Cukinijos

Už receptą dėkojame skaitytojai Uršulei.

Sočios salotos su bulvėmis, ir jūros gėrybėmis. Padažas patiekiamas atskirai, todėl labai paranku skaičiuojantiems kalorijas.

Nuostabiai papildantis mitybos racioną apkepas. Universalus – galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Cukinija apkepe drėkina iš išpurena tekstūrą, skonis primena kugelį su faršu, tik sumiksuotą. O paruošimas kepimui tetrunka 10-15 minučių.

Taip paruoštas cukinijas galima naudoti garnyrams prie žuvies ar mėsos, valgyti kaip pagrindinį patiekalą, dėti ant sumuštinio ir t.t. Niekada nemėgau šios daržovės, nes kepdama ji sugeria visus įmanomu riebalus, tačiau sumaniau pagudrauti ir rezultatu likau sužavėta. Naudoju jaunas cukinijas – nest...

Švelniai sriubai aštrumo suteikia ankštiniai pipirai, pikantiško skonio – parmezanas.

Šią sriubą gaminu kiekvieną rudenį, kai tik prasideda moliūgų derlius, lauke ima šalti ir norisi kažko skanaus, šildančio. Pagrindinį vaidmenį šioje sriuboje atlieka karalius moliūgas, o jam į draugiją pasitelkiamos kitos lietuviško rudens sezono daržoves.