70 straipsnių
Kefyras – fermentuotas pieno gėrimas, kurį sugalvojo Kaukazo srities piemenys, pastebėję, kad šviežias pienas, laikomas odiniuose maišeliuose, rūgsta, ir virsta visai kitu gėrimu. Piemenys šiuos maišelius kabindavo tarpduriuose – taip praeinantys žmonės geriau suplakdavo maišelių turinį.
Kefyras – rūgštaus skonio ir kreminės konsistencijos raugintas pieno produktas, turintis daug baltymų, vitaminų ir mineralų. Vasarą be kefyro įsivaizduojama reto lietuvio virtuvė, mat šis gėrimas yra pagrindinis ingredientas nuo karščių gelbėjančių šaltibarščių gamyboje. Vis dėlto specialistai patar...
Manau, kad daugeliui moterų kefyras turi dvi asociacijas: tai pagrindinis ingredientas gaminant šaltibarščius ir dietų palydovas. Pirmu atveju kefyras suteikia daugiau laimės, nes žinome, kad bus daug skanaus maisto. Antru atveju – dažnai po tokių „dietų“ į jį nebenorime net pažiūrėti.
Padėti sustiprinti imuninę sistemą, palengvinti lėtinių ligų simptomus, sumažinti uždegiminius procesus, sureguliuoti virškinimą, pagražinti odą ir netgi pakelti nuotaiką. Tai yra tik dalis naudų, kurias gali suteikti gerosios žarnyno bakterijos – probiotikai, rašoma pranešime spaudai.
Laktozės netoleravimas – problema, aktuali kas trečiam lietuviui. Ar žinote, kuo laktozės netoleravimas skiriasi nuo alergijos pieno produktams? Kokių produktų reikėtų atsisakyti netoleruojantiems laktozės? Ir ko neverta išbraukti iš savo mitybos raciono? Apie tai papasakojo dietistė Vaida Kurpienė.
Termometro stulpeliui sparčiai stiebiantis į viršų, lietuviai tradiciškai patraukia į prekybos centrų pieno gaminių skyrių. Ten ieškoma ne ko kito, o kefyro, tampančio pagrindiniu ingredientu nuo karščių gelbėjančių šaltibarščių gamyboje. Visgi, šis tautiečių pamėgtas gėrimas, iš kurio galima gamint...
Blynai labai purūs, kaip debesėliai, truputį primena mielinius, tačiau žymiai lengvesni. O kai medaus korys lengvai tirpsta ant karštų blynų viršaus, žinai, kad šitie vėlyvi pusryčiai tikrai nusisekė... Receptą labai lengva atsiminti, nes visko reikia po vieną. Jei daugiau žmonių, tai galima visko p...
Kefyras augančiam organizmui yra puikus maistingųjų medžiagų šaltinis. Vis dėlto, ne visi vaikai noriai jį ragauja. Gydytoja dietologė Lina Barauskienė atkreipia dėmesį, kad vaikai, kurie kefyrą vartoja nuo mažų dienų ir mato, kad jį geria kiti šeimos nariai, šį produktą paprastai mėgsta. L. Barausk...
Biomedicinos mokslų daktarė Sandrija Čapkauskienė apžvelgė dažnai lietuvių mėgstamą kefyrą ir išaiškino, kokia jo maistinė vertė bei nauda mūsų organizmui ir kodėl šio produkto neverta išbraukti iš savo mitybos raciono.
Turiu draugus, kurie gyvena vidury miško. Kadangi aplink nei kavinių, nei parduotuvių nė su žiburiu nerasi, kartais tenka suktis ir gaminti valgyti iš to, kas yra šaldytuve ir pasitelkti fantaziją, kaip įdomiai būtų galima paruošti maistą.
Sveikatos specialistai nuolat kartoja, kad leidžiant laiką gamtoje būtina odą tepti kremu, vengti saulės, kai ji aktyvi ir nuo 11 iki 16 valandos būti pavėsyje. Nors susidomėjusių apsauginiais kremais nuo saulės daugėja, ypač saugomi vaikai, vis dar nerimą kelia šimtai gyventojų, kurie karštojo sava...
Šį kartą – šaltibarščių receptas, kuriam nereikia kefyro, bet prireiks jogurto.
Vaikystėje visų pamėgtas pienas neretai mitybos racione išlieka ir suaugus. Tačiau pastaruoju metu aplink jį sklando daugybė mitų. Pavyzdžiui, kad pienas – vėžio „sukėlėjas nr. 1“ ar tai, kad žmogus nėra prisitaikęs gerti kito žinduolio pieną, todėl mūsų organizmui jis daro tik žalą. Vis dėlto DELFI...
Prasidėjus sveikos mitybos madai, dietologai ir jų gerbėjai pasmerkė ir pamiršo daugelį įprastų produktų. Vienus tokius produktus pavadino žalingais sveikatai, kitus pakeitė madingi brangūs superproduktai. Iš tiesų daugelis nepelnytai pamirštų produktų turi vertingų medžiagų, tik svarbu tinkamai juo...
Kefyras – vienas iš populiariausių produktų tarp norinčiųjų sulieknėti. Tai fermentuotas pieno gėrimas, jame daug organizmui naudingų bakterijų ir grybelių, tad jis veikia kaip probiotikas.
Daugybė žmonių kovoja su nuolatiniu noru vakarais kaip reikiant prisikimšti pilvą. Nuo to kenčia ne tik virškinimo sistema, bet ir visas organizmas.
Kalbant apie rauginto pieno produktus – kefyrą, jogurtą, pasukas – dažnai yra šnekama ir apie gerąsias bakterijas, kurios daro itin teigiamą poveikį žmogaus organizmui. VUL Santaros klinikų vaikų ligoninės gydytojas docentas Vaidotas Urbonas sako, kad rauginto pieno produktai itin naudingi žarnynui,...
Nuo vaikystės girdime, kad pieną gerti sveika, nes pienas ir gaminiai iš jo yra baltymų ir kalcio šaltinis. Tačiau kas geriau: liesas ar riebus pienas, pienas ar rūgpienis, kefyras ar varškė? Ir kodėl? Sveikatos apsaugos ministerija ( SAM) bei Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centras primena, ku...
