786 straipsnių
Kiaušinis – gyvūnų moteriška lytinė ląstelė (kiaušialąstė). Čia aprašomos paukščių ir roplių kiaušialąstės. Šių stuburinių gyvūnų grupių kiaušiniai dideli, juose daug trynio ir dažniausiai turi kietą kevalą – lukštą.
Kiaušiniai – pagrindinis šv. Velykų atributas. Margučiai simbolizuoja atgimimą ir gyvybės pradžią, o kiaušinių patiekalai yra populiariausias šios šventės maistas. Ar žinote, kuo kiaušiniai naudingi sveikatai? Kaip juos tinkamai laikyti šaldytuve? Ir per kiek dienų būtina suvalgyti virtus kiaušinius...
Naujausia 2022 m. balandžio mėn. „Vilmorus“ atlikta Lietuvos gyventojų apklausa atskleidė, kad beveik trečdalis lietuvių kiaušinius renkasi atsižvelgdami į vištų laikymo sąlygas, pranešime žiniasklaidai skelbia gyvūnų apsaugos organizacija „Tušti narvai“.
Aplinkos ministerijoje atidaryta laukinių paukščių kiaušinių paroda, simbolizuojanti didžiulę jų spalvų, formų ir dydžių įvairovę. Joje – daugiau nei 50 eksponatų, kurie atkeliavo iš Kauno Tado Ivanausko zoologijos muziejaus kolekcijos, teigiama pranešime spaudai.
Tautodailinininkės Audronės Lampickienės namuose esančius margučius būtų sunku suskaičiuoti, o nuo įmantrių vašku išraižytų raštų raibsta akys. Daugybėje parodų dalyvavusi tautodailininkė prieš Velykas kimba į puošybos darbus ir išsamiai parodo, kaip tradiciniu būdu marginti kiaušinius.
Brangstant maisto produktams, šiemet šventinis Velykų stalas lietuviams kainuos gerokai brangiau – vien kiaušinių kaina, lyginant su praėjusiais metais, yra pakilusi apie 40 proc. Tai bus pirmieji metai nuo pandemijos pradžios, kuomet Velykų laikotarpiu viešojo maitinimo vietoms nebus taikomi apribo...
Velykos jau visai čia pat, tad pirkėjų krepšeliuose šalia gausybės kitų produktų neabejotinai karaliauja vištų kiaušiniai. Tik kokius pasirinkti – tvaresnius, laisvai laikomų vištų kiaušinius, o gal ekologiškus?
Kiaušinius galima laikyti sveikais, tačiau svarbu atsižvelgti į kiaušinių laikymo vietą, vištų auginimo sąlygas, galiojimo terminą ir suvartojimo kiekį, nes kiaušinių valgymas gali turėti neigiamos įtakos sveikatos rodikliams. Vis tik apskritai kiaušinių valgymas yra saugus ir sveikas.
Artėjant Velykoms, kiaušinių paklausa šokteli, o namuose staiga padaugėja ir kiaušinių dėžučių. Vienos jų – iš kurios nors rūšies plastiko, kitos – popierinės. Dažniausiai jau atkreipiame dėmesį, kaip auginamos vištos, kurių produktus perkame, bet, deja, ne visiems rūpi, kaip tvarkyti kiaušinių dėžu...
Sunku įsivaizduoti savo mitybos racioną be kiaušinių – juos mėgstame virti ir kepti pusryčiams, naudojame įvairių kepinių gamyboje, o prie Velykų stalo net neskaičiuojame, kiek jų suvalgome. Gydytojai dietologai pabrėžia saikingo valgymo svarbą, tačiau panašu, kad kiaušinių valgymo įpročiai dažnuose...
Artėjant šv. Velykoms dauguma žmonių susimąsto apie kiaušinių poveikį sveikatai. Juk šventinis stalas neįsivaizduojamas be margučių, o daugelis jau pirmąją Velykų dieną suvalgo rekomenduojamą kiaušinių savaitės normą. Žinoma, didžiausias iššūkis yra turintiems padidėjusį cholesterolį – mat kiaušinia...
Gamtoje egzistuoja paletė gražių ir ryškių spalvų, todėl marginant kiaušinius reikėtų nepamiršti natūralių dažų, kuriuos pasigaminti galima iš svogūnų lukštų, burokėlių, kopūstų, netgi prieskonių. Be to, natūralius dažus namuose paruošti labai paprasta, tam prireiks vos kelių ingredientų.
Velykinių kiaušinių dažymas yra daugelio žmonių mėgstama šventinė tradicija. Ir nors visada galite kiaušinius dažyti jums įprastais būdais ar rinktis pigius dažų rinkinius, siūlome tiesiog atsidaryti šaldytuvą, maisto produktų spinteles ar prieskonių lentynėlę ir susirasite viską, ko reikia natūrali...
Velykos – laikotarpis, kuomet net ir tuose namuose, kuriuose kiaušiniai ne itin mėgstami, jų galima atrasti. Būtent šiuo laikotarpiu kiaušinius ne tik marginame, tačiau iš jų gaminame ir įvairius sočius patiekalus bei desertus, kuriais vaišiname svečius. Visgi, daugelis namuose kiaušinius laiko viet...
Iki Velykų lieka visai nedaug ir mes vis dar ieškome pačių gražiausių, o kartu paprasčiausių ir daug laiko ar pinigų neatimančių būdų marginti kiaušinius. Štai vienu jų dalinasi skaitytoja Deimantė: pasiimkite kopūstą, svogūną, šiek tiek bronzinių dažų ir sėskite prie stalo.
Kaip ir kasmet prieš Velykas, internete ir žurnaluose pasklinda parodų ir muziejų vertos kiaušinių dažymo idėjos. Meistriškai marginti vašku, į audinių skiautes ar svogūnų lukštus įsupti, kopūstais ir ciberžole dažyti kiaušiniai tampa tikrais pavasario šaukliais kiekvienuose namuose.
Per Velykas nesuvalgytus kiaušinius dar kuris laikas vartojame: valgome tokius, kokie yra, pjaustome ar tarkuojame į mišraines, būdų juos sunaudoti yra nemažai. Visgi, derėtų labai atsakingai ne tik rinktis kiaušinius, juos tinkamai laikyti, bet ir vartoti. Kaip atpažinti sugedusį kiaušinį, kiek lai...
Ruošiantis Šv. Velykoms tenka numarginti ir ne vieną dešimtį kiaušinių. Kiaušinius suvalgome, o lukštai keliauja į atliekų dėžę – dažnai net nepagalvojame, kad jie gali būti panaudojami įvairiais išradingais būdais. Juose gausu kalcio, todėl tinkamai naudojami kiaušinių lukštai gali puikiai pasitarn...
Internete „Maisto mėgėja“ pasivadinusią Kristiną Naturjevienę seka daugiau nei 80 tūkst. žmonių. Karmėlavoje gyvenanti moteris pasakoja, kad maisto gaminimas jau seniai tapo jos pomėgiu, džiuginančiu ne tik ją, bet ir jos šeimą. Šįkart Kristina dalijasi patarimais, kaip natūraliai nudažyti kiaušiniu...
Velykos – daug kūrybinės energijos reikalaujanti tradicinė šventė, todėl šiemet į pasiruošimą jai pažiūrėkite kiek išradingiau bei tvariau. Pavyzdžiui, pusryčių stalą puoškite neįprastų spalvų margučiais – juodais.
Šiais metais pasaulio virtuvėse tiesiog karaliauja kreminiu sūrio įdaru pagardinti kiaušiniai. Siūlome ir jums pabandyti šį puikų receptą. Tiesa, naudojome šaukštelį majonezo, kurį itin prisilaikantys dietos gali keisti šaukšteliu graikiško jogurto ir garstyčių.
