110 straipsnių
Alyvuogių aliejus – viena populiariausių aliejaus rūšių, visame pasaulyje plačiai naudojama tiek kulinarijoje, tiek kosmetikoje. Iš alyvmedžio uogų spaudžiamas ypač tyras alyvuogių aliejus pasižymi maloniu vaisių aromatu, ryškiu skoniu ir nauda žmogaus sveikatai. Ne veltui šį aliejų gydytojai dietol...
Lietuvoje įprasta manyti, kad alyvuogių aliejus tinka tik salotoms gardinti. Vis dar gajus mitas, kad alyvuogių aliejus netinka kepimui, tačiau kulinarinėse laidose galime pamatyti, kaip pasaulinio lygio šefai į keptuves pila didelius kiekius alyvuogių aliejaus. Tai kaip yra iš tikrųjų? Ar galima ke...
Neseniai Lietuvos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) žiniasklaidoje išplatino įdomų tekstą apie alyvuogių aliejų. Tekstas vadinasi „Patikrino parduodamą alyvuogių aliejų – rezultatai šokiravo“.
Tikriausiai maistinį aliejų naudojate įvairiems patiekalams ruošti, bet ar kada nors susimąstėte apie skirtingų maistinio aliejaus rūšių savybes? Paskirtis, skonis ir aliejaus sudėtyje esantys riebalai yra tik keletas ypatybių, į kurias derėtų atsižvelgti, rašoma webmd.com.
Alyvuogių aliejus yra mėgstamas ir populiarus visame pasaulyje, tačiau apie jį sklando nemažai mitų. Pats metas išsklaidyti kelis labiausiai paplitusius mitus ir įtraukti šį vertingą aliejų į savo racioną, rašoma portale timesofindia.com
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) atlikti aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus kokybės patikrinimai parodė, kad daugiau nei pusė ištirtų Lietuvos rinkai tiekiamų aukščiausios kategorijos alyvuogių aliejų kokybė yra žemesnė, nei deklaruota ženklinimo etiketėje, todėl VMVT rekomen...
Imuninės sistemos stiprinimas yra vienas geriausių būdų apsisaugoti nuo ligų. Nuo seno tikime liaudiškų priemonių veiksmingumu – žiemą vartojame daugiau medaus, česnako, pipirų, manydami, kad vitaminai, esantys šiuose produktuose, padės sustiprinti imunitetą. Bet ar tikrai šie produktai yra tokie ve...
Savaitgalį su šeima investuojame į išvyką. Pilamės degalų, sėdame į automobilį ir vykstame į vieną didžiausių, beveik 100 kilometrų nuo Romos nutolusių, alyvuogių aliejaus teruarų. Ši kelionė – investicija į brangiausią turtą – save.
Aliejai tikriausiai yra vieni iš tų produktų, kurių kokybė ir vertingumas yra dažnai aptarinėjami. Galime rinktis iš daugelio rūšių: alyvuogių, rapsų, kokosų, įvairių sėklų aliejų. Rinktis šalto ar karšto spaudimo aliejus. Šį kartą „ Alfas Live “ laidoje lankėsi alyvuogių aliejaus someljė Liana Davl...
Reto virtuvėje nerasite aliejaus. Kai kurie turi net po keletą skirtingų rūšių aliejaus butelių: vieną pila ant salotų, kitą – į keptuvę.
Alyvuogių aliejus nuo seno vertinamas dėl savo ypatingo skonio, unikalios sudėties ir naudos sveikatai. Didėjant šio aliejaus paklausai, didėja ir jo pasiūla, tad kaip nepasiklysti jo gausoje ir išsirinkti geriausią? Apie tai papasakojo sveiko maisto technologė Raminta Bogušienė.
Reumatoidinis artritas – lėtinė, progresuojanti, uždegiminė autoimuninės kilmės liga, pasireiškianti sutrikusia organizmo apsauga, kai dėl medikams ir mokslininkams nežinomų priežasčių organizmo imuninė sistema neatpažįsta savo ląstelių ir laikydama jas svetimkūniais – puola. Taip prasideda sąnario ...
Vasara – pats geriausias laikas atrasti naujus skonius ir išbandyti įvairius receptus. Alyvuogių aliejus jau seniai tapo įprastu produktu kiekvieno virtuvėje, tačiau ir čia netrūksta naujovių. Katalonijoje gyvenanti lietuvė Ingrida papasakojo, kaip ūkyje rūkomas alyvuogių aliejus, idealiai tinkantis...
Žmogaus organizmui riebalai reikalingi tam, kad vyktų medžiagų apykaita, kad būtų sveiki įvairūs audiniai kūne, stiprus imunitetas, gamintųsi hormonai, vyktų vitaminų A, D ir kitokių maistingų medžiagų įsisavinimas. Riebalai mažina uždegiminius procesus kūne, gerina smegenų veiklą, regėjimą, stiprin...
Riebalai yra svarbi mūsų mitybos raciono dalis – tai ląstelių membranų struktūrinis komponentas, energijos šaltinis, riebalai būtini hormonų gamybai, optimaliai smegenų veiklai užtikrinti (smegenis sudaro apie 60 % riebalų), jie svarbūs tirpių vitaminų, antioksidantų pasisavinimui. Skiriami gyvūninė...
Lengviausias būdas atpažinti, ar alyvuogių aliejus, ant kurio etiketės puikuojasi užrašas „extra-virgin“, iš tikro yra ypač tyras, t. y. be jokių priemaišų, neatskiestas, neapkartęs ir, trumpai tariant, autentiškas, yra jo paragauti. Tik parduotuvėje šito atlikti, deja, neįmanoma. Gal yra koks nors ...
Nuėjus į prekybos centrą prie riebalų lentynos – tiesiog pradeda raibti akys: rapsų, saulėgrąžų, alyvuogių, kanapių, linų sėmenų aliejus... O kur dar kokoso riebalai ar ghi sviestas. Kaip išsirinkti tinkamiausią produktą?
Parduotuvių lentynose – gausybė skirtingų aliejaus rūšių. Šalia populiariųjų saulėgrąžų ir alyvuogių aliejų virtuvėje galima rasti ir kanapių, linų sėmenų, avokadų, žemės riešutų, sezamų ir dar daugybę kitokių aliejų. Kaip išsirinkti naudingiausią? Kaip jį tinkamai sandėliuoti ir naudoti? Kokios did...
Kai kurios gamtos dovanos ant mūsų stalo turi stulbinantį poveikį žmogaus organizmui, tačiau ne tik sotumui pasiekti ar energijai gauti. Biomedicinos mokslų daktarė Sandrija Čapkauskienė įvardijo vieną „gamtos stebuklu“ pramintą produktą, kurį vartoti reikėtų nedelsiant, nes tai – senėjimą stabdanti...
