sūris

Kai skaitysite šį tekstą, mano kolega Romas Sadauskas „Delfi“ portalui jau bus prifotografavęs daugybę puikių sūrių, sūrininkų ir sūrių valgytojų. Druskininkų Sūrių festivalyje vienas sūris bus paskelbtas geriausiu Lietuvoje, o jo autorius ar autorė maudysis šlovės spinduliuose.

Atrodo, kad vasara turėtų būti pats sveikiausias laikas: pats vietinių daržovių sezonas, šviečia saulė, daugiau judame. Kita vertus, mažiau miegame, vakarais daugiau valgome ir tikrai ne visada sveikiausią maistą. Ilgais šiltais vasaros vakarais ypatingai populiarus grilis bei šašlykinės ir įprastai...

Socialiniame tinkle „Facebook“ pasirodė samprotavimų, esą pelėsinio sūrio vartotojai skelbia karą savo pačių sveikatai, o šio delikateso mėgėjams mirus mirties priežasties greičiausiai reikėtų ieškoti lėkštėje. Laimei, ši informacija neteisinga, todėl mėgstantys pelėsinį sūrį gali lengviau atsikvėpt...

Gardiems pusryčiams namuose – laidos „La Maistas“ šefas Tomas Rimydis siūlo pasigaminti sluoksniuotį su kiaušiniu, sūriu ir olandišku padažu.

Šios salotos patiks ir tiems, kas nemėgsta pupelių, nes ir pati jų nemėgstu, o salotas kabinau su šaukštu.

Lazdijų raj. unikalius sūrius gaminanti Inga Dubickienė gavo unikalų užsakymą, kuriam įgyvendinti reikėjo pasukti galvą – klientai jos paprašė pagaminti veganišką sūrį, kurio skonis būtų kaip iš mėsos pagamintos dešros.

Tai patiekalas du viename, kadangi kotletai į lėkštę atkeliauja jau su garnyru – bulvėmis, daržovėmis, grybukais ir sūriu. Papildomai, žinoma, dar galima patiekti salotų, šviežių daržovių, bet skubant ir vienas toks kotletas yra labai sotus. Šiuo patiekalu tikrai nustebinsite ne tik namiškius, bet i...

DELFI skaitytojas atsiuntė nuotraukas iš Tel Avivo ( Izraelis) centre esančio rusų emigrantams skirtos parduotuvės.

Kaime žemės, maisto ar miškų ūkio veikla užsiimantys žmonės stengiasi įvaldyti efektyvesnes technologijas, tačiau neretai jiems koją pakiša specifinių žinių stoka. Tuomet į pagalbą ateina mokslo ir mokymo įstaigos, kurių projektams skiriama parama pagal Lietuvos kaimo plėtros 2014–2020 m. programos ...

Sūrį mėgsta turbūt visas pasaulis ir lietuviai šioje vietoje – ne išimtis. Tačiau ar bent įsivaizduojame, kaip jis gaminamas? Koks jo kelias nuo raugo iki mūsų stalo? Novatorius Alfas savo laidos rubrikoje ALFAS OUT lankosi pas lietuvį sūrininką Valdą Kavaliauską „Sūrininkų namuose“, kur jam atsklei...

Jeigu laukiate draugų kompanijos, ar ruošiatės vakaroti su šeima žiūrint filmą – kesadilijos yra idealus užkandis. Taip pat jas labai patogu pasiimti keliaujant į gamtą, nes kesadilija skani tiek šalta, tiek karšta. Kesadilijas galima gaminti su pačiais įvairiausiais įdarais, dėl to jas ypač mėgstu....

Kiaušiniai – pirmas dalykas, ateinantis į galvą, kai galvojame apie baltymus. Jie pigūs, tinka vegetarams, juos galima paruošti įvairiausiais būdais, o viename (dideliame) kiaušinyje yra net šeši gramai baltymų. Neblogai, ar ne?

Visiškai neseniai su savo vyru ir vaikais teko viešėti draugės namuose – buvome pakviesti pietų. Jos būstas atrodė nepriekaištingai: skaidraus stiklo žvakidėse įstatytos baltos žvakės pleveno jaukiomis liepsnelėmis, pro langą vėrėsi įstabus vaizdas, atmosferą papildė šilta oranžinė šviesa, kurią dar...

Virviškasis sūris, įprastai vadinamas tiesiog plėšomu sūriu, yra populiarus ir labai senas užkandis. Jį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji, tačiau ar žinote, kodėl jis taip smagiai plėšomas? Kuo jis ypatingas?

Lietuva tradiciškai yra laikoma mėsos kraštu, bet net trys mūsų šalyje gaminami sūriai yra pripažinti Europos mastu ir įtraukti į prestižinį registrą. Du iš jų pradėti gaminti praėjusiame amžiuje, tačiau būtent visiems nuo vaikystės gerai pažįstamas lietuviškas varškės sūris skaičiuoja šimtų metų is...

Šiltuoju metų laiku, maistą ant grilio bent kartą per dvi savaites ruošia net 63 proc. šalies gyventojų. Tą parodė gegužę atliktas tyrimas, kartu atskleidęs, kad kas antram apklaustajam grilio sezono metu pritrūksta naujų idėjų, ką kepti virš žarijų. Į pagalbą skuba virtuvės šefė, BBQ mama vadinama ...

Ieškantiems nekasdieniškų, bet paprastai pagaminamų, vegetariškų pietų ar vakarienės idėjų – rekomenduoju brokolių ir sūrio kepsnelius. Vos keletas ingredientų ir jie paruošti. Šie kepsneliai labai gardūs ir karšti, ir atšalę, todėl gali būti puikus užkandis ir jūsų pietų dėžutėje. Brokolių kepsneli...

Šakšuka – patiekalas, kurio kilmė priskiriama Šiaurės Afrikos, arabų ir Izraelio tautų virtuvėms. Šakšukos pagrindiniai ingredientai – pomidorai, čili pipirai, česnakai ar svogūnai, kiaušiniai ir kuminas. Dažnai padažui naudojamos paprikos, ypač Izraelio virtuvėje. O šiais laikais šakšukai tiesiog b...

Pasak VU medicinos fakulteto profesoriaus Rimanto Stuko, viduržemio jūros dieta lietuviams jau nėra naujiena. Ir nors tai labiau mitybos būdas nei dieta, besimaitinant tokiu būdu, mūsų sveikata turėtų smarkiai pagerėti.

Kai taip norisi skanaus užkandžio vakare ar net naktį, šis sumuštinis puikiai tiks. Žinoma, galima jį pasitobulinti ir savaip – įsidėti kitokios mėsos ar mėgstamų ingredientų.