avietės

Nebėra prasmės prikonservuoti dviejų lentynų keturiomis eilėmis visokių agurkų, pomidorų bei uogienių. Geriausias sprendimas – pagaminti uogienę, kuri būtų ir gardi, ir išsaugotų vitaminus.

Ko gero, nėra uogų, kurios neturėtų gydomųjų savybių. Kiekviena dovanoja porciją vitaminų bei grožio ir sveikatos poveikį.

Pietų Karolinos Klemsono universiteto (JAV) specialistai atliko bandymą su gyvūnais ir išsiaiškino, kad avietės naikina vėžines ląsteles.

Saulė nokina gardžiausias uogas. Sodo ir miško gėrybės gausios naudingų sveikatai medžiagų, o virtuvės šefai primena, kad jos gali būti ne tik saldžių patiekalų palydovės.

Lietuvos miškuose prasidėjus uogų sezonui, portalas LRT.lt domisi, kada, kur ir kokių miško gėrybių ieškoti. Savo ruožtu aplinkosaugininkai primena miškuose neįsijausti bei laikytis uogavimo ir grybavimo, miško lankymo taisyklių.

Vasara – šašlykų, piknikų ir pasivaikščiojimų paplūdimiu metas. Dažnai žmonės skundžiasi, kad vasarą, kaip ir per šventes, jie prisivalgo daug nesveiko maisto, nes atostogaudami nenori gaišti laiko maisto gaminimui.

Istorijos, kai iš parduotuvės parsineštos gėrybės virsta nemaloniomis patirtimis, tęsiasi. Vos prieš kurį laiką vieną britą šiurpino bananuose rastas voras, vėliau – lašišoje rastas didelis parazitas. Šįsyk britės išgąstį pelnė „ Marks and Spencer “ Liverpulyje pirktos avietės.

Vaisiai su sėklomis ar kauliukais minkštime – ne tik maistas, bet ir vaistas. Juose gausu antioksidantų, vitaminų ir skaidulų. Ryškiaspalvės, sultingos ir kvapios uogos naudingos mažiems ir dideliems. Jose slypi sveikatos ir grožio šaltinis.

Aviečių uogose yra fruktozės, gliukozės, sacharozės, ląstelienos, pektinų, organinių rūgščių, mineralinių medžiagų: natrio, kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, taip pat vitaminų B1, B2, PP, C bei karotino. Dėl tokios vertingų medžiagų ir vitaminų gausos, avietės vadinamos vienomis vertingiausi...

Kadangi rugsėjis yra tas metas, kuomet subręsta aviečių derlius, ir kuomet vėl prisimename, jog nebe už kalnų laikas, kai ir vėl užpuls peršalimo ligos, tai kaip tik dabar ir laikas priminti apie vieną liaudišką peršalimo gydymo receptą - aviečių arbatą.

Nors orai truputėlį atvėso, tačiau kokybiškai išsimiegoti labai sunku. Muša karštis, prakaituojame, dažnai prabundame arba visai neužmiegame. Štai keletas mokslininkų patarimų, kurie gali išgelbėti jūsų poilsį.

Miškuose jau randama aviečių. Jomis noriai gardinami desertai, tik ne visi žino, kad šios skanios, saldžios, maistingos uogos yra puikus antidepresantas ir puikiai padeda susidoroti su nervine įtampa. Dėl šios priežasties aviečių patariama vartoti ne tik vasarą, bet ir užšaldyti jų žiemai, kai saulė...

Įsibėgėja mėlynių rinkimo sezonas. Nors Dzūkijos miškuose šiemet daug mėlynojų nušalo, Aukštaitijoje – pats rinkimo sezonas. Tuo metu ūkininkai skina paskutinį braškių derlių. Dėl šalnų gegužę ir vėsių birželio naktų, šįmet braškių derlius buvo mažesnis, o uogos – brangesnės.

Prasidėjus karštoms dienoms negaliu pagalvoti apie riebius ir sunkius desertus. Noriu kažko lengvo, tirpstančio burnoje ir greitai pagaminamo. Mano atradimas - želė tortukas „Vasarėlė“, kurį radau zaidziamevirtuve.blogspot.com tinklaraštyje.

„Kulinarinė studija“ – naujas VMG laidų formatas, puikiai tinkantis skubantiems, bet nemėgstantiems rutinos: šioje laidų serijoje rasite paprastų, tačiau dar nepabodusių patiekalų receptus, kuriuos galite pasigaminti iš lengvai prekybos centruose ar turguje randamų produktų. Šįkart Alfas keps varškė...

Nuo seno sakoma, kad geras kaimynas – didelė laimė, mat ir vargais, ir džiaugsmais su juo gali pasidalyti. O jei kaimynystė nenusiseka, gyvenimas gali gerokai apkarsti. Panašiai nutiko Šunskų seniūnijoje (Marijampolės sav.) kelių sodžių gyventojams, kurie jau ne vienus metus vargsta su nedraugišku k...

Kai prieš septynerius metus Didžiosios Britanijos karalienė Elžbieta II (Elizabeth II) atvyko vizito į Lietuvą, bendrovės „Anykščių vynas“ direktorius Marius Gudauskas nugabeno į Jungtinės Karalystės ambasadą natūralaus autentiško juodųjų serbentų vyno, kurio, kaip teigia istorijos šaltiniai, ragavo...

Šios uogienės paslaptis – pasūdytas vanduo.

Vasarą, pasak mitybos specialistų, vietoje atvežtinių vaisių ir daržovių, turėtume mėgautis mūsų krašte užaugintomis gėrybėmis. Jose daug daugiau vitaminų bei kitų naudingųjų medžiagų.

Tai vienas mylimiausių gardėsių žiemą, kai pasidarai aviečių arbatos arba tepi riebų uogienės sluoksnį ant šviežio batono...