medus

Medus lietuviams nuo seno turėjo ypatingą, netgi sakralinę reikšmę. Jo kopinėjimo tradicijos mūsų šalyje siekia dar neolito laikotarpį, prasidėjusį keletą tūkstantmečių prieš Kristų, ir anksčiau šis tautiečių „valgomu auksu“ vadinamas produktas naudotas kaip valiuta, vaistas bei maistas.

Šią savaitę iš Jungtinių Arabų Emyratų, Dubajuje surengtos pasaulinės parodos „Expo 2020“ grįžęs jaunasis bitininkas Ignas Jackevičius juokauja, kad kupranugariai jo nesudomino, tačiau arabus lietuviški medaus produktai – net labai.

Kas yra ta širdies formos šalis prie Baltijos jūros, dabar žinos net arabų šeichai.

Kol vieni skuba ieškoti laimės dideliuose miestuose, iš jų pabėgę Karolina ir Justinas Gruzdai savo laimę atrado grįžę į gimtinę. Pamažupių kaime naujam gyvenimui pora prikėlė seną tėvų pomėgį – bitininkystę, o atkurta draugystė su bitėmis ne tik suartino šeimą, bet ir tapo pagrindiniu jos pragyveni...

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) patikrų duomenimis, per šiųmetį medunešį nenustatytas nė vienas medaus kokybės ir saugos pažeidimas.

Medus – nuo seno vartojamas ne tik arbatai pasisaldinti, bet ir sveikatai taisyti. Šis bičių saldėsis naudojamas ne tik virtuvėje, tačiau ir gaminant įvairius vaistus. Apie tai, koks medus gardžiausias bei kitas jo ypatybes, pasakoja bitininkas Laimonas Juknevičius bei dietologė Kristina Jasmontienė...

Gal nežinojote, tačiau medus gali padėti skurstantiems augalams gana greitai atsigauti. Dar medus puikiai stimuliuoja auginių įsišaknijimo procesą. Medus taip pat atbaido skruzdėles. Gal manote, kad šis produktas tiks ir tada, kada į sodą reikia privilioti bičių? Netrukus sužinosite, ar taip yra.

Pasaulio sveikatos organizacija perspėja cukrų vartoti itin saikingai: iš cukraus per parą turėtume gauti ne daugiau kaip 5 proc. dienos kalorijų kiekio. Vadinasi, galime suvartoti iki 25 gramų arba 5–6 arbatinius šaukštelius cukraus.

Rugpjūtis – geriausias metas ruošti vasaros gėrybes žiemai. Didelis šviežių uogų asortimentas išduoda, kad dabar tinkamas laikas virti šviežias ir kvapnias uogienes. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, teigia, kad cukrų pakeitę kitais natūraliais saldikliais, galėsite drąs...

Lietuvių taip mėgstamą girą galima pavadinti vienu seniausių bei brandžiausias tradicijas turinčių nacionalinių gėrimų. Savo populiarumo gira neprarado iki šiol – vien pernai lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ iš viso pardavė virš 4 milijonų pastarosios butelių bei skardinių. Sustatę juos šalia v...

SBA grupės bičių išsaugojimo ir miesto bitininkystės skatinimo projekto „Susibičiuliaukime!“ iniciatyva ištyrus ant verslo centro „Green Hall“ Vilniuje apgyvendintų bičių suneštą medų paaiškėjo, kad jo kokybė – aukšta, o sunkiųjų metalų nėra.

Parduotuvių lentynose jau šių metų medus. Apie tai, kaip gyvena bitininkai ir kokios šios sezono kainos kalbamės su žinomu bitininku Vaidu Arbutavičiumi, laikančiu 200 šeimų.

Ne veltui sakoma, kad medus yra „gyvas“ produktas – ne tik dėl jo gerųjų ir naudingųjų savybių žmogaus organizmui, bet ir dėl jo sąlyčio su gyvąja gamta. Būtent ji ir sufleruoja, koks natūralus medus atsidurs prekybos centrų lentynose.

Ši sriuba gali atstoti vakarienę, o karštą dieną - netgi pietus. Numalšinsite alkį ir išvalysite inkstus.

Vasara – šviežių vaisių ir daržovių sezonas. Todėl dažnas panevėžietis šviežių daržovių perka ne prekybos centruose, bet užsuka į Panevėžio centrinę turgavietę ir iš ūkininkų perka šiųmetes įvairias daržoves, vaisius ir net miško gėrybes – grybus, žemuoges.

Šiandien medų dažniau naudojame ne meduolių tešlai, o vištų sparnelių ar alyvuogių marinatams. Ir puiku – jis kulinarijoje pritaikomas labai įvairiai, cukrų juo galima keisti daug kur.

Vasarą norisi pasilepinti saldžiu kąsneliu, tačiau kartu ir išsaugoti dailias kūno linijas. Nors laikantis subalansuotos mitybos desertais piktnaudžiauti nevertėtų, šiltasis metų laikas itin palankus pasimėgauti sveikesniais saldumynais.