sviestas

Receptu dalijasi maisto tinklaraščio „Aš Amelija“ autorė ir prekybos tinklo „Iki“ ambasadorė Amelija Kuzmarskė.

Iš Pietų Azijos kilęs lydytas sviestas (ghee) žinomas ir lietuviškoje virtuvėje. Vis dėlto prieš gaminant šį, atrodo, lengvą produktą iš vieno ingrediento, pravartu pasidomėti, kaip tai atlikti teisingai. Gydytoja dietologė Eglė Kliukaitė-Sidorova sako, kad ir ghee sviestas, vartojamas nesaikingai, ...

Šviežias maistas yra sveikos mitybos pagrindas. Produktų šviežumas yra itin svarbus ne tik dėl patiekalo skonio, bet ir dėl sveikatos – 1 iš 10 žmonių pasaulyje bent kartą per metus apsinuodija maistu. Norint mėgautis šviežiu ir sveiku maistu, svarbu atkreipti dėmesį į kelias esmines maisto laikymo ...

Rasti receptą, kuriame nėra nė šlakelio aliejaus ar šaukštelio sviesto tikriausiai būtų sudėtinga. Šie produktai plačiai naudojami įvairiose pasaulio virtuvėse: Viduržemio jūros šalys savo patiekalų neįsivaizduoja be alyvuogių aliejaus, Azijoje mėgstamas sezamų, o Indijoje kepimui dažnai naudojamas ...

Traškūs iš išorės ir sultingi iš vidaus – kas? Atsakymas – Kijevo kotletai. Vien girdint tokį apibūdinimą seilės ima kauptis burnoje. Na, o netrukus sužinosite, kaip, nepamirštant tam tikrų niuansų, šį patiekalą pasigaminti namuose, kad džiugintų ir vaizdas, ir aromatas, ir, aišku, skonis.

Mokytis niekada nevėlu, o jeigu kada nors norėjote tapti geresniu kepėju, tačiau niekaip tam neradote laiko ar įkvėpimo, karantinas ir artėjančios gražiausios metų šventės – tiesiog idealus metus pasirūpinti, kad daugiau virtuvinių katastrofų jūsų gyvenime nebebūtų. Atrinkome aštuonis vertingus pata...

Bulvių košė tinka ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis patiekalas - ypač su priedais. Tačiau ją labai lengva sugadinti. Kaip išvirti pačią skaniausią bulvių košę?

Portalas Delfi tęsia kulinarinių išbandymų ciklą „ Eksperimentas virtuvėje “. Šį kartą mėginame išsiaiškinti, kaip ir kokios tekstūros sviestą geriausia tepti ant duonos. Dažnam pusryčiaujančiam žmogui kyla problemų dėl pernelyg sustingusio sviesto, kurį užtepti ant šviežios duonos yra itin sudėting...

Ką pasirinkti: sviestą ar margariną? Tai tikrai amžinas klausimas, sako gydytoja dietologė Kristina Jasmontienė. Pasak pašnekovės, norint nuspręsti, reikia žinoti keletą aspektų.

Sviestas lietuvių mityboje nuo senų laikų užėmė svarbią vietą, kurią pastaraisiais metais, panašu, ir vėl susigrąžina. Mokslui atskleidžiant vis daugiau naudingųjų sviesto savybių, šio produkto suvartojimas Lietuvoje taip pat auga. Tuo metu dietistė Vaida Kurpienė pažymi, kad saikingai vartojamas sv...

Kai perskaitote apie kokią sviesto, alaus ar kitų maisto produktų krizę, tikriausiai įsivaizduojate, kad tai – labai sena istorija. Tačiau Norvegijoje 2011 metais buvo kilusi tikra sviesto krizė. Kai kurie laikraščiai ją netgi vadino visuotine panika.

„Patiekalo kilmė prancūziška. Renkuosi jį, kai norisi vištienos, bet – elegantiškai, juk gaminama su karališkuoju prancūzų virtuvės ingredientu – Jo Didenybe sviestu. Priminsiu, kad kukurūziniai viščiukai auginami laisvėje, maitinami kukurūzais, kitu augaliniu maistu, todėl jų mėsa itin švelnaus sko...

Kokių kruopų per karantiną dar nevalgėte? Gal koks grikių pakelis dar pūpso neatidarytas? O ką pasigaminus iš jų? Šiam kartui grikiai su ant sviesto pakepintais svogūnais bus labai skanu.

Kai tęsiasi karantinas, visi stengiamės suvalgyti tai, ką turime ir kuo mažiau vaikščioti į parduotuves, norint išvengti kontakto su kitais žmonėmis. Todėl reikia sukti galvą, kaip iš paprastų produktų pasigaminti gardų ir nenuobodų maistą.

Ingredientų sąrašas sviesto recepte yra nepaprastai mažas – jį sudaro tik riebi grietinėlė. Grietinėlės ir sviesto skonis nėra identiškas, tačiau kažkaip šiuos produktus skiria tik mechaninis apdorojimas. Kaip tai įmanoma? Kas iš tiesų vyksta molekuliniame lygmenyje?

Nuostabaus skonio, natūralus kokosų sviestas, kuriam pagaminti reikės vos dviejų produktų.

Lietuva pasaulio statistikoje suspindo unikalumu. Nors Europoje krito tiek didmeninė, tiek mažmeninė sviesto kaina, pas mus didmeninė sumažėjo, tačiau mažmeninė padidėjo.

Trečią šių metų ketvirtį, palyginti su antruoju, gamintojai atpigino sviestą, tiekiamą prekybininkams, tačiau statistinė sviesto kaina parduotuvėse didėjo, teigia ekspertai.

Diskusijos apie tai, kas tinkamiau jūsų sveikatai, – margarinas ar sviestas, tęsiasi jau ilgą laiką. Vienos nuomonės ir tikslaus atsakymo nėra, tačiau pabandysime išryškinti teigiamas ir neigiamas šių abiejų produktų savybes.