Su tuo susidūrė kiekvienas: šie triukai padės, kai kiaušinis nesilupa

 (43)
Kiaušiniai, o ypač jų baltymai – puikus baltymų šaltinis, todėl šis produktas tobulai tinkamas valgyti pusryčiams. Kai kiaušiniuose esantys baltymai kaitinami, jie kietėja, t. y. skystą pavidalą keičia tvirtesnis.
Lupti kiaušiniai
© Shutterstock

Nors šis procesas itin svarbus verdant kiaušinius, neretai tenka pasistengti, norint išvirtą kiaušinį nulupti. Vienas netinkamas judesys vykdant šią užduotį gali viską sugadinti – trapus kiaušinio paviršinis sluoksnis bus suardytas. Vis tik laikas atsisveikinti su nesėkmėmis ir išbandyti kelis nesudėtingus metodus, padėsiančius kietai išvirtą kiaušinį nulupti lengvai ir paprastai, rašo food.ndtv.com.

1.Valgomosios sodos metodas

Soda – šarminė medžiaga. Įbėrę arbatinį šaukštelį sodos į vandenį, kuriame verdate kiaušinius, paversite jį šarminiu, o tai savo ruožtu susilpnins ryšį tarp kiaušinio baltymo ir lukšto ir palengvins kiaušinio lupimo procesą. Sodos į vandenį berkite jau panardinę į jį kiaušinius.

2.Sukimo metodas

Išvirtus kiaušinius sudėkite į stiklinį indą su šaltu vandeniu, tada stiklainį pradėkite sukti, kad imtų judėti kiaušinius semiantis vanduo. Šio proceso metu turi atsirasti smulkių lukšto įtrūkimų, kurie padės nulupti kiaušinius paprasčiau.

3.Ridenimo technika

Švelniai pirštų galais paridenkite išvirtus kiaušinius ant pjaustymo lentelės. Smulkūs ridenimo metu atsiradę įtrūkimai leis juos nulupti daug paprasčiau.

4.Karšto vandens metodas

Ketindami virti kiaušinius dėkite juos į karštą vandenį. Taip jie išvirs greičiau, baltymai nespės pasiekti itin aukštos temperatūros, o membrana nespės tvirtai prilipti prie lukšto.

5.Atvėsinimo technika

Visada prieš nulupdami kiaušinius juos atvėsinkite. Labai šalto vandens vonelėje juos laikykite mažiausiai 15 minučių arba palikite šaldytuve nakčiai. Jei atvėsinsite virtus šviežius kiaušinius šaldytuve, juos pavyks nulupti be didesnių sunkumų.

www.DELFI.lt
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
 

Velykos

Toksinus iš organizmo valanti sriuba vos per 20 minučių (15)

Šis nesudėtingos ir greitai paruošiamos sriubos receptas – nuostabiai gardus ir gaivinantis būdas pašalinti toksinus iš organizmo. Išmėginkite – nepasigailėsite!

Kauniečiai vėl sužibėjo: rideno milžinišką margutį (18)

Žvarbus antrosios Šv. Velykų dienos oras neatbaidė Kauno jaunimo – į Laisvės alėją jie išrideno spalvingą margutį – milžiną, sveriantį daugiau kaip 300 kilogramų.

Produktai gelbėtojai: gerina virškinimą, lengvina pagirias ir yra kone kiekvienuose namuose (26)

Išsipūtęs pilvas, pykinimas, galvos skausmas – bėdos, kuriomis skundžiasi dažnas, pakilęs nuo Velykinio stalo.

Įpyko dėl lietuviškų Velykų: laisva diena, balius, mišrainė, bet vieno atributo trūksta (201)

Kalbama, kad Velykos pamažu praranda savo prasmę, žmonės pamiršta, kam jos reikalingos ir piktinasi, kad ši diena nuvilianti, nes ruošiamasi joms vos ne kaip Kalėdoms, o dovanų nėra. Vis dėlto kunigas ramina ir tikina, kad švenčiame gražiai – lietuviai per Velykas susirenka ir pabūna su šeima, o tai ir yra pagrindinė šios šventės prasmė.

Įvardijo, kiek kiaušinių galima suvalgyti per dieną: skaičius gerokai mažesnis nei manote (115)

Artėja metas, kai sėsime prie vaišių stalo, ant kurio tikrai bus ir didelis indas su margučiais.