Voveraitės

Lietuvos miškuose galima aptikti daugybę įvairiausių grybų rūšių, tačiau pro tokį netyčia galima ir praeiti. Iš pažiūros grybas primena sudžiūvusią voveraitę, tačiau ekspertas siūlo neapsigauti ir sako, kad apie jo skonį svajoja didžiausi Europos gurmanai.

Voveraitės itin vertinamos dėl skonio savybių ir praktinių sumetimų. Jos beveik nekirmija ir jas sunku supainioti su nuodingais grybais. Maistinės savybės yra panašios kaip ir kitų grybų: jose yra karotenoidų, vitamino B2 (riboflavino) ir vitamino D, nemažai vario ir geležies bei antioksidacinių sav...

Klaipėda. Su žmona užsimanėm vakarienei grybų, jei tiksliau – voveraičių. Atsiduriu mieste apie 10 val. ryto. Galvoje sukasi mintys, kur gaut tų voveraičių. Parduotuvėje greičiausiai nebus, bent jau tikrai ne sekmadienį. Galimai rasčiau kokią senutę ar dieduką prie didesnės parduotuvės. Bet mažiausi...

Lietus, didžiausias džiaugsmas grybautojams, nes miškuose gausiai pradeda dygti grybai, tačiau ne visi juos gerai pažįsta. Siekiant neprisirinkti nuodingų ir pavojingų grybų vis dažniau pasitelkiamas išmanusis grybavimas, stebint grybus telefone, praneša LNK žinios.

„Grybų nėra, bet kašikėlį lepeškų po lietaus jau įmanoma prisirankioti. Tik savaitgalį į Kapčiamiesčio girią nesiskubinkit, nes mudu su Irma Gražulyte-Sadauskiene ten jau kitų iš pat ankstyvo ryto nuravėtose vietose grybavome. Tai reikės dar kelių dienų, kol ataugs“, – tokia žinute savaitgalį pasida...

Nors grybų karaliumi tituluojamas baravykas, daugybė lietuvių iš miškų arba parduotuvių tempia pintines kito gėrio – auksaspalvių voveraičių. Būtent šio gardumyno rugpjūčio 7 d. kai kuriuose miškuose buvo tikrai į valias.

Mikologas dr. Jonas Kasparavičius sako, kad ši vasara nėra palanki grybams – kankino sausra. Be to, jiems nepatinka tokios staigios permainos, kaip karščiai ir staigus atvėsimas.

Orų permainas ir rudens orų prognozę įvertino Lietuvos hidrometeorologijos tarnybos klimatologas dr. Donatas Valiukas. Prasidėję lietingi orai džiugina grybautojus – jau dabar socialiniuose tinkluose jie dalijasi krepšiais voveraičių ir dešimtimis skaičiuojamų baravykų. Apie tai, koks šis grybavimo ...

Auksines voveraites lietuviai noriai savinasi kaip nacionalinį sezoninį skanumyną, tačiau jos laikomos vertingu ir gan brangiu delikatesu daugelyje šalių. Tai vienas vertingiausių grybų italų virtuvėje, o prancūzai kalbėdami apie voveraites pažymi pikantišką jų skonį su riešutų poskoniu bei abrikosų...

Ši vasara nedžiugina grybautojų – po užsitęsusios sausros voveraitės ir baravykai neskuba dygti. Visgi patyrę grybautojai ir dabar iš miško negrįžta tuščiomis.

Dzūkijos miškai šią vasarą pritrūko grybų. Kyšo viena kita voveraitė, o baravykų išvis nematyti, praneša LNK.

Pernai, pirmieji vasaros grybai ir uogos pasirodė dar iki Joninių. Šiemet tik dabar pintinės miško gėrybių, tiesa dar nedidelės, keliauja į turgavietes, praneša LNK žinios. Kadangi visko dar nedaug miškuose, o išsiilgusių ir grybų, ir uogų, daug, tai ir kainos ne mažos. Bet gyventojai, išsiilgę mišk...

Pirmųjų voveraičių pardavėjai nesismulkina – 15 eurų už kilogramą ne riba, kai kurie sako prašantys ir po 25 eurus. Kol sausi orai lėtina voveraičių dygimą ir brangina kainą, grybų eksperto paklausėme, nuo ko priklauso jų derlius kasmet ir kur bei kada jų galima prisirinkti daugiausiai.

Grybų sezonas prasideda, tačiau iškyla klausimas – lengviau jų rasti miške ar turguje? Žmonės sako, kad sezono pradžia – sausoka ir grybų gali nebūti. Apie tai pasakojama LNK žiniose.

Vieni miškuose randa tik žibutes, o kiti renka bobausius, bene pirmuosius valgomus grybus Lietuvoje, praneša LNK žinios.

Jei prieš dešimtmetį kas nors būtų pasakęs, kad lapkričio mėnesį Lietuvos miškuose bus galima rasti tinkamų valgyti šilbaravykių, kazlėkų ar dar vieną kitą voveraitę (dzūkų dar vadinamą lepešką) tai mažų mažiausiai pirštą prie smilkinio pasukiotų ir numotų ranka.

Spalio pabaigoje dzūkai beveik visada jau būdavo užbaigę grybavimo sezoną, bet šis ruduo sulaužė visas taisykles: grybautojai iš Pietų Lietuvos girių tempia pilnas šilbaravykių pintines, o grybų supirktuvės neskuba užsidaryti žiemai. Tik profesionalių grybautojų, kasdien renkančių grybus pardavimui,...

Feisbukas mirga šių metų grybų nuotraukomis, o kai kurie, ypatingai įžūlūs, vartotojai deda pilnas pintines šių miško gėrybių. Kai kurie netgi po kelias.

Nors miškuose rekordinės grybų gausos nėra, tačiau skaniai vakarienei, ar pardavimui, jų jau galima rasti.

Užkietėję grybautojai su nerimu žvelgia į dangų, tik šį kartą jie trokšta ne saulės, bet lietaus, nes tada galbūt iš po samanų galvas iškiš baravykai ir kiti grybai.