konservavimas

232 straipsnių

Daržuose jau auga ir noksta gėrybės, tad kiekvienos šeimininkės galvoje dabar rūpestis - kaip skaniau tas gėrybes paruošti žiemai. Kviečiame Jus pasidalinti savo receptais, kuriais didžiuojatės ir sudalyvauti DELFI konkurse „Mano geriausias konservavimo receptas“. Net 7 nugalėtojų laukia puikūs priz...

Kai kurių produktų niekada negalima šaldyti. Tačiau šaldiklis vis dėlto yra labai naudingas pagalbininkas virtuvėje, ir jį reikia naudoti pagal paskirtį. Kadangi pilną šaldiklį eksploatuoti yra ekonomiškiau, niekas jums nedraudžia užsipirkti maisto dideliais kiekiais – ypač per išpardavimus – ir tin...

Bent jau mane naujienos visada veža. Štai, pavyzdžiui, aš dar niekada nesu pati įsipylusi automobilio langų plovimo skysčio... Bet greitai tai ketinu padaryti. O štai mano žurnalistikos kursiokas Mantas niekada gyvenime nėra viręs uogienės. Kiek yra tokių mūsų, nepažįstamų su uogiene? Manau, ne vien...

Rauginti kopūstai yra vienas pagrindinių vitaminų C, K, B bei mikroelementų ir natrio, kalio, kalcio, fosforo, geležies, sieros, cinko bei jodo šaltinis. Jie normalizuoja virškinimą, saugo nuo opų ir gastritų, prisotina organizmą naudingomis medžiagomis… net padeda išvengti epidemijų. Štai kokie jie...

Raugti, marinuoti ar kitaip konservuoti grybai – puiku, tačiau jais sriubos ar kepinių nepagardinsi. Tokiu atveju geriausiai tinka šaldyti arba džiovinti grybai. Patarimai, kaip tai padaryti tinkamai.

Kad ir kaip ruoštume maisto atsargas: šaldytume ar džiovintume, marinuotume, virtume ar sūdytume, vitaminų ir mineralų kiekis vis tiek sumažėja - tik skirtingai. Tad gamindamos atsargas žiemai šeimininkės turėtų pagalvoti ir apie žmones, kurie jomis mėgausis.