jautiena

Receptą pristato virtuvės šefas Rokas Galvonas.

Atidarykite kinų restoraną savo namuose ir mėgaukitės neatsivalgoma, traškia mėsa, rekomenduoja Alfas Ivanauskas.

Gintautas Migonis, buvęs „Malsenos“ vadovas, pirmą kartą ūkininkauti pamėgino dar tolimais 2004 m. Vėliau kurį laiką šios veiklos buvo atsisakęs ir vėl sugrįžo daugiau kaip prieš dešimt metų, o dabar sakosi pagaliau artėjantis prie lūžio taško – tokio pat pelningo kaip Vakaruose mėsinių galvijų ūkio...

Už kelių dienų prasidės vasara, o kartu su ja dar labiau įsibėgės grilio sezonas. Ant grotelių ir iešmų vis daugiau kepsime šašlykų bei kitų mėsos kepsnių. Grilio entuziastas ir didžiausios Baltijos šalyje feisbuko grilio grupės „Lithuania grilling & smoking” įkūrėjas Tomas Petryla papasakojo, kokie...

Atidarykite kinų restoraną savo namuose ir mėgaukitės neatsivalgoma, traškia mėsa. Pusės stiklinės natūralaus mineralinio vandens Pusės stiklinės kukurūzų krakmolo 1 nedidelio gabalėlio imbiero 2–3 skiltelių česnako 1 nedidelės aitriosios paprikos 1 nedidelės morkos 1 nedidelio mėlynojo svogūno 1 pa...

Gauti puikios kokybės jautienos šiandien – ne problema, tad pravartu pasidomėti skirtingais jos paruošimo būdais. Kiekvienas jų tinkamas vis kitai jautienos daliai.

Jau keli iš eilės žemės ūkio ministrai skelbia, kad mūsų žemės ūkio prioritetas gyvulininkystė, tačiau grūdų augintojai sako, kad Lietuva puikiai išvystė augalininkystės sektorių ir užsiimti gyvulininkyste bei toliau jai skirti paramos pinigus ir laikyti prioritetine šaka nėra prasmės.

Daugiau nei 25 metus Italijoje gyvenantys žurnalistai, knygų autoriai, maisto ir stiliaus žinovai, visuomenininkai Jurga ir Paulius Jurkevičiai į Lietuvą visuomet atvyksta pavasaroti ir pasidžiaugti lietuviškais valgiais ir tėviškės nostalgija. Šį kartą žinoma pora į Lietuvą atvyko ir su tikslu pamo...

Mėsos patiekalų mėgėjai žino, kad tinkamai parinkti prieskoniai ne tik suteikia mėsai minkštumo, bet ir gali sukurti išties unikalų skonį. Tačiau kaip žinoti, kokiais jų geriausia gardinti skirtingos rūšies mėsos patiekalus? Patarimais ir namų gamybos prieskonių mišinių receptais dalijasi prekybos t...

„Burgeriai – nėra greito maisto produktai. Mes į juos žvelgiame kaip į patiekalą, kuris nuo jautienos brandinimo iki serviravimo lėkštėje bei papuošimų turi būti visapusiškai išpildytas. Burgeriui pagaminti reikia skirti ne mažiau dėmesio nei restorane ruošiamam steikui“, – teigia Vilniuje restoraną...

Joninės – didelė vasaros šventė, per kurią susiburia šeimos, giminės ir bičiuliai. To neatsiejama dalis – laužas ir, žinoma, grilis! Tad šiandien virtuvės šefas Alfas Ivanauskas jums siūlo specialiai Joninėms skirtą originalų ir sotų patiekalą su mėsa ir vasariškiausiomis uogomis.

Ar daug žinote tų, kurie nebijo rizikuoti ir gamina jautienos šašlyką? Matyt, ne. Būkite vieni jų. Su šiuo receptu tikrai neprašausite.

Ekologiškai ūkininkaujančiame pieno gamybos ūkyje Rokiškio rajone susirgo karvutė. Tešmens uždegimas. Nieko stebėtino. Liga pagydoma, tačiau gijimas užsitęsė, komplikavosi. Pasitaręs su veterinarijos gydytoju ūkininkas nusprendė su 7 laktacijas jam tarnavusia piendave atsisveikinti.

Sukluskite visi kinų restoranų gerbėjai – šį patiekalą galėsite pasidaryti tiesiog savo namuose, nes Alfas Ivanauskas parodė, kaip paruošti kinišką jautieną su brokoliais gardžiajame terijakio padaže.

Turbūt kiekvienas nors kartą girdėjome pamokymus, kad verčiau rinktis baltą nei raudoną mėsą. Raudona, esą, kur kas riebesnė, todėl dažnas jos valgymas gali privesti prie įvairių ligų ir prastos savijautos, o balta mėsa laikoma liesesnė ir maistingesnė, todėl daugelis net nesusimąstydami valgo ją ka...

Jūsų prašymu Alfas šiandien nori parodyti, kaip nesudėtingai vos per kelias paras galima pasigaminti prieskoningos ir gardžios vytintos mėsytės, kuri puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek draugų vakarėliams, tiek piknikui. Nuo šiol nebereikės brangios vytintos mėsos pirkti parduotuvėje – virtuvės šefas...