105 straipsnių
Šaltibarščiai (lenk. Chłodnik litewski, latv. Aukstā zupa) – Rytų Europos šalių (Lietuvos, Lenkijos, Latvijos, Rusijos, Baltarusijos) tradicinė šalta barščių sriuba.
Laidą pradėsime nuo, ko gero, karščiausios vasaros premjeros ir gausios kompanijos – Gabrielius Vagelis ir grupė „69 Danguje“ suvienijo jėgas ir pristato naujai išleistą singlą „Jei leisi“. Pastaraisiais metais tvarumas yra dėmesio centre verslo sektoriuje, o kaip atrodo investicijos į tvarumą, ar a...
Daugelis lietuvių šiltojo metų sezono neįsivaizduoja be dubenėlio šaltibarščių, patiektų su garuojančiomis bulvėmis. Šią tradicinę sriubą vasarą rasite bene kiekvienoje kavinėje, o ir paprastas jos receptas leidžia nesunkiai šaltibarščius pasigaminti patiems namuose. Žinoma, kiekviena šeima turi sav...
Jei reikėtų išrinkti tradicinį lietuvių virtuvės vasaros patiekalą, niekas tikrai nesuabejotų – tai šaltibarščiai. Ryškiai rožiniai, patiekti su šviežio derliaus bulvytėmis – tikras malonumas ir akims, ir skrandžiui.
Birželio 10 d. Vilnius nusidažys rožine šaltibarščių spalva – mieste vyks pirmasis „Pink Soup Fest“ (liet. „Rožinės sriubos festivalis“). Bus siūlomos išskirtinės, su šaltibarščiais susijusios veiklos ir pramogos. Renginio pagrindinėje erdvėje, įsikūrusioje Bastėjos kalno papėdėje, veiks čiuožykla į...
Lietuviški patiekalai niekada neatsibosta. Štai maisto tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorė Renata Šniolienė patiekia „baltų šaltibarščių“ variantą. Kaip ir visos panašios šaltsriubės – ši yra gaivi, lengva, intensyvaus česnakinio skonio.
Jei be šaltibarščių negalite gyventi, bet norite sulieknėti, išmėginkite šią dietinę versiją.
Maisto tinklaraščio @paprastagaminti.karina autorė Karina Kulevičienė sezono metu šaltibarščius ruošia gana dažnai – kol šilta, tol jais ir mėgaujasi. O kai jau už lango – sniegas, šaltis, ši sriuba tampa ne tokia skani. Pirmenybę Karina teikia klasikiniams šaltibarščiams, tačiau pastebi: „Toli graž...
Vilnius nusidažys tradicine lietuviškų šaltibarščių spalva – birželio 10 d. bus švenčiama jų diena. Didžiausias renginys visą dieną vyks aplink Tymo turgų, o šia proga įvairūs miesto restoranai, barai, ekskursijų ir aktyvių pramogų organizatoriai surengs tikrą rožinę fiestą. Vilniečių ir miesto sveč...
Kai sinoptikai džiugina vasariškų orų prognozėmis, neretas planuoja gaminti šaltibarščius. Tradicinė sriuba – labai skani, niekas nesiginčija, tačiau yra tiek šios sriubos atmainų, kad gaila būtų neišmėginti naujų skonių. Tekste – šie receptai: šaltibarščiai su jogurtu ir raugintais agurkėliais, šal...
Tikras lietuvis tautiškų patiekalų nepamirš net gyvendamas už tūkstančių kilometrų nuo tėvynės. Antai Inga Haakonen, Norvegijoje skaičiuojanti jau 19-us metus, niekada nepamiršo šaltibarščių. O prieš kelias dienas net išbandė kitokį nei daugeliui įprasta šaltibarščių variantą ir buvo juo tiesiog suž...
Atšilus ir saulei pasirodant vis dažniau – pats metas skelbti šaltibarščių sezono pradžią. Tiesa, vos vienas dubenėlis šios rožinės sriubos kavinėje gali kainuoti 2–4 eurus ir daugiau. Tuo tarpu namuose jų visą puodą kartu su bulvėmis galima pasigaminti vos už 9 eurus.
Viename socialiniame tinkle, kur dalinamasi patiekalų idėjomis, nuotraukomis ir receptais, išvydusi Kristinos Binkienės postus negalėjau „praeiti pro šalį“. Pirmą žvilgsnį patraukė šaltibarščiai su sriuboje supynėse besisupančiu kiaušiniu, tačiau nuostaba augo su kiekvienu kaunietės patiektu patieka...
„Kaip iš kino filmo. Fainai, gražu ir netikėta. Nieko panašaus nesu girdėjusi“, – sušunka Gabrielė, apibūdindama susitikimą su savo būsimu vyru prieš ketverius metus Palangoje. Abu mokyklą pabaigę jaunuoliai gavo draugų kvietimą padirbėti pajūrio kurorto parduotuvėje. Viskas baigėsi santuoka ir spar...
Turbūt nekyla abejonių, kad mėgstamiausia lietuvių vasaros sriuba yra šaltibarščiai. Nors kiekviena šeima turi savo specialų gaminimo būdą, tačiau gaminant šią vasaros sriubą vertėtų atkreipti dėmesį į tai, kokius produktus naudojame ir kaip juos apdorojame. Dietistų teigimu, būtent šie veiksniai le...
Šaltibarščiai yra tikras lietuvių vasaros simbolis. Kiekviena šeima turi savo receptus, kaip išgauti neprilygstamą šio tradicinio patiekalo konsistenciją bei skonį, o kartu nenuilstamai kuriami nauji šaltibarščių receptai – veganiški, su gazuotu mineraliniu vandeniu, batatų garnyru ar putpelių kiauš...
Egzistuoja Lietuvoje tokia sriuba, kurią lietuviai iš pradžių vadino šaltsriube. Šalta – tai vienas pagrindinių šios sriubos skiriamųjų bruožų. O pats svarbiausias ir labiausiai išskirtinis jos bruožas – rožinė spalva. Rožinę šaltą sriubą kur nors svetur rasti būtų sudėtinga, o štai Lietuvoje mes to...
Vasara sunkiai įsivaizduojama be kefyro – juk šis gėrimas yra pagrindinis ingredientas nuo karščių gelbėjančių šaltibarščių gamyboje.
Saldūs ir ryškūs burokėliai šaltuoju sezonu virsta barščiais, o vasarą užkariauja virtuves su patiekalu, be kurio neįsivaizduojama vasara – šaltibarščiais. Tačiau burokėlis mūsų meniu gali pasiūlyti ne tik savo šakninę dalį. Ar žinojote, kad švieži burokėlių lapai su visais koteliais yra turtingi ka...
Šaltibarščiai yra tikras lietuvių vasaros simbolis. Kiekviena šeima turi savo receptus, kaip išgauti neprilygstamą šio tradicinio patiekalo konsistenciją bei skonį, o kartu nenuilstamai kuriami nauji šaltibarščių receptai – veganiški, su gazuotu mineraliniu vandeniu, batatų garnyru ar putpelių kiauš...
Sakoma, kad sunkiausia gyvenime įveikti įpročius. O kai kalbama apie maistą, išduoti save tampa tikra tragedija. Nebent absoliučiai keičiame kasdienę aplinką. Ir tai ne visada.
