Aptarnavimo srities darbuotojų taip stinga, kad tokį darbą galima gauti per pusvalandį. Klientai kavinėse vis prasčiau aptarnaujami, nes padavėjai nebebijo būti atleisti. Klientai verčiami gaišti laiką ilgai laukdami padavėjų ir erzinasi, kai šie negali atsakyti į paprasčiausius klausimus.
Padavėjas
© Corbis/Scanpix
Kuria anekdotus

Solidus vyriškis užsuko į restorano administraciją ir paklausė: „Klausykit, gal jums reikalingi padavėjai?“. Restorano vadovas apsidžiaugia: „O taip! Kada galite pradėti dirbti?“ Vyriškis gūžteli pečiais ir atsidūsta: „Tai štai kodėl pusvalandį laukiau patiekalo ir iki šiol laukiu sąskaitos - darbuotojų trūksta...“

Ši anekdotinė situacija šypseną gali kelti nebent tiems, kurie retai lankosi kavinėse ar restoranuose.

Tačiau ne tik kavinių lankytojus, bet ir daugelį darbdavių daugiau nei metus užsitęsęs padavėjų trūkumas varo į neviltį.

Padavėjų ieško nuolat

Kaip „Klaipėdai“ sakė bendrovės „Čilija“ rinkodaros skyriaus vadovas Mindaugas Gumauskas, padavėjų trūksta kone visose tinklo kavinėse bei picerijose Lietuvoje. Vadovo manymu, pastaruoju metu vis labiau jaučiamą darbuotojų trūkumą lemia bendra situacija darbo rinkoje bei emigracija.

„Be to, per pastaruosius metus pasikeitė ir jaunų žmonių požiūris į darbą. Jie nebėra tokie atsakingi, nebebrangina darbo vietos ir siekia gauti kuo didesnį užmokestį kuo mažiau dirbdami. Padavėjas iš darbo gali išeiti ir dėl 100-200 litų didesnio atlyginimo“, - dienraščiui sakė M.Gumauskas.

Jo nuomone, ši sudėtinga situacija artimiausiu metu keisis menkai. Aptarnavimo sferoje dažniausiai dirba jauni, studijuojantys žmonės, kurie nėra linkę ilgai dirbti vienoje vietoje.

Skundų - vis daugiau

Bendrovės „Search&Selection“ Personalo valdymo ir aptarnavimo departamento vadovė Laura Gylienė „Klaipėdai“ prognozavo, kad padavėjų stygius sumažės ne anksčiau nei po penkerių metų.

L.Gylienė pasakojo, kad ypač pastarąjį pusmetį padaugėjo skundų dėl jų darbo. Darbdaviai, neturėdami iš ko rinktis, kur kas lanksčiau žiūri į darbo drausmės pažeidimus ir taip griežtai nebevertina padavėjų darbo kokybės.

„Pati šią savaitę buvau kavinėje ir pasipiktinusi, kad mane prastai aptarnavo, paprašiau „Pageidavimų ir skundų knygos“. Nustebau, kad knygoje - vieni skundai. Paskutinis komplimentas buvo užrašytas prieš kelis mėnesius, - pasakojo ji. - Tai geriausiai atspindi situaciją.“

L.Gylienės nuomone, pastaruoju metu darbuotojai pajuto, kad gali manipuliuoti darbdaviais.

„Padavėjus rečiau atleidžia iš darbo, darbdaviai vietoj griežto papeikimo jiems skiria žodinį įspėjimą ir į daugelį nusižengimų ėmė žiūrėti pro pirštus. Verslininkai siekia išlaikyti darbuotojus, o šie manipuliuoja tuo“, - tikino personalo atrankos specialistė.

Neturi iš ko rinktis

L.Gylienė sakė, kad vis rečiau padavėjo darbo imasi studentai, arba jie linkę migruoti iš vienos darbo vietos į kitą, keisti darbą dėl 100 litų atlyginimo skirtumo.

„Darbdaviai vis dažniau susiduria su pravaikštomis, vėlavimais, nemandagiu elgesiu su klientais. Tačiau jie pamažu atsisako griežtos darbuotojų kontrolės bei nuobaudų sistemų, taikomų už nedrausmingą elgesį. Rinkos sąlygos darbdaviams nepalieka didelės galimybės rinktis darbuotojų, todėl jų atleidžiama vis mažiau“, - tikino L.Gylienė.

Vadovė mano, kad situaciją aptarnavimo sferoje pakeis tik visoje šalyje pagerėjusi ekonominė situacija, todėl artimiausiu metu priežasčių optimizmui - mažai.

Kaitą lemia specifika

Tačiau sėkmingai dirbančio viešbučio „Klaipėda“ Rinkodaros vadovė Jurgita Maračkinaitė teigė, kad aptarnavimo sritis visada buvo ta, kurioje nuolat vyksta didesnė darbuotojų kaita nei kitur.

„Padavėjai visur neišvengiamai keičiasi. Daugelis jaunų žmonių kavinėse dirba tik tol, kol studijuoja. Be to, tebesitęsia emigracija. Kai kurie apskritai darbą aptarnavimo srityje vertina, kaip laikiną“, - pasakojo J.Maračkinaitė.

Vadovė mano, kad toks pereinamasis laikotarpis neturėtų užsitęsti ilgiau nei dvejus metus.

„Galbūt daugiau pamatę, išbandę sunkų darbą apelsinų plantacijose, jauni žmonės supras, kad ir Lietuvoje galima užsidirbti pakankamai didelį atlygį dirbant ne tokį sunkų darbą“, - prognozavo ji.

Viešbučio „Navalis“ vadovas Edmundas Narvilas taip pat mano, kad daugiau norinčių dirbti padavėjų darbą atsiras tuomet, kai pagerės bendra ekonominė situacija šalyje.

„Galbūt tuomet žmonės įpras palikti padavėjams daugiau arbatpinigių, pakils jų atlyginimai. Galiausiai, gal darbuotojai supras, kad galima būti ir padavėju profesionalu, kurį vertins ir darbdaviai, ir klientai, o tai taip pat lemia didesnį uždarbį“, - sakė jis.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

D.Kuprys neatsisako planų teismui skųsti atleidimą iš NŽT vadovų

Daugiau nei metus Nacionalinei žemės tarnybai (NŽT) vadovavęs Danielius Kuprys paliko tarnybą....

Alkoholio akcizai: pajamos auga, pardavimai – ne (10)

Alkoholio akcizų pajamos, kovą smukusios dėl pastebimai išaugusių tarifų, atsigauna ir...

Kauno rajono gyventojams sugrąžintos mokesčių permokos

Kauno apskrities valstybinė mokesčių inspekcija (AVMI) pranešė pervedusi visą gyventojų pajamų...

A. Merkel nepritaria dyzelinių automobilių draudimui (5)

Vokietijos kanclerė Angela Merkel pirmadienį pareiškė, kad būtina atkurti žmonių pasitikėjimą...

Iš Klaipėdos uosto siunčiami grūdai į Saudo Arabiją (5)

Iš Klaipėdos uosto sekmadienį išplaukė pirmasis didelis šio grūdų eksporto sezono krovinys -...

Top naujienos

Žiema artėja: yra sprendimų, kurie nepatiks „valstiečių“ rinkėjams (9)

Žiema artėja, o ją savo reitingais gali pajusti Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjunga...

Teko samdyti net saugos tarnybą: Lietuvai priklausančiame kelte įstrigo 12 pabėgėlių (109)

„ DFDS Seaways “ kelte „Kaunas Seaways“ aptikta 12 pabėgėlių, DELFI patvirtino įmonės...

Už mokesčių mokėtojų pinigus – kelias į niekur (75)

Kėdainių rajono pakraštyje esančiame Miegėnų kaime verda aistros – gyventojai nesuvokia, kam...

Įvardijo, kiek asmenų „Karklėje“ sučiupo su narkotikais: skaičiai stebina (7)

Savaitgalį vykusio festivalio „ Karklė Live Music Beach “ dalyvius patikrinę policininkai ir...

Svaiginanti 28-metės karjera: nuo modelio iki artimos D. Trumpo bendražygės

Naująja komunikacijos departamento vadove JAV prezidento Donaldo Trumpo administracijoje laikinai...

Smūgis A. Bosui: prabangų namą prašoma sulyginti su žeme (522)

Vilniaus pašonėje, miškų apsuptyje, prasidėjusias Lietuvoje žinomo verslininko Antano Boso...

Pirmadienio vakarą – visiškas Saulės užtemimas (3)

Rugpjūčio 21 d. įvyks neeilinis visiškas Saulės užtemimas, kurį galės stebėti tūkstančiai...

Martynas Pocius. Čempionatas, kurio niekada nepamiršiu

Interneto platformoje „Sporto namai“ kiekvieną dieną savo jausmais, mintimis ir rūpesčiais...

Atostogų metu dėl viešosios tvarkos pažeidimo sulaikyta Vilniaus prokurorė (22)

Pirmadienį Vilniuje dėl viešosios tvarkos pažeidimo sulaikyta neblaivi Vilniaus apylinkės...

Kūdikį pražudęs Ramzis keliasi naujam gyvenimui: jau spėjo pasirodyti vestuvėse (237)

Po patirto šoko ir nelaimingo atsitikimo, kurio metu žuvo kūdikis, dobermano Ramzio gyvenimas...