Pusė skaitytojų Lietuvoje mano, kad valgau restoranuose nemokamai. Kita pusė domisi tik tuo, kiek pravalgiau, ir rašo apie tai, koks esu kvailas leisti tokius pinigus, kai galėčiau padovanoti jiems, nes jie už dvidešimt eurų penkių asmenų šeimą maitina mėnesį.
Laukinės žąsys
62 straipsnių
Lietuvai besirengiant Michelin gido inspektorių vizitams, pradėjau dažniau valgyti tuose restoranuose, kurie, mano profesionaliu požiūriu, labai galimai bus įvertinti.
Internete pasklido žinia – žemės ūkyje yra lengvas būdas greitai ir oriai praturtėti, nes Žemės ūkio ministerija išplatino pranešimą spaudai apie paramą senųjų gyvūnų veislių laikytojams ir jame buvo toks sakinys: Gerokai didesnių išmokų sulauks vištinių žąsų augintojai – 1230 EUR/SG (buvo 162 EUR/S...
Jeigu, kaip ir aš, užaugote filmo „Wall Street“ paveiktas (to senojo, 1987 metų, ne šiuolaikinių perdarymų) – mane suprasite. Priminsiu: filmas buvo sukurtas, kaip socialisto režisieriaus Oliverio Stone moralas apie kapitalizmo piktžaizdes, tačiau tapo mano kartos receptu, kaip reikia gyventi (arba ...
Atsiprašau, negalėjau susilaikyti, turėjau parašyti ką nors apie pinigus ir mokėjimą. Ne juokas, 116 eurų paprastam pavalgymui. O dėl to, kad moka kiti: žmonėms patinka galvoti, kad aš valgau nemokamai. Kai rašiau, kad mokėjo Inga Valinskienė, jūs neįsivaizduojate, kaip gerai suskaitė. Tekstą rasite...
Kaip žmogus, gimęs sovietų Lietuvoje, jaučiuosi nesvetimas gruziniškos (arba kartveliškos, kaip man nuolat primena) virtuvės fenomenui. Ne tik todėl, kad vaikystėje esu buvęs Sakartvele, kurį tada vadino Gruzija, ir net galiu pasigirti, kad gyvenome tada kurorte, kuris vadinasi Gudauta, ir yra prie ...
Skaitytojai labai mėgsta piktas apžvalgas. Aš nemėgstu. Man ne prie širdies šis žanras. Labiau mėgstu girti ir džiaugtis.
Jeigu prisimenate, aš buvau nelabai laukiamas Palangoje. Jono Basanavičiaus gatvėje pilvoti buduliai ir jų moterys Vilijampolės spalvos plaukais ir batų tepalu pieštais antakiais galanda kovos ginklus. Nemėgsta jie mano ironiškos pašaipos ir geranoriškų juokų. Buvau ir šiemet trumpam nuėjęs, kai apž...
Jūs dar nemokate valgyti lazdelėmis? Laikas pratintis. Tai yra lengviau, negu jūs manote. Tiesiog dvi lazdeles suglaudus reikia laikyti, kaip pieštuką, ir tada bus viskas paprasta. Sunku valgyti bambuko lazdelėmis būna tiems, kas laiko kairėje rankoje vieną lazdelę, o kitoje - antrą (kaip virbalus).
Taip, tai geriausia picerija visoje Sicilijoje, o Sicilija yra didžiausia Italijos sala, didžiausia sala Viduržemio jūroje, ir čia ne aš sugalvojau, kad geriausia. Įtakingiausias (po manęs, žinoma) šalies gidas, Gambero Rosso, vienintelei picerijai davė trijų picos riekių įvertinimą. Taip, kai aš ve...
Geras klausimas, ar ne? Tuojau į jį bus atsakyta. Žinau, kad atsakymo laukiate taip nekantriai, kaip aš laukiu trečiojo skiepo ir kaip laukiu iš krosnies atnešamos karštos picos.
Migruojantys vandens paukščiai – laukinės žąsys, gulbės, gervės – kasmet nusiaubia ūkininkų laukus ir pridaro milžiniškos žalos. Tačiau iki šiol ūkininkai dėl to kompensacijų tikėtis negali, o ir įrodyti nuostolius – sudėtinga. Žemės ūkio ministerija siūlo, kad paukščių padaryta žala ūkininkams būtų...
Žinoma, apie jokias nelegalias medžiagas ar receptinius sąmonę plečiančius preparatus aš nekalbu (o ir jūs niekada nevartokite, ko negalima). Šneka, kaip ir visada sekmadieniais, yra apie maistą ir apie mano gerą gyvenimą, už kurį turiu būti dėkingas likimui, tėvams, savo gyvenimo draugei ir sau pač...
Ši antraštė įeis į mano antraščių klasiką. Vakar rašiau, kad kvepiu gyvuliu ( Užkalnis kvepia gyvuliu), ten buvo toks labiau tiesmukas jaukas norintiems apie mane ką nors šaunaus parašyti. Ši antraštė yra vienu lygiu sudėtingesnis neurolingvistinis programavimas, nes įsakmiai liepia didelei daliai a...
Turiu gyvenime kelias pramogas, ir viena jų yra rašyti apie maistą, nes rašyti man net labiau patinka, negu valgyti, ir tada stebėti žmonių reakcijas. „Kiek tu gali valgyti“, klausia manęs žmonės, stebėdamiesi, kad aš vieną kartą per savaitę rašau apie maistą. O kiek jie valgo? Kaip krokodilai, suva...
Pasakysiu dar kartą – niekas manęs taip nedžiugina, kaip tai, kad vis didesnę Lietuvos dalį sudaro užsieniečiai. Jie visur. DELFI laidą, pavyzdžiui, veda lenkas Sinickis, rusai turistai vaikšto po Senamiestį ir valgo cepelinus „Stiklių“ aludėje (vakar mačiau), taksi vairuoja ukrainiečiai (šitai mes ...
Šios savaitės didžiausia naujiena – Neringos Venckienės sugrįžimas Lietuvon – turi būti aptarta iš visų pusių. Ne veltui žmonės domėjosi jos šypsena, šukuosena, apsirengimu, kiti klausė – ką valgė lėktuve iš Čikagos, kokius gėrimus rinkosi, ar skrido verslo klase (kaip priklauso žinomam žmogui), kur...
Skaitytojai man sako: „seniai jau nebuvo gero restorano suvartymo, tokio negailestingo“. Žinau, kaip skaitytojai mėgsta gerą subaladojimą, kad paskui komentatoriai galėtų sakyti, kad aš tai savininkų vietoje jį į teismą paduočiau ir prisiteisčiau daug pinigų. Čia toks vienas geresnių iš skeltanagių ...
Sveiki, aš esu Andrius Užkalnis, ir jūs dažnai apie mane sakote, neva mane maitina gerai ir nemokamai už teigiamas apžvalgas, be to, esą šiame milijoniniame kulinarijos, gastronomijos, konditerijos ir kebaberijos versle dideli biudžetai skiriami maisto kritikams papirkinėti.
Istorija yra tikra ir viskas, ką parašysiu, bus visiška tiesa, kaip ir visada. Teisybės nenupirksi, kaip ir nuo grindinio nenutrinsi kreidučių.
