Daug klaipėdiečių dar nežino, kad dabar paprastos valgomosios druskos reikia ieškoti namų apyvokos arba gėrimų, o ne birių produktų skyriuose.
Nors nauja tvarka, kai birių prekių skyriuje galima prekiauti tik joduota druska, įsigaliojo jau prieš pusmetį, daugelis pirkėjų šiame skyriuje vis dar ieško ir druskos be jodo. Tik kai kurių prekybos centrų salėse yra informacija, kur parduodama druska be jodo.

„Prekybininkams neprivaloma skelbti informaciją, kur parduodama druska be jodo“, - paaiškino Klaipėdos miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos gydytoja higienistė Jūratė Mačiulienė. Ji patvirtino, kad paprasta valgomąja druska prekiaujama namų apyvokos skyriuose. Kai kuriose mažose maisto prekių parduotuvėse – gėrimų skyriuje.

Parduotuvėse birių prekių skyriuose nuo šių metų sausio 1 dienos prekybininkai gali prekiauti tik joduota druska, kai viename kilograme yra 20 – 40 mg jodo. Tai reglamentuoja sveikatos apsaugos ministro įsakymas. Šiame dokumente taip pat nurodoma, kad joduotą valgomąją druską turi vartoti viešojo maitinimo bei duonos gamybos įmonės.

Pasaulinė sveikatos organizacija pripažino, kad jodo trūkumas yra vienas svarbiausių maisto veiksnių, darančių įtaką gyventojų sveikatai. Jodas būtinas normaliam žmogaus skydliaukės funkcionavimui.

Anot medikų, dėl šio mikroelemento trūkumo gali pakisti skydliaukės veikla, sutrikti reprodukcinės, net nervų sistemos funkcijos. Gali atsilikti vaikų fizinis ir protinis vystymasis, jie kenčia nuo dėmesio stokos, blogiau mokosi. Pagal Lietuvoje atliktus epidemiologinius tyrimus nustatyta, kad Lietuvoje didelis skaičius gyventojų kenčia nuo jodo stygiaus. Natūraliai gaunamas jodo kiekis su žuvimis, moliuskais, kitomis jūros gėrybėmis - nepakankamas, nes šių produktų Lietuvoje suvartojama per mažai.

Anot J.Mačiulienės, jodo trūkumo problemą ir išsprendžia joduotos druskos naudojimas kasdieninėje mityboje. Druska kaip produktas pasirinktas todėl, kad ją kasdien vartoja dauguma žmonių. Be to, druską nesudėtinga ir nebrangu praturtinti kalio jodatu. Jodavimas nepakeičia produkto skonio ar kvapo. Tačiau druskos praturtinimas jodu nulemia didesnę jos vertę.

Perkant joduotą druską, reikėtų atkreipti dėmesį į jos vartojimo terminą, nes gamintojai nurodytą jodo kiekį druskoje garantuoja tik iki jos realizacijos pabaigos. Namuose joduotą druską vertėtų laikyti uždarame inde, ruošiant patiekalus ją įdėti tik prieš patiekalo paruošimo pabaigą. Nesilaikant šių rekomendacijų, jodas suskyla ir tampa paprasta druska.

Iškastinė valgomoji druska dažniausiai gaunama iš Ukrainos ir Baltarusijos.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Perpus sumažėjo mokestis už sąskaitos pateikimą „E. sąskaitos“ pagalba (2)

Finansų ministras įsakymu iki 0,28 Eur sumažino atlyginimą, kurį Registrų centras gauna už...

Turistus iš JAV į Slovėniją traukia M. Trump

Šiemet trys jauni Slovėnijos verslininkai pristatė originalią verslo idėją: jie augina ir...

Kruopių miestelyje rastas sidabrinių litų lobis (41)

Akmenės rajone darbininkai aptiko lobį – iš žemės iškasė apie pusšimtį tarpukario litų...

Suskaičiavo algų didėjimą: kam pasisekė labiausiai? (221)

Antrąjį šių metų ketvirtį, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, šalies...

S. Skvernelis: padidinti alkoholio akcizai pasiteisino (395)

Premjeras Saulius Skvernelis sako, jog šiemet drastiškai padidinti alkoholio akcizai pasiteisino -...

Top naujienos

Prastos naujienos planuojantiems uždirbti iš būsto nuomos (19)

Dar neseniai bankai ir įvairūs ekspertai buto įsigijimą nuomai įvardino kaip patrauklią...

Mokestis už mokyklos įnorius mamai atėmė žadą: išeitis – tik užsienis (270)

Naujiems mokslo metams besiruošiantys tėvai atakuoja ne tik parduotuves, bet ir siuvyklas. Tiesa,...

Meilės V. Putinui kaina: už pinigus gali parduoti ne tik tėvynę, bet ir visą Europą? (412)

„Putino samdinys“, „apmokamas Putino tarnas“, „Kremliaus lobistas“ – taip buvusį...

Krito naujų butų pardavimai (65)

Naujų butų pardavimo apimtys Lietuvos didmiesčiuose antrąjį šių metų ketvirtį buvo...

Lietuvė iki šiol sapnuoja Etiopijos moterų klyksmus: tai, ką pamatai čia, smegenys atsisako suprasti (62)

„Tai unikali šalis, daugiau tokių nėra likę, - apie paslaptingąją Etiopiją sako kelionių...

Du dalykai, kuriuos reikia žinoti norint iš namų išvyti nekviestus svečius

Skruzdėlėms iš žmonių reikia dviejų joms gyvybiškai svarbių dalykų – šilumos ir maisto,...

Rizikingų bitkoinų vertė vilioja: ar gali pabrangti iki 25 tūkst. JAV dol.? (24)

Bitkoino vertė šią vasarą pasiekia vis naujas rekordines aukštumas, o analitikai žada ir...

Pavojų kelia ir nedidelė žaizda (4)

Iškylas į gamtą ir tolimesnes keliones neretai apkartina dėl neatsargaus elgesio atsiradę...

Suskaičiavo algų didėjimą: kam pasisekė labiausiai? (221)

Antrąjį šių metų ketvirtį, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, šalies...

A. Juškevičiui – bilietas į Europos čempionatą, L. Lekavičiui – du mėnesiai be krepšinio (19)

Negailestingą diagnozę išgirdęs Lukas Lekavičius ketvirtadienio rytą galėjo šiek tiek...