Rinkdamiesi, kokioje kavinėje ar restorane pietauti, vakarieniauti ar šiaip praleisti laiką, vilniečiai dažniausiai užsuka į tinklines viešojo maitinimo įstaigas, dažniausiai žemesnių kainų picerijas, nors patiekalų kainoms didelės reikšmės ir neskiria, rodo bendrovės „Eurointegracijos projektai“ atlikta visuomenės nuomonės apklausa.
© Fotolia nuotr.

2013 m. lapkričio – gruodžio mėnesiais apklausus daugiau nei 400 Vilniaus gyventojų paaiškėjo, kad vilniečiams rūpi, ką jie valgo ir jie domisi sveika gyvensena. Apklausa atskleidė, kad renkantis viešojo maitinimo įstaigą Vilniaus gyventojams svarbiausias kriterijus yra įsitikinimas, jog įstaigoje ruošiamas maistas yra sveikas. Sveikas maistas buvo svarbus net 58 proc. apklaustųjų. 19 proc. vilniečių, rinkdamiesi, kur pavalgyti, pasidomi maitinimo įstaigos specializacija, 16 proc. Vilniaus gyventojų svarbu, kad būtų pateikta informacija apie maisto patiekalų sudėtį.

Renkantis viešojo maitinimo įstaigą, maisto ir gėrimų kaina, kokybė ir kavinės, restorano ar kitos maitinimo įstaigos vieta vilniečiams pasirodė mažiau svarbūs (10-12 proc.). Mažiausiai dėmesio kreipiama į įstaigos interjerą, asortimentą ir aptarnavimo kokybę ar šalia esančią automobilių stovėjimo aikštelę.

Kaip teigia apklausą atlikusios įmonės „Eurointegracijos projektai“ ekspertas, socialinių mokslų daktaras Liutauras Labanauskas, tai, kad šie kriterijai apklaustiems vilniečiams pasirodė mažiau svarbūs, nebūtinai rodo, kad į juos maitinimo įstaigų klientai nekreipia dėmesio. Greičiau tai gali reikšti, kad malonus interjeras, pakankamas patiekalų pasirinkimas, geras aptarnavimas yra savaime suprantami dalykai renkantis, kur pavalgyti.

„Paradoksalu tai, kad nors maisto ir gėrimų kaina, renkantis įstaigą, kurioje ketinama praleisti laiką, svarbi tik 12 proc. apklaustų vilniečių, tačiau paprašyti spontaniškai išvardinti, kokių prekių ženklų maitinimo įstaigose respondentai renkasi valgyti, dauguma nurodo picerijas ir kitų tinklinių maitinimo įstaigų pavadinimus, kuriuose patiekalų kainos yra mažesnės“, – pranešime spaudai cituojamas dr. L. Labanauskas.

Paprašyti nurodyti konkrečios maitinimo įstaigos, kurią dažniausiai aplanko, pavadinimą, vilniečiai daugiausia kartų paminėjo vieną iš picerijų tinklų. Antroje vietoje atsidūrė atsakymai, kad jie „valgo visur“, „neprisiriša“, trečioje – atsakymai, nurodantys atskirą restoranų kategoriją – „kinų“ arba „Azijos šalių virtuvė“, ketvirta-penkta vieta dalijasi greito maisto restoranai bei kitų picerijų ir tinklinių maitinimo įstaigų vardai.

„Tai, kad neapibrėžta kategorija „valgau visur“ atsidūrė antroje vietoje, byloja, kad maitinimo įstaigų lankytojai nėra pernelyg lojalūs nei vienai viešojo maitinimo įstaigai“, – pažymi L. Labanauskas. Anot jo, įdomu ir tai, kad atsakymuose į klausimą, kuriame buvo prašoma nurodyti kurios nors maitinimo įstaigos pavadinimą, nė karto nebuvo paminėta nei viena specializuota kavinė ar restoranas, gaminantis tik sveiką, „žalią“ ar vegetarišką ir panašų maistą, nors dauguma vilniečių teigė, kad renkasi įstaigas, kuriose gaminamas sveikas maistas.

Apklausiant vilniečius taip pat domėtasi, kokiose viešojo maitinimo įstaigose jie mėgsta leisti laiką. Rezultatai parodė, kad populiariausia maitinimosi vieta išlieka kavinės, kurias renkasi 63 proc. apklausoje dalyvavusių vilniečių. Restoranams pirmenybę teikia 24 proc. vilniečių, į greito maisto restoranus užsuka 14 proc. apklaustųjų. Valgyklos šiek tiek pralaimi kovą rinkoje greitojo maisto restoranams – čia apsilanko 11 proc. vilniečių.

Vieno apsilankymo maitinimo įstaigoje metu, vilnietis paprastai išleidžia iki 25 litų (nurodė 48 proc. vilniečių). Kiek mažiau nei trečdalis visų respondentų viešojo maitinimo įstaigose išleidžia nuo 26 iki 50 litų vienam žmogui. Tik 1 proc. Vilniaus gyventojų kavinėse, restoranuose ar kitose maitinimo įstaigose pavalgo ir išgeria už daugiau nei 75 litus.

Nors tyrimas parodė, kad vilniečiams kaina nėra pats svarbiausias kriterijus renkantis maistą, tačiau patiekalus su nuolaida, įskaitant ir dienos pietus, visada, kai tik yra galimybė, renkasi beveik kas trečias kavinių, restoranų ir kitų maitinimo įstaigų lankytojas. Tik 10 proc. vilniečių nurodė, kad nuolaidomis niekada nesinaudoja.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Tyrimas: lietuviai skiria vaikams kišenpinigių, bet kaip elgtis su pinigais nemoko

„Swedbank“ Finansų instituto užsakymu atlikto tyrimo rezultatai rodo, kad daugiau nei pusė (55...

Demografinis kūjis kirto ir dėvėtų drabužių verslui (194)

Dėvėtų prekių parduotuvių ypatinga gausa pasižyminčiame Panevėžyje šio verslo atstovai...

Turgums vis sunkiau konkuruoti su prekybos centrais (51)

Turgaviečių padėtis dabartinėje rinkoje tampa vis sudėtingesnė, o norint sudominti pirkėją...

Trys vietos Kaune, kur galima pigiai pavalgyti (229)

Kai kavinėse ir baruose kainos stiebiasi į rekordines aukštumas, kauniečiai atranda, kur...

Ieškomas 375 tūkst. eurų Aukso puodo laimėtojas (72)

Gili nežinia – vis dar neatsiimti „ Teleloto “ laimėti 375 274 Eur. Toks solidus Aukso puodo...

Top naujienos

Grėsmė šalia mūsų: Europoje slepiasi šimtai „Islamo valstybės“ apmokytų vaikų (53)

Europą sudrebino dar vienas teroro aktas: per dvi atakas, kai ketvirtadienį ir penktadienį...

VGT uždegė žalią šviesą: į kovą su „Islamo valstybe“ stos Lietuvos specialiosios pajėgos (436)

Pirmadienį posėdžiavusi Valstybės gynimo taryba aptarė ne tik krašto apsaugos sistemos...

Didžiausi atlyginimai: dešimtuke – netikėti naujokai (130)

Birželio mėnesį buvo tik viena įmonė, kurios darbuotojų atlyginimų vidurkis buvo...

Lietuvos rinktinės kandidatų sąrašas trumpėja: treneriai padėkojo D. Gailiui (37)

Likus daugiau nei savaitei iki Europos vyrų krepšinio čempionato Lietuvos rinktinės treniruotėse...

Susiremontavote automobilį po avarijos? Dar nereiškia, kad galite juo važiuoti (2)

Valstybės įmonės „Regitra“ duomenimis, nuo šių metų sausio mėnesio Lietuvoje įregistruota...

Nauja priežastis apsilankyti Palangoje: poilsiautojai įspūdingus vaizdus stebės nemokamai (6)

Palangoje rudenį atsiras nauja pramoga turistams – aukščiausiame kurorto pastate – Palangos...

Marselyje automobilis rėžėsi į stoteles, vienas žmogus žuvo atnaujinta 13.26 (45)

Vienas žmogus žuvo ir vienas buvo sužeistas po to, kai automobilis rėžėsi į dvi stoteles...

Vilniuje atsivėrė dar viena smegduobė (4)

Pirmadienį policijai pranešta apie Vilniuje gatvėje atsivėrusią smegduobę.

Nepripraskite prie druskos: koks kiekis dar nekenkia organizmui (11)

Drusk os perteklius žmogaus organizmui yra žalingas, tačiau visiškai eliminuoti jos iš mitybos...