Bendrovės „Jurbarko duona“ vadovė Violeta Lazdauskienė laidoje Žinių radijo laidoje pasakojo, kad įveikti konkurenciją padeda senos tarybinės krosnys, daug rankų darbo ir unikalūs receptai.
Balta duona
© Shutterstock nuotr.

„Kepame unikalią duoną, tai mums ir padeda išsilaikyti rinkoje. Pirkėjai pradeda atsigręžti į kažką tikresnio, natūralesnio. (...) Mes maža kepykla, yra daug rankų darbo, įdėtos pastangos ir atsiperka“, - teigė pašnekovė.

Senosios tradicijos

Krosnys mūsų yra senesnės, bet dabar tai tampa kažkokiu tai privalumu. Jos ne tokios modernios, bet jose iškepta duona yra kitokia“, - pridūrė V. Lazdauskienė.

Siekdama išsaugoti senąsias duonos receptūras, įmonė kai kuriuos gaminius yra sertifikavusi kaip tautinio paveldo gaminius.

„Stengiamės juos išsaugoti, nes kepykla įkurta 1962 m., tai tų senųjų tradicijų ir receptų iš tikrųjų turi ir yra išlaikiusi. Tuos gaminius tam ir stengiamės sertifikuoti, kad žmonės matytų ir žinotų, kad tai senieji gaminiai“, - pasakojo verslininkė.

Prekybos centruose trūksta sveikų kepinių?

Tautinio paveldo sertifikatas neturi didelės įtakos pardavimams. Pasak V. Lazdauskienės, didžiųjų prekybos centrų kepyklos vis labiau užima specializuotų duonos ir pyragų gaminių rinką, todėl sunku su jomis konkuruoti. Tuo tarpu vartotojai nevisada žino, ką perka.

„Jiems tai yra verslo dalis, juo labiau, kad dabar yra visokiausių priedų ir šaldytų gaminių ir kt., kas leidžia greitai ir paprastai tai padaryti. Pirkėjai produktą visada gauna šviežią, šiltą, o kiek tai yra tikra, sveika, jau čia kitas klausimas“, - svarstė pašnekovė.

Pašnekovės teigimu, ne paslaptis, kad prekybos centruose daugelis gaminių ir bandelių yra daroma iš įvairių mišinių, kur tereikia įpilti vandens: „Viskas jau yra padaryta. Tai gal pirkėjai, kurie su tuo nesusiduria, nežino, bet lentynose mato šviežią, minkštą, šiltą produktą. Ir jie renkasi jį.“

Duona nepigs

Nors šiais metais sumažėjo grūdų ir miltų kainos, tačiau esą duonos kepėjai žaliavų pigimo nepajuto, tad duona ateityje neturėtų pigti.

„Miltų kainos yra perdėtai išpūstos. Kitos žaliavos taip pat nepinga. Juk ne viens iš miltų yra kepama. Cukrus, riebalai ir visa kita nepinga“, - konstatavo faktą pašnekovė.

Visą laidos „Verslo ritmu“ įrašą rasite čia.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Trys dešimtys įstaigų liks be savo piniginių (2)

Finansų ministerija parengė Biudžeto sandaros tymo pataisas, kuriomis, be kita ko, siūloma...

„Maxima Latvija“ sužeistiems per Zolitudės tragediją išmokės įspūdingą sumą (19)

„Maxima Latvija“ ir draugija „Zolitude 21.11“ pasiekė susitarimą, pagal kurį sužeistiems...

D.Kuprys neatsisako planų teismui skųsti atleidimą iš NŽT vadovų (13)

Daugiau nei metus Nacionalinei žemės tarnybai (NŽT) vadovavęs Danielius Kuprys paliko tarnybą....

Alkoholio akcizai: pajamos auga, pardavimai – ne (46)

Alkoholio akcizų pajamos, kovą smukusios dėl pastebimai išaugusių tarifų, atsigauna ir...

Ekonomistų nuomonės dėl bankų įtakos išsiskyrė (89)

Įtakingiausiais Lietuvoje laikomi ekonomistai sutaria, kad kita didžiulė pasaulinė ekonomikos...

Top naujienos

Paėmusieji būsto paskolas viliojami galimybe sutaupyti nemenką sumą (63)

Tūkstančiai šalies gyventojų įsigydami nuosavą būstą skolinosi pinigų iš bankų....

V. Adamkus: tokia ES nebegalės egzistuoti

Keista stebėti, kaip kai kurie ES šalių lyderiai perima Vladimiro Putino retoriką ar net gina...

Receptas tiesiai iš D. Praspaliausko virtuvės: metas paskanauti voveraičių (3)

Vienas garsiausių Lietuvos šefų Deivydas Praspaliauskas iš restorano „Amandus“ siūlo...

S. Skvernelis nemato pagrindo kalbėti apie pirmalaikius rinkimus (106)

Šiuo metu kalbėti apie pirmalaikius parlamento rinkimus nėra jokio pagrindo, sako premjeras...

Kiek studentai mokės už nuomą Kaune (13)

Kaunas , kaip ir kiti šalies miestai, šiemet sulauks kiek mažiau studentų nei ankstesniais...

Nepamainomi grožio patarimai keliaujantiems į šiltus kraštus

Ryškūs ir kaitrūs saulės spinduliai – svarbus visų tipų kelionių akcentas, leidžiantis...

Sankcijų Kryme ir Donbase sulaukęs asmuo tapo Rusijos pasiuntiniu JAV (117)

Pirmadienį, rugpjūčio 21 d., Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas paskyrė Anatolijų Antonovą...

Tokio saulės užtemimo nebuvo visą šimtmetį: neapsieita be kuriozų (2)

Vienoje rančoje Oregone – pirmoje JAV valstijoje, galėjusioje stebėti retą visišką saulės...

Patarimai, ką daryti su atliekomis, kurias išmesti į konteinerius draudžiama

Baterija, elektros lemputė – atliekos , kurios kaupiasi kiekvieno žmogaus namuose. Nors elektros...