uogos

Tadas Subaitis su aktinidijomis „bendrauja“ jau gana seniai. Tiesa, šios pažinties pradžia buvo daugiau teorinė nei praktinė. Studijuodamas apie augalą rašė mokslinį darbą.

Galvodami apie artėjančių Kūčių ir Kalėdų stalą daugelis lietuvių prisimena senąsias tradicijas. Viena jų – pasirūpinti, kad ant šventinio stalo būtų skanaus lietuviško spanguolių kisieliaus. Nors vis dažniau jis gaminamas naudojant iš anksto paruoštus mišinius, lietuvių virtuvėse iki šiol išlieka g...

Atėjus šalčiams metas prisiminti vasaros ir rudens skonius bei žiemai paruoštas sodo, daržo ir miško gėrybes. Šaldikliuose šlovės minutės laukia braškės, avietės, moliūgai ir įvairiausių rūšių grybai. Kad nepritrūktų fantazijos, ką iš jų pagaminti, dalijamės ir keliais patarimais ir receptais, kuriu...

Monika Sadauskaitė-Pocė kartu su vyru Mariumi valdo kaimo turizmo sodybą, o kaip papildomą verslą vysto putinų auginimą.

Sveikų ir greitai paruošiamų pusryčių receptas.

Gamta jas gausiai apdovanojo vitaminais, lemiančiais kiek rūgštoką skonį, todėl šios uogos ne visada būna pirmuoju saldesnių sodo gėrybių mėgėjų pasirinkimu. Tačiau veltui – šaltalankiai yra ne tik itin naudingi sveikatai, bet ir tinkamai paruošti išties stebina savo panaudojimo galimybėmis virtuvėj...

Šių metų ruduo tiesiog puikus miško gėrybių mėgėjams. Grybautojai pasakoja, jog jauno mėnulio laikotarpiu miško derlius ypač geras – raudonviršių ir baravykų netrūksta ir retai kuris būna sukirmijęs. Tik, žinoma, kad reikia žinoti, kur grybų daugiau, nes norisi iš miško sugrįžti surinkus bent kelis ...

Greita priešpiečių dėžutės idėja – vafliai ir uogos. Užtruksite vos kelias minutes, o vaikai galės džiaugtis skaniais užkandžiais!

Saldūs skrebučiai su uogomis – puikus užkandis į mokyklą, kad pietų sulaukti būtų lengviau!

Jonavos rajone yra įsikūręs Ramūno Danilaičio uogininkystės ūkis „Jonavos uogos“. Vyras su šeima užsiima aviečių ir braškių auginimu. Kaip pasakoja, prižiūrėti 6 hektarus uogynų – darbas nelengvas, ypač, jei dirbama po samdomo darbo sostinėje.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai šiais metais braškių sezono metu įvairiose laikinose prekyvietėse, prie parduotuvių, poilsio aikštelėse bei kitose sezoninės lauko prekybos vietose tikrino, ar pirkėjams siūlomos braškės atitinka kokybės ir saugos reikalavimus, ar kain...

Šiųmetis vaiskrūmių žydėjimas pranašavo gausų derlių, tačiau rezultatas nuvylė. Pramoninių uogynų augintojų asociacijos (PUAA) pirmininkas Adolfas Jasinevičius teigia, kad juodųjų serbentų bent jau Biržų krašte augintojai priskynė triskart mažiau nei tikėjosi.

Profesorius medicinos daktaras vaikų gastroenterologas Vaidotas Urbonas įvardijo, koks populiarus sveikatos tyrimas neduos aiškių rezultatų. Kaip neišmesti pinigų į balą? Ir koks geriausias būdas žinoti, kaip maitintis patiems bei kuo vasarą maitinti vaikus? Kai kurie patarimai pravers ne tik vasarą...

Lietuvoje galime didžiuotis plačiu savų uogų bei vaisių racionu. Tačiau vienos uogos yra populiaresnės ir dažniau vartojamos, kitos nepelnytai primirštamos. Ar esate girdėję apie miedlievas? Jos jau užima superuogų pozicijas. „Alfas Live“ laidoje sužinojome, kas gi tos medlievos bei kuo jos ypatingo...

Rugpjūtis – geriausias metas ruošti vasaros gėrybes žiemai. Didelis šviežių uogų asortimentas išduoda, kad dabar tinkamas laikas virti šviežias ir kvapnias uogienes. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, teigia, kad cukrų pakeitę kitais natūraliais saldikliais, galėsite drąs...

Uogienė – saldus, daugelio mėgstamas patiekalas, paruošiamas verdant įvairias uogas ir vaisius. Tai paprasčiausias būdas ilgiau išlaikyti vasaros gėrybes ir mėgautis jomis ne sezono metu. Kiekviena šeimininkė turi savo gudrybių, tad Delfi siūlo išbandyti močiutės senovinį vyšnių uogienės receptą.

Mėgautis avietėmis galima ištisus metus, turint omenyje, kad jos yra tinkamos šaldyti. Visgi šios uogos – ne tiktai gardžios ir tinkamos daugelio skoniui. Dėl savo maistinės sudėties avietės laikytinos vienu sveikiausių pasirinkimų kuo įvairiausių produktų gausoje.

Tautvydas Gurskas, žinomas sodininkas, sako, kad dabar pagrindas – derliaus skynimas, tačiau norint derlių išlaikyti ilgiau reikia žinoti keletą niuansų.

Lietuvoje prasidėjo miško gėrybių sezonas. Uogautojai ruošiasi žiemai ir verda uogienes iš braškių, vyšnių, aviečių ir kitų vasaros uogų, tuo tarpu grybautojai jau mėgaujasi ūmėdėmis, voveraitėmis ir kitais grybais. Maisto technologė Raminta Bogušienė pasidalijo patarimais, kaip paruošti uogas ir gr...

Vyšnios – mėgstamos ir laukiamos šiltojo sezono uogos, be kurių tradicinė lietuviška vasara sunkiai įsivaizduojama. Vyšnios valgomos ne tik kaip užkandis, iš jų gaminami ir įvairiausi kompotai, sultys, verdamos uogienės ar jomis gardinami pyragai ir kiti desertai. Vyšnios yra ne tik skanios, bet ir ...