Kopūstai

Šios salotos tikrai paprastos, tačiau reikia atminti vieną dalyką – kopūstas turi būti susmulkintas itin smulkiai. Kuo smulkiau supjaustysite, tuo salotos bus gardesnės.

Ne paslaptis, kad augalams, kaip ir žmonėms, būdinga abipusė simpatija ar antipatija. Vienų kultūrų kaimynystė eina į naudą, kitų – kenkia derliui ir augalų kokybei.

Nors daugelio daržovių kainos prekybos centruose kyla, augintojai baidosi atsakomybės ir kaltina prastą derlių. Visgi, kodėl šie metai augintojams buvo tokie nesėkmingi ir kokią įtaką jie turėjo daržovių kokybei ir kainoms?

Nacionalinės BBC televizijos organizuotas eksperimentas atskleidė, kad darbuotojai iš Rytų Europos dirba net 10 kartų greičiau nei vietiniai britai.

Žiema. Senai ištuštėjo daržai, dalis daržovių sugulė rūsiuose, dalis virto konservuotais, marinuotais, raugintais gaminiais. Skubėjome nuimti paskutinį derlių. O gal nevertėjo? Gal buvo galima kai kurias daržoves palikti žiemoti ir nuimti žiemą?

Žemės ūkio produktų supirkimo kainos Lietuvoje gruodžio mėnesį, palyginti su 2016-ųjų gruodžiu, padidėjo 4 procentais.

Žiemą, ypač, kai oras permainingas, susirgti itin lengva. Imunitetas nusilpsta nuo streso, nuovargio, net ir niūrus oras lemia prastesnę nuotaiką, o galiausiai – peršalimą ar sunkesnes ligas. Štai kodėl žiemą svarbi mityba: ne tik tam, kad neprikauptume nereikalingų riebalų, kuriuos pavasarį norėsis...

Kai kurie produktai labai gerai iš organizmo valo toksin us, kurie neišvengiamai kaupiasi, kai gausiai prisivalgoma. Nors tris įtraukite į savo valgiaraštį ir rezultatas jus nudžiugins.

Praėjusią naktį į Čikagą iškeliavęs DELFI Kelionių ambasadorius Orijus Gasanovas papuolė į lėktuvą, kuriame keleiviai negalėjo sulaikyti savo dujų. Keliautojas papasakojo, kaip tai nutinka.

Gera pradžia – pusė darbo. Ši patarlė tinka darbštiesiems daržininkams, užauginusiems gausų derlių ir nespėjusiems jo suvartoti. Bulvės, morkos, kopūstai, burokėliai – kaip šias vertingas daržoves išsaugoti per žiemą?

Vasaros pabaiga ir rudens pradžia – labai dėkingas laikas dažniau daržoves kepti grilyje, nes prasideda cukinijų, baklažanų, burokėlių, obuolių ir daugelio kitų vaisių bei daržovių sezonas. Tačiau reikėtų atsiminti, kad dažniau valgomos daržovės nebūtinai reiškia geresnę sveikatą – daug kas priklaus...

Atėjęs ruduo – tikrų tikriausias darbymetis virtuvėje. Daugelis stengiasi kuo daugiau, skaniau ir įvairiau užmarinuoti soduose ir daržuose surinktą derlių. Marinuoti kopūstai – neatsiejami rudens ir žiemos palydovai. Juos galima valgyti vienus, tačiau taip pat jie puikiai tinka garnyrui, sriubai ar ...

Troškinys, kuriam pagaminti reikia labai nedaug ir paprastų ingredientų. Šis troškinys išeina labai gardus, troškinti mėsos gabalėliai būna minkšti, o kopūstas mėsai suteikia sultingumo. Jei visgi vietoje jautienos norite naudoti kiaulieną, ji čia taip pat tiks kuo puikiausiai. Troškiniui galite nau...

Šioms salotoms skirtas padažas labai puikiai tinka pagardinti ir kitas salotas, mišraines ar tiesiog gali būti kaip padažas prie įvairiausių užkandžių. Padažo skonį galite reguliuoti pagal ingredientų kiekį, pritaikydami savo skoniui, bet padažas, pagamintas pagal recepte nurodytus kiekius, tikrai t...

Nuo senų laikų kopūstai yra tiek maistas, tiek vaistas. Šiuolaikiniai tyrimai irgi patvirtina gydomąsias šių daržovių ypatybes.

Savas turgus, į kurį miesto gyventojai plūsta pirkinių, yra nepamainomas bet kurio miesto atributas.

Nuo senovės mūsų krašto tradicinėje mityboje buvo naudojama daug laukinių žolių, vaisių, uogų, grybų, tačiau šiandien retas pažintų jį supančius žolynus ir tikrai vargu ar išdrįstų juos valgyti. O štai etnologė Nijolė Marcinkevičienė – it vaikščiojanti enciklopedija.

Avokado ir raudonojo kopūsto skoniai vienas kitą labai puikiai papildo ir sukuria puikias salotas. Pabandom?

Tradicinės šeimos atsargos žiemai.