Jei manęs paklaustų, kas yra didžiausias Palangos fenomenas, neabejotinai atsakyčiau – baras „Laukinių vakarų salūnas“. Ir ne tik todėl, kad vakarai ten būna ypač laukiniai. O dėl šios vietos absoliučios sėkmės ir jos priežasčių – visa tai idealiai pritaikyta tūlo lietuvio skoniui ir poreikiams.
Laukinių vakarų salūnas
© DELFI (R.Mykolaitytės nuotr.)

Apie „Laukinių vakarų salūną“ legendos sklando nuo seno. Bet jei esate Palangoje, nereikia ir jų – užtenka J. Basanavičiaus gatvėje prasilenkti su „laukiniais“ ir jų sulaukėjusiais svečiais.

Bet kaip sakoma, geriau vieną kartą pamatyti, nei dešimt išgirsti, o ir susivilioti čia užsukti nesudėtinga – didžiuliai užrašai rėkia neįtikėtinu pigumu – alaus litras – 6 litai, cepelinai – 8, o kompleksiniai dienos pietūs – 7–9 litai. Tai ko gi nepapietavus?

Prisėdusi lauko terasoje bandau užsisakyti tų pietų. Tačiau padavėja vos prasižiojusi nuliūdina – dienos pietus galima valgyti tik viduje. Kodėl? Sunku paaiškinti, bet nepaisant nuostabiai saulėtos vasaros dienos, pasiryžtu sėdėti viduje.

Laukinių vakarų salūnas
Laukinių vakarų salūnas
© DELFI (R.Mykolaitytės nuotr.)

Valgyti pietus praktiškai aklinoje tamsoje – ypač keistas pojūtis. Sąmoningai ar ne, čia pradanginama bet kokia tavo laiko nuojauta. Tačiau aplinkui matydama ir daugiau tokių pasišventusiųjų, suprantu, kad sprendimas – greičiausiai teisingas.

Sėdėdama svajoju, kad labiausiai norėčiau paimti iš virtuvės šefo interviu – kad jis man papasakotų, kaip už 7 litus pagaminti kompleksinius pietus, nes aš, dievaži, taip tikrai nesugebu. Bet girdėjau, kad šioje vietoje geriau išlikti nepastebėtam, todėl tyliu.

O meniu, beje, čia labai platus. Pravertus patiekalų sąrašą už kelis litus, randu kitą meniu dalį, pavadintą „Ekonominės klasės valgiaraštis“ ir atspausdintą sumažintu šriftu. O paskaičius jį, visai apsisuka galva ir jau norisi tam virtuvės šefui kabinti medalį už gebėjimą išvirti sriubą iš kirvio tiesiogine to žodžio prasme.

Ekonomiškai valgant alus kainuos 4 litus, silkė – 3,5, pica – 6, šašlyko ir sriubos rinkinys – 9, o sriuba ir dienos patiekalas – net 5. Tiesa, ekonomiškai jums teks valgyti ne bare, bet šitą problemėlę baras išspręs maistą pristatydamas kur tiktai norite.

Salūnas puikiai išmano esmines marketingo taisykles – tiksliau, moka vilioti klientus pačiais įvairiausiais būdais. O pagal čia ateinančių žmonių kiekį turime sutikti, kad tie būdai sėkmingi, net jei ir visiškai absurdiški. Pavyzdžiui, kad ir postulatas, jog aptarnavimo mokesčio nėra. O kur Lietuvoje jis yra? Labai retai kur.

Taigi, dienos pietūs nebuvo visiškas blogis – tradicinė lietuviška virtuvė, tačiau suvalgius juos supranti, kad jie ir tebuvo verti tų 7 litų. Būna geros lietuviškos virtuvės, bet ši yra kažkur toli į Laukinius vakarus pabėgusi.

Aptarnavimas salūne – labai neblogas. Familiarus, bet nuoširdus, kaip ir mėgsta nemaža dalis lietuvių.

Laukinių vakarų salūnas
Laukinių vakarų salūnas
© DELFI (R.Mykolaitytės nuotr.)

O kaip su klientais? Jis labai įvairus – prie manęs sėdi kelios vyresnio amžiaus poros, kelios šeimos, kompanija jaunuolių. Jie bando būti panašūs į lepius ir pretenzingus vakariečius. Tik jų pretenzijos, te nenutrenkia manęs žaibas, kiek apgailėtinos. Bet tikrai sunkiai išmatuojamos.

Pavyzdžiui, klientas niekaip negali suprasti, kodėl jo karališkuose pietuose už 7 litus yra tik viena pieniška dešrelė, nors tai aiškiai buvo nurodyta meniu. O kodėl bulvės blogai išvirtos? Arba kodėl padavėja neleidžia valgyti savo maisto?

Bekirsdamas likusius pietus iš žmonos lėkštės reiklusis klientas garsiai mąsto, gal nemokėt už maistą? Tikrai, mąstau ir aš sau, gal tu nemokėk tų 7 litų ir dink iš čia. Bet pamatęs savo ir žmonos 16 litų sąskaitą, erelis nurimsta ir skelia argumentą: „Gal ir išvirusios tos bulvės, juk vaikai Afrikoj po mėnesį būna nevalgę“. Gražus aforizmas, vienok.

Nežinia, gal pretenzijas paskatina nuo vidurdienio tos kompanijos vyrų ir moterų kilnotas litrinis alus, bet moralizuoti aš šiukštu nesiimsiu – juk atostogos, žmonės privalo atsipalaiduoti.

Nepaisydama savo negatyvios nuomonės, „Laukinių vakarų salūnui“ dedu riebų pliusą. Ši vieta yra neabejotinai sėkminga todėl, kad kiekvienas tūlas lietuvis čia gali pasijausti tikru žmogumi, leisti sau kone viską, o išgėręs keletą litrinių bokalų po šešis litus, gal net ir nebeskaičiuoti.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Tyrimas: lietuviai skiria vaikams kišenpinigių, bet kaip elgtis su pinigais nemoko

„Swedbank“ Finansų instituto užsakymu atlikto tyrimo rezultatai rodo, kad daugiau nei pusė (55...

Demografinis kūjis kirto ir dėvėtų drabužių verslui (189)

Dėvėtų prekių parduotuvių ypatinga gausa pasižyminčiame Panevėžyje šio verslo atstovai...

Turgums vis sunkiau konkuruoti su prekybos centrais (51)

Turgaviečių padėtis dabartinėje rinkoje tampa vis sudėtingesnė, o norint sudominti pirkėją...

Trys vietos Kaune, kur galima pigiai pavalgyti (229)

Kai kavinėse ir baruose kainos stiebiasi į rekordines aukštumas, kauniečiai atranda, kur...

Ieškomas 375 tūkst. eurų Aukso puodo laimėtojas (72)

Gili nežinia – vis dar neatsiimti „ Teleloto “ laimėti 375 274 Eur. Toks solidus Aukso puodo...

Top naujienos

Ispanijoje įvykdyta dar viena ataka, penki teroristai nušauti yra sužeistų

Ispanijos pajūrio kurorte Kambrilse penktadienį paryčiais automobiliui „Audi“ įsirėžus į...

Orai: po tikros karščio bangos vėl teks ieškotis megztinio (10)

Vasara tempo nemažina ir jau artimiausiomis dienomis vėl sulauksime tikros karščio bangos: oras...

„Lietuvos įtakingiausieji 2017“: žurnalistai

Ir šalies elitas, ir visuomenė vieningai sutaria dėl įtakingiausių šalies žurnalistų. Sąrašo...

Teroristinis išpuolis Barselonoje: aukų skaičius dramatiškai išaugo nuolat pildoma (777)

Turistų pamėgto Ramblos rajono pagrindinėje gatvėje Barselonoje, į žmonių minią įvažiavo...

Išpuolis Barselonoje: sulaikyti du įtariamieji (265)

Ispanijos saugumo tarnybos paskelbė įtariamojo, kurio vardu išnuomotas incidente panaudotas...

Liudininkas apie kraupų išpuolį Barselonoje: jis per žmonių minią lėkė visu greičiu, nė nebandė stabdyti (29)

Ketvirtadienio vakarą Barseloną sukrėtė kraupi teroro ataka – į minią žmonių įsirėžė...

Barselonos centre gyvenantis lietuvis: nejauku ir pikta, bet tenka priimti tokią realybę (43)

Apie šešerius metus Katalonijos sostinėje Barselonoje gyvenantis kaunietis Eduardas Žigunovas...

„Sūduva“ po pertraukos neatlaikė Bulgarijos čempionų spaudimo (174)

Bulgarijos čempionai parodė savo meistriškumą. Paskutinio UEFA Europos lygos atrankos varžybų...

Lietuvoje pristatyta įspūdinga aukštosios mados Indijos kolekcija (15)

Vilniuje ketvirtadienio vakarą įvyko neeilinis mados renginys. Indijos nepriklausomybės dienos...