deserto) kaina:

1. 3 – 5 Lt58
2. 6 – 8 Lt24
3. iki 3 Lt9
4. 9 – 12 Lt3
5. 12 ir daugiau1

Perkamiausias stiprusis alkoholinis gėrimas:

1. Degtinė75
2. Brendis59
3. Trauktinė5
4. Viskis4
5. Likeris1

Vynas ar alus perkamesnis:

70 proc. perkamesnį nurodė alų,
30 proc. perkamesnį nurodė vyną.

Lankytojų dalis, kuri užsisako karštąjį patiekalą:

65 proc. visų lankytojų užsisako.

Kompleksiniai dienos pietūs

55 proc. apklaustųjų siūlo kompleksinius
45 proc. to nedaro.

Taigi, dažniausiai vilnietis pirmiausia užsisakys vištienos patiekalą su daržovėmis, kainuojantį 8 litus, vėliau paprašys ledų už 4 litus, viską užsigers alumi arba degtine (vakare).

Panašius tyrimus ketinama atlikti ir kituose didžiausiuose Lietuvos miestuose.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

„Oze“ vietoj „Prismos“ įsikurs „Maxima“ (30)

Lietuviškas prekybos tinklas „ Maxima “ laimėjo derybas dėl iš Lietuvos pasitraukusio prekybos...

Rusijos teismai atmetė V. Antonovo ieškinį Lietuvai (3)

Rusijos teismai galutinai atmetė bankrutavusio Lietuvos komercinio banko „Snoras“ buvusio...

Sviesto kainos Europoje nesiliauja augti, bet lietuviai moka mažiau (29)

Nors sviesto kainos visose Europos Sąjungos (ES) šalyse nesiliauja augusios, Lietuvos vartotojai...

Po akcizų didinimo alkoholiui verslininkai suka galvas (24)

Nuo šių metų kovo mėnesio, kai buvo padidinti akcizai alkoholiniams gėrimams, buvo praktiškai...

„Lidl“ Didžiosios Britanijos mažmenininkų sąraše pakilo į 7 vietą (3)

Vokietijos mažmenininkas „Lidl“ padidino savo rinkos dalį Didžiojoje Britanijoje iki 5,2...

Top naujienos

Mama parodė, ką Turkijoje siaučiantis virusas padarė jos vaikui: oda luposi gabalais (21)

Turkij os turizmui – neramios dienos. Nuo liepos vidurio nesiliauja pranešimai apie Koksaki...

1 euras Odesoje – per dideli pinigai: parodė, ką galima nusipirkti uz centus (89)

Pigiau nei Odesoje – sunku surasti. Šiame Ukrainos kurorte už centus galite važinėti viešuoju...

O. Pikul-Jasaitienė – apie susišaudymu įtariamą ir paieškomą brolį: tikiuosi, kad čia nesusipratimas (3)

Pirmadienio vakarą Vilniuje , Antakalnio gatvėje, aidėjo šūviai. Antradienio popietę...

Ministerija nenori tylėti apie 404 eurų algą mokytojams: uždirba kur kas daugiau (314)

Po to, kai DELFI paviešino skaičius, kiek mokytojų Lietuvoje trūksta iki mokslo metų pradžios...

„WikiLeaks“ atsisakė publikuoti slaptą informaciją apie Rusijos valdžią (37)

Pačiame pernykštės JAV prezidento rinkimų kampanijos įkarštyje nutekintą medžiagą...

Atskleistos susišaudymo Vilniuje aplinkybės: paskelbta O. Pikul-Jasaitienės brolio J. Barono paieška (18)

Vilniaus apskrities vyriausiojo policijos komisariato viršininkas Saulius Gagas pakomentavo...

Išnarpliojo, ką slepia politikų apranga (6)

Statistinis šiuolaikinio politiko portretas – vidutinio amžiaus vyras, vilkintis kuklų,...

„Oze“ vietoj „Prismos“ įsikurs „Maxima“ (30)

Lietuviškas prekybos tinklas „ Maxima “ laimėjo derybas dėl iš Lietuvos pasitraukusio prekybos...

Niekada nesiskolinusią moterį užgriuvo solidi skola (5)

Viena Raguvėlės miestelio gyventoja gyvena kaip ant adatų. Dar liepos pabaigoje ji gavo...

Bankas įspėja – daliai klientų paslaugų įkainiai didės (126)

Pristatant šiemetinę naujovę – pagrindinių bankinių paslaugų krepšelį – buvo žadama, kad...