burokėliai

Virtuvės šefai sako, jog burokėlis suteikia patiekalams spalvų ir savo salsvumu padeda atsiskleisti kitų patiekalų skoniui, tačiau tai, kaip netrukus įsitikinsite, tik ledkalnio viršūnė. Dietologai turi daugiau ką pasakyti apie šias iš pažiūros proziškas daržoves – ir tik gerų dalykų.

Šiemet burokėlių augintojų skaičius Lietuvoje išaugo net tris kartus. Vartotojų susidomėjimas patiekalais iš burokėlių didėja, o šių vertingų daržovių paklausa auga daugelyje Europos šalių.

Kaip ir daugelį kitų šiais laikais populiarių daržovių burokėlius auginti pradėjo romėnai, o XIX a. ši daržovė jau įgijo didžiulės komercinės vertės, nes buvo išsiaiškinta, kad iš burokėlių galima gaminti cukrų. Šiandien lyderių pozicijos šioje rinkoje tenka JAV, Rusijai, Prancūzijai, Lenkijai ir Vo...

Vasara neįsivaizduojama be šaltibarščių. Raudonų, baltų, saldžių ir saldžiarūgščių. Dažnoje šeimoje šis patiekalas ant stalo būna įvairiais pavidalais.

Norint išsirinkti šviežiausius ir skaniausius vaisius ar daržoves prekybos centre reikia turėti tam tikrų žinių. Patarimus, kaip neapsigauti prekybos centre ir namo neparsinešti pastovėjusių ar suvytusių daržovių, gali pateikti ūkininkai ir prekybininkai, tačiau reikia nepamiršti pasinaudoti ir savo...

Ilgus metus burokėliai buvo ištremti į salotų padėklo kraštą, kur liūdnai laukė dėmesio kartu su tarkuotu sūriu ir skrebučiais – bet šiandien jie vėl pelnytai atsidūrė sveikos mitybos scenos centre.

Daugelį metų tenkinęsi nuošalia vieta salotų bufetuose, burokėliai vėl mėgaujasi pelnyta vieta centrinėje sveikos mitybos scenoje. Šios rubinų spalvos daržovės yra ne tik kupinos tokių būtiniausių kasdienių medžiagų kaip B vitaminai, geležis, manganas, varis, magnis ir kalis, bet ir turi tokių jungi...

Nors bendra statistika rodo, kad pernai kainos Lietuvoje mažėjo 0,1 proc., kai kurie maisto produktai parduotuvėse ir turgavietėse pabrango kaip reikiant. DELFI aiškinasi, labiausiai per metus pabrangusių maisto produktų dešimtuką ir kas privertė infliacijos apsuptyje jas brangi.

Gėda šeimininkei, kuri neturi šios daržovės atsargų.

Daugelį metų gydytojai liaupsina Viduržemio jūros regiono mitybą dėl jos naudos sveikatai.

Vos šiek tiek daugiau nei 10 kilometrų nuo Vilniaus nutolęs Rudaminos miestelis šeštadieniais atgyja. Čia nuo pat ryto pradeda šurmuliuoti Rudaminos turgaus prekybininkai ir pirkėjai.

Medikai vieningai tvirtina, kad burokėliai yra pats stipriausias ginklas prieš įvairias ligas ir ankstyvą senėjimą. Ši daržovė ne tik labai skani, tačiau ir naudinga mūsų organizmui. Ji padeda mums jaustis žvalesniems, energingesniems ir puoselėti savo grožį (ne veltui moterys senovėje jais raudonin...

Dar antikos laikais buvo įvertinos išskirtinės gydomosios burokėlių ypatybės. Šių laikų mokslininkai ne tik patvirtino amžininkų atradimus, bet ir įrodė: burokėliai – unikali, niekuo kitu žmogaus racione nepakeičiama daržovė.

Sausra jau rodo savo nagus – nuseko upės, dėl padidėjusio gaisringumo uždrausta lankytis miškuose, daržams nepaprastai trūksta lietaus. Prognozuojama, kad daržovių derlius bus mažesnis, o kainos gali išaugti.

Kepenys, kurios sveiko žmogaus organizme sveria apie 1,4 kg, yra vienas iš gyvybiškai svarbiausių organų. Jos atsakingos už daug svarbių funkcijų, susijusių su virškinimu, medžiagų apykaita, imunitetu ir maistinių medžiagų kaupimu.

Pats metas pradėti ruošti atsargas žiemai!

Ateinančios savaitės žada tropinius karščius, tad metas pasidairyti receptų, kurie ir pasotintų, ir atgaivintų.

Šie komponentai – tarsi trumpa juoda suknelė, jie visada stilingi – salsvi burokėliai, ryškaus skonio mėlynojo pelėsio sūris ir karstelėję žalumynai. Na o bolivinės balandos kruopos suteikia baltymų.

Prognozuojama, kad savaitgalis bus labai labai šiltas, tad kas gali būti geriau nei gaivių šaltibarščių dubenėlis?

Lietuvio mityba neįsivaizduojama be bulvių, morkų ar burokėlių. Bene daugiausiai ginčų iš šių daržovių kelia bulvės. Galima jas valgyti turintiems problemų dėl svorio ar ne? Kaip gaminti daržoves, kad jos, netaptų, mums patiems nežinant, energetine bomba?