Jei sugalvojote kepti žemaičių blynus, laiko jų gamybai reikės skirti. Tačiau labai gardus patiekalas vertas kiekvienos jam skirtos minutės. Žemaičių blynus patiekite apipiltus skaniu sviesto ir grietinės padažu.
krakmolas
38 straipsnių
Krakmolas – kompleksinis angliavandenis, polisacharidas, sudarytas mažiausiai iš 10 sacharidų molekulių. Fizinė forma – netirpūs šaltame vandenyje, balti, grūdėti milteliai. Karštame vandenyje krakmolas sudaro koloidinį tirpalą – krakmolo kleisterį.
Užkalnis džiaugiasi radęs dėmesio vertą restoraną: pagaliau kažkas į Lietuvą atnešė tikrąją Kiniją (2)
Kad suprastumėte, kiek man džiaugsmo ir laimės, išsipildymo jausmo ir pagaliau sulaukto traukinio jaudulio buvo iš naujo Vilniaus restorano „Cantonese“ (o aš esu tas žmogus, kuris geba džiaugtis restoranais, Dievas mato, tai mano gyvenimas ir viena profesijų), turite pirmiausia suvokti tą frustracij...
Šį produktą yra matęs ir naudojęs bene kiekvienas lietuvis, dalyvaudamas didžkukulių gaminimo procese pas mamą ar močiutę. Tačiau krakmolas toli gražu tinkamas ne tik maistui gaminti. Lietuvoje išgaunama medžiaga taikoma ypač plačiai – medicinoje, kosmetikoje, gyvūnų pašarų gamyboje ir net tiesiant ...
Nors lietuviški patiekalai iš bulvių vis dar populiarus pasirinkimas, dėl angliavandenių baimės jų stengiamasi valgyti vis mažiau. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pastebi, kad bulvės visai be reikalo demonizuojamos: ar tai bus sveikatai naudingas patie...
Pramonės sektorius sunaudoja daug energijos išteklių, tad stipriai išaugusios energijos išteklių kainos turi didelę įtaką verslams, kurie užsiima gamyba. Kokių sprendimų imasi įmonės ir ar investicijos į tvarius sprendimus gali padėti artėjant sunkmečiui? Savo patirtimi dalijosi Panevėžyje įsikūrusi...
Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be daržovių pažibos – bulvės. Daugybė patiekalų – cepelinai, bulvių plokštainis, bulviniai vėdarai – laikomi tradiciniais, tačiau pagrindinis jų ingredientas į Lietuvą atkeliavo tik XVII a. Nors gali pasirodyti, kad visos bulvės vienodos, visgi, priklausomai nuo v...
Galvodami apie artėjančių Kūčių ir Kalėdų stalą daugelis lietuvių prisimena senąsias tradicijas. Viena jų – pasirūpinti, kad ant šventinio stalo būtų skanaus lietuviško spanguolių kisieliaus. Be to, kisielius gali būti pagardinamas papildomais prieskoniais – džiovintais obuoliais, cinamonu, gvazdikė...
Cepelinus turbūt valgo didžioji dalis lietuvių, tačiau juos gaminti patys vis dar ryžtasi ne visi. Vieniems tai atrodo kaip per didelis išbandymas virtuvėje, o kiti patiekalo ruošimą patiki vyresniems šeimos nariams, saugantiems iš kartos į kartą perduodamas tradicijas.
Nuo seno esame įpratę matyti virtuvėje besisukančias mamas ar močiutes, kurios ruošdavo neįtkėtinai skanius padažus, matydavome, kaip jiems buvo naudojami miltai ar krakmolas. Tačiau padažams tirštinti gali būti pasitelkiami ir kiti ingredientai, apie kuriuos galbūt net nesusimąstote.
Sandrija Čapkauskienė įvardijo bulvių naudą, didžiausią klaidą valgant cepelinus ir kodėl negalima bulvių užsigerti kefyru (101)
Bulvė – mėgstamiausia lietuvių daržovė. Virtos, keptos bulvės, bulviniai blynai, kugeliai, cepelinai – gardžiausi patiekalai, kuriuos mėgsta daugelis. Kuo bulvės naudingos mūsų sveikatai? Kaip geriausia apdoroti bulves? Nuo kokių negalavimų jos gali padėti? Apie tai – biomedicinos mokslų daktarė, LS...
Kinijos, Japonijos ir Pietryčių Azijos moterys ilgus amžius naudojo ryžių vandenį plaukų priežiūrai. Tačiau ar ryžių vandens poveikį plaukams galima pagrįsti moksliškai?
Mokslų daktarė pateikė išvadas apie grikius ir avižas – kaip manote, kurios kruopos vertingesnės? (199)
Populiariausios kruopos dažno lietuvio šeimoje vis dar išlieka tos pačios – avižos ir grikiai. Tiesa, jų panaudojimo būdai su laiku darosi vis įvairesni – anksčiau įžvelgėme tendenciją, kad iš kruopų dažniausiai verdamos košės, o pastaraisiais metais jos jau vartojamos ir kaip garnyras, ir kaip pati...
Indaplovė padeda taupyti laiką, išlaisvina nuo darbo, kurį gali atlikti technika. Tačiau jei technika naudojama neteisingai, tai gali sukelti nuolatinius rūpesčius ir galvos skausmą. Didžiausios indaplovės eksploatavimo klaidos būtent ir susijusios su neteisingu indų sukrovimu į įrenginio vidų.
Metų pradžioje žmonės paprastai susirūpina savo sveikata. Tačiau mažai kas susimąsto apie tai, kaip jaučiasi mūsų žarnyne ir kitur mūsų organizme gyvenantys mikrobai – mikrobioma – kurie yra gyvybiškai svarbūs mūsų sveikatai.
Bananai yra sveikas subalansuotos dietos priedas, mat suteikia daugybę gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų ir yra puikus skaidulų šaltinis. Ir nors bananai tiesiogiai nepadeda numesti svorio, kai kurios šių vaisių savybės gali padėti sumažinti pilvo pūtimą, kontroliuoti apetitą ir būti cukraus pak...
Nors patiekalus iš bulvių lietuviai laiko beveik nacionaliniais patiekalais, o ir pačios bulvės auga dažno darže, tačiau bulvės kelionė iki mūsų krašto buvo pakankamai ilga. Bulvės tėvynė – Pietų Amerika, Peru, kur Inkų indėnai bulves vartojo jau 200 m.pr. Kr. Į Europą bulvė pateko apie 1500 metus, ...
Prieš 10 tūkst. metų avižos buvo tik piktžolė. Tuomet prieš 5000 metų įvyko avižų „prijaukinimas“ Rytų Azijoje – Kinijoje, vėliau jos „pajudėjo“ iš Azijos į Europą ir prieš 4000 metų atsidūrė Europoje, kur prieš 2000 metų avižos tapo vienu iš pagrindinių javų Europoje. Ir tik 21 amžiuje buvo atkreip...
Tymo turgus yra galbūt bene pirmasis turgus Lietuvoje, siekiantis atsisakyti vienkartinių plastikinių maišelių. Jau kelias savaites šiame turguje klientams siūloma vietoje įprasto maišelio pasirinkti kompostuojamą, nors pastarasis verslininkams kainuoja daugiau.
Dažnai laikydamiesi sveikos mitybos rekomendacijų atsisakome cukraus, įvairių kepinių, desertų, saldintos kavos ar arbatos. Tačiau nė nesusimąstome, kad kai kurie produktai, kurie net nepanašūs į cukrų, organizme virsta būtent juo.
Dažniausiai krakmolas naudojamas kulinarijoje. Ir tik nedaugelis žino, kad krakmolo galimybės vien virtuve neapsiriboja. Penkiolika neįprastų krakmolo panaudojimo būdų, kurie padės susidoroti su nedidelėmis buitinėmis problemomis, vardija novate.ru.