jautiena

Trečioje naujos rubrikos dalyje apsilankysime restorane „Mama Grill". Čia vyriausiasis virėjas Simonas Bieliajevas pademonstruos JAV labai populiarų ir Lietuvoje sparčiai populiarėjantį patiekalą - jautienos tomahauką su daržovėmis.

Turbūt kiekvienas iš mūsų norime sužinoti ilgo gyvenimo paslaptį ir tai, kas kai kuriems žmonėms leidžia nugyventi iki šimto metų.

Vienoje Teksaso (Jungtinės Amerikos valstijos) gamykloje specialus įrenginys, gaminantis jautienos paplotėlius mėsainiams, per valandą jų pagamina 24 tūkstančius. Per vieną valandą. Nesveika. Bet maistinga. Gaunama žiauriu būdu. Bet skanu. Ir stipriai kenkia planetos ištekliams. Pastaraisiais metais...

Gyventojai nuolat skundžiasi, kad parduotuvėse už tuos pačius produktus tenka palikti vis daugiau ir daugiau pinigų, tačiau statistiniai duomenys rodo, kad per metus kai kurie produktai atpigo. DELFI skelbia dešimties per metus pigusių maisto produktų sąrašą.

Tai, kad pipirai ir druska dera prie visko, dar vaikystėje išmokė močiutė, o visą kitą taip pat tiesiog sumakaluoju ir pilu ant patiekalo. Prieskonių parduotuvės konsultantė patarė: reikia žinoti, kokius prieskonius derinti su kokiais produktais.

Pasak neseniai pasirodžiusio tyrimo, jautienos produkcijos poveikis aplinkai yra 10 kartų didesnis nei kitos mėsos ar kitų gyvulinės kilmės produktų. Auginant galvijus mėsai reikia 28 kartus didesnių žemės plotų ir 11 kartų daugiau vandens nei auginant kiaules ar viščiukus. Kai kurių mokslininkų man...

Lietuvai planuojant įsivesti eurą Statistikos departamentas stebės 100 prekių ir paslaugų kainas ir jų pokyčius keičiant valiutą.

Statistinis Lietuvos gyventojas per metus suvalgo net 65 kilogramus mėsos, tačiau ne visad šis kiekis yra naudingas organizmui ir virsta taip reikalinga energija. Specialistų nuomone, nors mėsą ir rekomenduojama valgyti kiekvieną dieną, ja nereikėtų piktnaudžiauti. Norint, kad mėsa organizmui „atidu...

Prieš 8 dienas prasidėjęs mūsų eksperimentas darosi vis smagesnis. Liko tik trečdalis laiko, o sunkiausia, manome, jau įveikta. Aišku, jau kuriame planus, ką ir kaip kirsime po dietos, tačiau griežtai nenukrypstame nuo meniu. Kaip mums sekasi? Pradžiai pasakysiu tik tiek – labai skirtingai.

Prieš keturias dienas mūsų pradėtas eksperimentas (skaitykite čia) įgauna pagreitį. Jei pradžia atrodė nepakeliamai sunki (vien mintis, kad reikės atsisakyti taip mėgstamų saldumynų, šašlykais kvepiančių iškylų su draugais ir alkoholio, varė į neviltį), tai ketvirtoji diena prasidėjo ramiai ir sočia...

Artėjanti vasara nenumaldomai visiems spaudžia smegenis: vieni trokšta linksmybių, kiti planuoja vaikus, o treti meta per žiemą susikaupusius papildomus kilogramus. Paskutinis variantas suviliojo ir mane su vaikinu.

Argentina garsėja ne tik aistringuoju tango, bet ir gardžiais mėsos patiekalais. Jie puikiai nusimano kaip elgtis su mėsa: kaip ją paruošti ir kaip gardinti. Vienas iš populiariųjų tokių pagardų, be kurio argentiniečiai neįsivaizduoja mėsos patiekalo, yra čimičuri (angl. chimmichurri).

Retokai perkame jautieną, bet šį savaitgalį „siaubiant" turgų, ramiai nepraėjom pro jautienos skyrelį ir nusprendėme, kad vakarienei būtent ja ir pasilepinsime. Vakarienė gavosi nuostabi ir be galo paprastai pagaminama.

Artėjant Naujųjų metų šventėms, dažnai susimąstome, kaip pasiruošti ir palydėti paskutinę metų dieną, kad kiti metai būtų sėkmingi?

Dietologai tvirtina, kad mityba turi būti subalansuota.

Kad ir kaip mus bartų mitybos specialistai, lietuviai – mėsėdžių tauta. Žinia, mėsos mes valgome per daug, tačiau jei jau negalime atsisakyti šio malonumo, bent jau žinokime, kaip teisingai pasirinkti mėsą: kokios rūšies mėsa maistingiausia, kuri liesiausia ir kuri skaniausia. Beje, mėgaukimės, kol ...

Išsvajotai vakarienei iškeptas jautienos kepsnys – sunkiai kramtomas ir besiveliantis burnoje? Gali būti, kad tai lėmė ne tik ne kokie kulinariniai gebėjimai, bet ir prasta mėsos kokybė. Mat pripažįstama, kad lietuviui nusipirkti tikros mėsinių galvijų jautienos – užduotis ne iš lengvųjų. Mūsų šalyj...

Rusija nuo pirmadienio stabdo šviežios kiaulienos ir jautienos importą iš Lietuvos. Esą tikrindami lietuviškas įmones, Rusijos inspektoriai rado latviškos ir lenkiškos mėsos. Iš Lietuvos reikalaujama užtikrinti, kad Rusijai būtų tiekiama tik vietos produkcija, nors Europos Sąjungoje kitų jos šalių ž...