koldūnai

Karantino metu veiklas sustabdžiusios maitinimo įstaigos suka galvas, kaip išgyventi ir išsaugoti darbuotojus.

Šiandien Alfas savo laidos rubrikoje nori pasiūlyti visai kitokį įprastų salotų variantą. Ar žinojote, kad slaptas salotų ingredientas gali būti... koldūnai? Kol už lango dar nerudenėja, norisi lengvo maisto, tad šios kitokios salotos bus pats tas, jums grįžus namo po darbo – nes sotu, gardu ir laba...

Po Vilniaus ir Kauno, Kryžkalnio autobusų stotis yra lankomiausia ir labiausiai pravažiuojama mūsų nedidelėje šalyje. Jau virš keturiasdešimt metų net ir greitiesiems autobusams „ekspresams“, Kryžkalnis yra vienintelė stotelė, kur jie trumpam sustoja. Pertraukėlės metu keleiviai gali nusilengvinti t...

Koldūnai tai toks patiekalas, kuriam reikia šiek tiek kantrybės ir laiko. Žinoma, smagiausia koldūnus gaminti dviese, arba visai šeimynai. Tada ir smagiau, ir greičiau darbas einasi. Dažniausiai pusę „nulipdytų“ koldūnų užsišaldau, o kitą pusę verdu iškart. Bet tai priklauso, nuo to, kiek nuspręsite...

Tiktai atrodo, kad išsivirti koldūnų – juokų darbas. Kad patiekalas iš tiesų džiugintų gomurį, tikrai neužtenka suberti koldūnus į verdantį vandenį ir kelias minutes pavirti. Patyrusios šeimininkės puikiai žino, kad tam tikru momentu į puodą būtina įpilti stiklinę šalto vandens. Tikriausiai, darosi ...

Virtuvės šefas, istorinės virtuvės žinovas Tomas Rimydis išdavė raviolių su antiena receptą, kuriuos nesunkiai pasigaminsite ir patys.

Koldūnai – toli gražu ne tik viengungių stalo patiekalas. Turint noro net iš įsigytų pusgaminių galima pagaminti gardžiausią delikatesą, kuriuo net svečius ne gėda pavaišinti. Toliau pateikti išsamūs nurodymai, kuriais vadovaujantis koldūnus pavyks išvirti taip, kad jie neišsileistų ir nepriliptų pr...

Sveiki, skaitytojai, su Naujaisiais metais, laimės ir geros sveikatos. Šioje apžvalgoje sužinosite, kur dabar yra geriausi kebabai Vilniuje ir Lietuvoje, o taip pat papasakosiu apie tai, kaip Lietuvai reikia kuo daugiau imigrantų, kad truputį atskiestų mūsų genetinę situaciją ir būtume įvairesnių od...

Rugpjūčio 23 dieną apleistoje Tokijo „Riogoku“ stoties platformoje pradėjo veikti nedidelis restoranėlis, besispecializuojantis tradicinių japoniškų koldūnų, dar vadinamų giodzomis, gamyboje.

Apie mane yra žinomi du dalykai (gerai, yra ir daugiau dalykų, bet čia pradėsim nuo svarbiausių).

Lietuviai neabejingi saulėtų šalių virtuvėms, viena iš jų – gruziniška, įsitikinęs vos prieš kelias savaites duris atvėrusio restorano „Chinkalnia Vilnius“ vadovas Gediminas Vilūnas. Pristatydamas tradicinius šios virtuvės patiekalus juos sudeda į tris „ch“: tai chinkaliai, sriuba charčio ir visi ch...

„Chinkaliai yra klasikinis tradicinis gruzinų užkandis, galima sakyti – Gruzijos vizitinė kortelė“, – tvirtina restorano „Chinkalnia Vilnius“ virėjas Vadimas.

Na gerai, gal šie koldūnai naminiai tik iš dalies, nes plonus tešlos lapelius pirkau kinų produktų parduotuvėje. Taigi receptas labai paprastas.

Naujųjų metų išvakarėms reikia kai ko linksmesnio, net ir linksmesnės restorano kritikos. Jau pakankamai buvome rimti šiemet, gana jau dabar. Pakankamai buvo rimtų restoranų, labai įkvėptai ir idėjiškai dirbančių restoranų, pakankamai egzotinių restoranų, pakankamai paprastų restoranų su pigiu maist...

Šįkart viešnagės Varšuvoje tikslas visai nebuvo susijęs su nacionalinės virtuvės išbandymais. Atrodytų, legendiniai „pierogi“ ragauti ne kartą, o ir tie mažai kuo skiriasi nuo mūsų koldūnų, tad šįkart kultūrą pažinti ketinome kitais būdais. Bet kaip ten sakoma – geriausi dalykai įvyksta netikėtai, t...

Beveik prieš ketverius metus išsikėlusi sau iššūkį kasdien pietauti vis kitoje maitinimo įstaigoje dažnai sulaukiu klausimo, ar dar yra vietų, kuriose nesu pietavusi. Klausiantiems galiu garsiai atsakyti, kad tikrai taip, nes maitinimo vietų kaita Vilniuje didžiulė – naujos vietos atsidaro, o senos ...

Sostinės Naujamiestyje tarp universiteto fakulteto ir įvairių loftų įsikūrusi tikrai unikali maitinimo vieta, kurioje nuo pat jos atsidarymo verda amžinasis sultinys. Amžinojo sultinio (angl. master stock) tradicija dar vis randama Kinijoje, kur restoranai dešimtmečiais verda tą patį sultinį, jį vis...

Koldūnai – bene kiekvienoje pasaulio virtuvėje sutinkamas patiekalas. Įdaryti mėsa, tofu, daržovėmis, krevetėmis ir uogomis, pagardinti kepta šonine ar grietinėlės padažu – tokia įvairove pasižymi koldūnai. Nors iš pradžių gali pasirodyti kitaip, pasigaminti koldūnus namie nėra taip sudėtinga.

Koldūnai, bene kiekvienoje pasaulio virtuvėje sutinkamas patiekalas. Įdaryti mėsa, tofu, daržovėmis, krevetėmis bei uogomis, pagardinti kepta šonine ar grietinėlės padažu – tokia įvairove pasižymi koldūnai. Nors iš pradžių gali pasirodyti priešingai, pasigaminti koldūnus namie nėra taip sudėtinga.

Penktadienį paskelbti šalyje svarbiausiu laikomo, verslo bendruomenės pripažinto ir Lietuvos įmonių gaminamą produkciją kasmet įvertinančio konkurso „Lietuvos metų gaminys – 2016“ nugalėtojai: Lietuvos įmonių produktai ir paslaugos šiemet pelnė 81 aukso ir 11 sidabro medalių, rašoma Lietuvos pramoni...