53 straipsnių
Aliejų naudojame gana dažnai, nes su juo pavyksta pasigaminti kuo įvairiausių patiekalų iš mėsos, kiaušinių, daržovių ir grūdų. Kadangi be aliejaus beveik neapsieiname, natūralu, kad iš plataus jo rūšių asortimento stengiamės išsirinkti kuo sveikesnį produktą. Tik ar visi suprantame, kad aliejaus na...
Rūpinantis savo mityba, į kasdienį savo valgiaraštį vertėtų įtraukti ir įvairias sėklas. Jos ne tik pagardina patiekalus, bet ir suteikia daugybę organizmui būtinų maistinių medžiagų – vitaminų, mineralų, baltymų, aukštos kokybės aliejų bei fermentų.
Gardinti salotas, ruošti skirtingus padažus ar marinatus, gaminti kepinių tešlą ir, žinoma, kepti maistą. Tam daugelis kulinarijoje naudoja aliejus. Tačiau ne visi žino, kokį ir kada rinktis, rašoma pranešime spaudai.
Lietuvoje įprasta manyti, kad alyvuogių aliejus tinka tik salotoms gardinti. Vis dar gajus mitas, kad alyvuogių aliejus netinka kepimui, tačiau kulinarinėse laidose galime pamatyti, kaip pasaulinio lygio šefai į keptuves pila didelius kiekius alyvuogių aliejaus. Tai kaip yra iš tikrųjų? Ar galima ke...
Aliejai nuo seno vertinami dėl savo ypatingo skonio, unikalios sudėties ir naudos sveikatai. Ar žinote, kurie aliejai yra sveikiausi? Kaip juos išsirinkti? Ir kokių klaidų šiukštu nedaryti? Apie tai papasakojo dietistė Vaida Kurpienė.
Sveiki, čia Delfi plius laida Ką valgyti ir aš dietistė Vaida Kurpienė. Šiandien kalbamės apie nuolatinį norą miegoti ir aliejaus geriausią pasirinkimą.
Aliejai tikriausiai yra vieni iš tų produktų, kurių kokybė ir vertingumas yra dažnai aptarinėjami. Galime rinktis iš daugelio rūšių: alyvuogių, rapsų, kokosų, įvairių sėklų aliejų. Rinktis šalto ar karšto spaudimo aliejus. Šį kartą „ Alfas Live “ laidoje lankėsi alyvuogių aliejaus someljė Liana Davl...
Tikriausiai ne kartą esate susidūrę su problema, kai makaronai sulimpa, perverda ar tiesiog pasidaro koše. Ką reikia daryti, kad makaronai būtų traškūs ir išlaikytų savo formą?
Riebalai yra svarbi mūsų mitybos raciono dalis – tai ląstelių membranų struktūrinis komponentas, energijos šaltinis, riebalai būtini hormonų gamybai, optimaliai smegenų veiklai užtikrinti (smegenis sudaro apie 60 % riebalų), jie svarbūs tirpių vitaminų, antioksidantų pasisavinimui. Skiriami gyvūninė...
Parduotuvių lentynose – gausybė skirtingų aliejaus rūšių. Šalia populiariųjų saulėgrąžų ir alyvuogių aliejų virtuvėje galima rasti ir kanapių, linų sėmenų, avokadų, žemės riešutų, sezamų ir dar daugybę kitokių aliejų. Kaip išsirinkti naudingiausią? Kaip jį tinkamai sandėliuoti ir naudoti? Visus atsa...
Parduotuvių lentynose galime pamatyti daug skirtingų aliejaus rūšių. Tačiau, kaip žinoti, kurį geriausia rinktis būtent Jums? Kaip išsirinkti tą, kuris bus ne tik nekenksmingas, bet ir naudingas. Kas tas paslaptingasis juodgrūdės aliejus? Ir kaip laikyti aliejų namuose, kad jis neprarastų savo naudi...
Kaunietę Rasą Perscinevičienę Vilijampolės turguje jau pažįsta kone visi pirkėjai ir pardavėjai. Prieš porą metų ji šią turgavietę pagyvino netikėtu verslu ir paklausiais produktais. Moters parduodami šviežutėliai, vietoje iš įvairiausių sėklų spausti aliejai populiarėja vis sparčiau, o gandas apie ...
Viena populiariausių žaliavų pasaulyje šiuo metu kainuoja brangiausiai per aštuonerius metus – toks šuolis ateinančiais mėnesiais gali reikšti aukštesnes maisto kainas ir biokuro iniciatyvų atsisakymą.
Gausiai vartojant pramoniniu būdu intensyviai perdirbtus produktus pakinta senėjimo procesus lemiančios chromosomos. Ši tyrimo išvada buvo pristatyta neseniai vykusioje internetinėje medikų konferencijoje.
Kasmetinis renginys sutraukia geriausius pasaulyje alyvuogių aliejaus gamintojus, importuotojus, restoranų savininkus, virtuvės šefus, aliejų someljė, žurnalistus.
Klausimas. Ar eteriniai aliejai gali padėti atbaidyti uodus, erkes, padėti nuraminti sudirgusią odą po įkandimo? Kokie tai aliejai ir kaip naudotini? Vilma.
DELFI Maistas apsilankė biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė bei mitybos specialistė Sandrija Čapkauskienė ir aptarė mūsų virtuvėje dažniausiai naudojamus aliejus – kurie naudingi ir reikalingi, o kurie žalingi mūsų organizmui.
Pažvelgus į indų tautybės moterų plaukus ima atrodyti, kad jos dalijasi kažkokia viena jų priežiūros paslaptimi, kurią iš kartos į kartą vienos kitoms perduoda moterys.
Uodų spiečiai šiemet puola itin gausiai, tačiau karui su jais ginklų turite nemažai – nuo levandų eterinio aliejaus iki LED lempų. Nepaisant to, mūsų pačių fiziologija priemonių veiksmingumui turi daug įtakos.
Po tikros lietuviškos žiemos, kuomet būta ir sniego ir šalčio, ateina pavasaris, kuris atneša šilumą bei saulę. Tačiau užsitęsę žiemos šalčiai ir vėjai padarė žalos dažnos moters veido odai – ji papilkėjo, išsausėjo, prarado spindesį. Tad kaip atgaivinti odą ir pasivyti pavasarį su švelnia, glotnia ...
