Kalafioro kepsnys – ne tik žaliavalgiams. Šio patiekalo verta paragauti kiekvienam, norinčiam paįvairinti savo valgiaraštį. Nuostabiai skanus kalafioro kepsnys patiks ir svečiams.
kepsnys
66 straipsnių
Šventėms panorau surinkti po pasaulį išsibarsčiusių maisto tinklaraštininkių receptus. Vienas už kitą gardesni patiekalai – lietuvės pasiūlė ir užkandžių, ir karštų patiekalų, ir desertų. Tekste rasite šiuos receptus: Velingtono kepsnys, Čičinsko kepsnys, anties krūtinėlė su karamelizuotomis bulvėmi...
Artėjant Valentino dienai vyrai dažnai suka galvas, kaip nustebinti mylimas moteris. Šiais metais pradžiuginkite savo mylimąją romantiška ir gardžia vakariene. Juk neretai girdime, kad kelias į vyro širdį – per skrandį, tačiau šis posakis puikiai tinka ir moterims. Ir visai nebūtina kovoti dėl stali...
Šiai lašišai su brokoliais tikrai negalėsite atsispirti. Ypač ji patiks mėgstantiems valgyti aštriai. Lašišos kepsnį prieš patiekiant užbarstykite tarkuota žaliosios citrinos žievele.
Greitas ir paprastas žiedinio kopūsto kepsnio receptas. Puiki idėja pietums ir vakarienei geroje kompanijoje. Žiedinio kopūūsto kepsnį pateikite karštą.
Sultingas, aromatingas ir kiek paskrudęs kepsnys – būtent toks turėtų džiuginti kepėjo akį ir jo svečių gomurį bei skrandį. Todėl labai svarbu ne tik tinkamai pasirinkti mėsą, bet ir nepadaryti klaidų, ją ruošiant bei kepant. „Norfos“ vyr. mėsininkas Dainius Bartošius dalijasi patarimais, kaip iškep...
Sumanę surengti pietus visai šeimai, paruoškite kiaulienos sprandinės kepsnį. Užtruks, bet verta. Kiaulienos sprandinę patiekite su šviežiomis daržovėmis.
Jei norite išsikepti antrekoto kepsnį, ieškokite jauno gyvūno mėsos. Tada šis jautienos kepsnys pavyks – bus minkštas ir sultingas. Prieš patiekdami antrekotos kepsnį palaikykite keptuvėje dar porą minučių.
Vasarai jau beldžiantis į duris, skubame atidaryti grilio sezoną. Jei jau nusprendėte, kur vyksite ir ką pasikviesite drauge, bet dar nežinote, kokiu maistu norėtumėte nustebinti savo svečius, siūlome išbandyti brandintos jautienos kepsnius – kokybės ir skonio garantą.
Buenos Airių pakraštyje esančiame Luchano mieste argentiniečiai tvirtina iškepę didžiausią pasaulyje neapolietišką Milano kepsnį – milanesą, skirtą Milanesos dienai. Džiūvėsėliuose apvoliotas jautienos kepsnys yra vienas mėgstamiausių Argentinos patiekalų. Jo pagrindą sudaro italų milanietiškas šnic...
Šie kiaulienos kepsneliai skanūs vieni ar tik su salotomis ir šviežiomis daržovėmis.
Vasaros sezonas daugeliui asocijuojasi su kepsnių ir grilio laikotarpiu. Gaminti, kepti, valgyti gamtoje – didelis malonumas. Vis auganti grilio gerbėjų bendruomenė jau spėjo įrodyti, kad nors kepti galima visus metus, tačiau būtent vasarą prie kepsninės norisi sukiotis bene kasdien.
Mėsininko patarimai: laiko patikrinti šašlykų ir kepsnių marinatai, kurie tobulai suminkština mėsą (6)
Nors baigiantis pavasariui orai Lietuvoje vis dar labai permainingi, daugelis grilinimo entuziastų jau spėjo atidaryti kepimo sezoną. Tačiau tam, kad gamtoje ruošiamas maistas ne tik būtų smagi pramoga, bet ir sotaus skrandžio rezultatas, mėsos eksperto Gintaro Bačkovo teigimu, didelį dėmesį reikia ...
Stiprėjant grilio tradicijai Lietuvoje, vis daugiau gyventojų kepsninėje ruoštų patiekalų skoniais mėgaujasi ne tik vasarą, bet ir atvėsus orams. Galimybę ir žiemą paruošti gardžius kepsnius nei minutės nešąlant prie lauko kepsninės suteikia namų virtuvėje naudojamas grilis.
Kepsnių kainos Palangos pagrindinėje gatvėje: mitas „kuo arčiau jūros, tuo brangiau“ sugriautas (115)
Visoje J. Basanavičiaus gatvėje gausu restoranų ir kavinių – tik spėk rinktis. Kone visose vietose, kuriose galima papietauti, rasite šaltibarščių, cepelinų ir kepsnių. Šįkart Delfi domisi, kiek sumokėsite už sultingą kepsnį.
Italas šefas Gian Luca Demarco juokauja, kad grilis lietuviams jau tapo religija. Anot jo, mes stengiamės daug labiau nei italai. Jo tėvynainiai mėsą, žuvį ar daržoves ant grilio kepa itin paprastai. Nieko nemarinuoja, gardina tik druska, pipirais, žolelėmis ir alyvuogių aliejumi. Apie tai, ko reiki...
Garsus gastronomijos istorikas Pellegrino Artusi teigia, kad šis vos per kelias minutes paruošiamas patiekalas gimė Šiaurės Italijoje, tačiau jį pasisavino romiečiai. Todėl gardusis veršienos ir brandinto kumpio kepsnys „saltimbocca“, o šis žodis itališkai reiškia „šok tiesiog į burną“ tapo romietiš...
