bulvės

„Man labai liūdna, kai žmonės atsisako duonos, bulvių ir kitų produktų, nes nori sumažinti kūno svorį“, – sako gydytoja dietologė, Auksė Gečionienė. Konferencijoje „Longevity“ pašnekovė pasakojo, kodėl šių produktų atsisakyti nereikia, o kokį maistą parduotuvėje ji padėtų atgal į lentyną.

Šį karta laida „Lengvai ir skaniai“ dedikuota lietuvių taip mėgstamai bulvei, bulvei ir dar kartą bulvei.

Dažnas linkęs manyti, kad metant svorį bulvės tuo metu tampa priešu, tačiau dietistė Egidija Indulytė tikina, kad tai – netiesa. Pasak jos, saikingai valgant ir tinkamai paruošiant bulves, jos nepridės papildomų kilogramų, be to, šiose daržovėse yra daug naudingų medžiagų.

„Mūsų virtuvėje be mėsos – niekaip!“ – sako Norvegijoje gyvenanti Mažvyda Šapalaitė. Maisto tinklaraščio „Foud For Soul“ kūrėjos šeima mėgsta įvairią mėsą: vištieną, kiaulieną, jautieną ir žvėrieną. Mažvyda gamina kotletus, troškinius, kepa orkaitėje ar ant grotelių – kiekvienai mėsos rūšiai turi še...

Parduotuvių lentynose daržovių, vaisių pasirinkimas gausus – tereikia atsirinkti, kas bus naudingiausia ir kūnui, ir piniginei.

Rudens gėrybės vis sparčiau užkariauja lietuvių stalą. Ko čia tik nėra – nuo bulvių, cukinijų, moliūgių, patisonų, ropių, morkų iki kriaušių, obuolių, svarainių, spanguolių. Ir tai tikrai nėra visas sąrašas, ką ruduo mums gali pasiūlyti. Sveikos mitybos specialistai veikiausiai vieningai sutiktų – š...

Prasidėjus rudeniui virtuvėje atsirado kitokių nei vasarą maisto produktų, o tuo pačiu – ir naujų patiekalų. Nuolat naujovių virtuvėje ieškanti tinklaraščio „Maisto mėgėja“ autorė Kristina Naturjevienė šįkart dalijasi bulvių ir vištienos apkepu, kuris patiko visiems šeimos nariams. „Apkepas taip gra...

Kugelis – tikra lietuviškos virtuvės klasika. Pigu, paprasta ir sotu, tačiau ar nėra kiek nuobodu? Šį rudenį verta išbandyti kugelį šiek tiek kitaip ir bulves suderinti su morkomis bei neįprastu priedu – obuoliu. Netradicinis skonių derinys sužavės tuos, kas ieško lengvesnio kugelio varianto. Apsidž...

Net jei vengiate sunkesnio maisto ar itin skaičiuojate kalorijas, esant progai galite pasilepinti lietuviškais bulvių patiekalais. Turbūt nerasime labiau už bulvę kaltintos lietuvių pamėgtos daržovės – dėl angliavandenių ir krakmolo gausos kai kas jas visiškai išbraukė iš raciono. Sveikatai palankio...

Jei vienąmet bulvės prastai derėjo, neverta nukabinti nosies. Gali būti, kad kitąmet jis bus toks geras derlius, kur kone kiekviena bulvė svers po kilogramą. Taip nutiko Žemaitijoje gyvenantiems Staselei ir Vincui Petreikiams. Staselė džiūgauja: bus iš ko gaminti namiškių taip mėgstamus kugelį ir ce...

Pradėjusi studentišką gyvenimą Roma Labžentė ėmė domėtis lengvai pagaminamais patiekalais. Svarstydama, kuo galėtų išsiskirti iš kitų tinklaraštininkų, žemaitė nutarė išsikelti iššūkį – gaminti patiekalus iš ne daugiau kaip 5 produktų. „Norėjau sau ir kitiems įrodyti, kad skaniai ir nesunkiai paruoš...

Artėjant aktyviausiam bulvių kasimo laikotarpiui, ekspertai primena, kad yra galimybė susidurti su karantininiais kenkėjais bei ligomis, kurios gali sunaikinti derlių. Tokiu atveju pasekmės yra juntamos ne vienerius metus, todėl jau dabar dalinamasi patarimais, į ką atkreipti dėmesį ir ko žūt būt ne...

Vasara eina į pabaigą ir jau, pasižiūrėjus į žiemos atsargų lentynas ar grūdų aruodus, galima spręsti, koks šis šiltasis sezonas buvo mūsų krašto daržininkams, sodininkams ir apskritai ūkininkams.

Bulvės – puikus garnyras prie daugelio patiekalų, tik nuo pagaminimo būdo priklauso, ar šis garnyras bus ne tik skanus, bet ir sveikas.

Ko jau ko, o bulvių lietuvių namuose tikrai niekada netrūksta – iš jų pagaminti skirtingi patiekalai piniginės neištuštins, o įvairove tikrai nudžiugins. Nuo tradicinių lietuvių pamėgtų cepelinų ir vėdarų iki gardžių bulvių salotų ir virtinukų, kuriems panaudoti galėsite ir nuo sočių pietų likusias ...

Kugelis iš šviežių bulvių – pats skaniausias. Baltas, purus ir be galo skanus. Šiam kugeliui išskirtinumo suteikia kietasis sūris.

Užkietėję kugelio mėgėjai neleis sumeluoti, kad nepaisant puikaus patiekalo skonio, jis yra gana kaloringas ir sunkiai virškinamas. Taip yra dėl gausaus bulvių kiekio, naudojamo šiam laikui nepavaldžiam patiekalui gaminti bei gardinimo virškinimą apsunkinančiais priedais kaip miltai, mėsa, manai ar ...

Norint pagaminti išskirtinius patiekalus nebūtina dairytis retai virtuvėse randamų produktų. Laima Šapienė iš Telšių rajono sako: „Ir iš paprastų produktų pagaminsite karališkus pietus – tereikia įjungti kulinarinę fantaziją. Dalijuosi receptu, kuris ne tik gardus, bet ir atrodo išskirtinai gražiai....

Pažaliavusias bulves ir apkartusius agurkus reikia be gailesčio šveisti į šiukšlių kibirą, o ne serviruoti lėkštėje! Šiuolaikinės farmakologijos tėvu laikomas Paracelsas yra pasakęs, kad tai, ar medžiaga bus vaistas, ar taps nuodu, lemia dozė. Ir iš tiesų: daugelis nė kiek nepavojingų augalų netinka...

Kartais šaltibarščiai ar šašlykai – nuo vasaros neatsiejamas maistas, įvardijami kaip blogis. Esą verčiau jų nesirinkti, nes gali pakenkti figūrai. O kur dar prie jų valgomos bulvės ar pomidorų padažas!