Bulviakasio atradimas - „besišypsančios“ bulvės

 (11)
„Besišypsančios“ bulvės – taip būtų galima pavadinti DELFI skaitytojos Stanislavos šį rudenį per bulviakasį išsikastą derlių. Skaitytoja nustebusi juokavo, kad didžioji dalis jo buvo su „šypsenėle“, tačiau kodėl taip nutiko – nežinojo.
© Skaitytojo nuotr.

Pirmą kartą tokias bulves dirvoje radusi moteris pasakojo nepabijojusi bulvių ragauti, tačiau pastebėjo, kad šios – kiek kitokios nei visos. Pasak jos, bulvės verdant nesubyra, o jų konsistencija primena muilą.
 
DELFI kreipėsi į specialistus, kurie patikino, kad tokias bulves iš tiesų galima valgyti ir paaiškino, kodėl gi jos „šypsosi“. Lietuvos agrarinių ir miško mokslų centro (LAAMC) Elmininkų bandymo stoties darbuotojas dr. Kęstutis Rainys nurodė, kad gumbų supleišėjimai ant bulvių atsirado dėl dirvos, kurioje augo.
 

Bulviakasio atradimas - „besišypsančios“ bulvės
© Skaitytojo nuotr.

„Tai bulvių fiziologinis sutrikimas, kada augantis gumbas, gaudamas netolygiai maisto medžiagas, skyla. Gumbo odelė greitai užgyja, bet lieka įtrūkimas. Bulves auginant azotu turtingose dirvose, šis reiškinys pakankamai dažnas. Esant užmegztiems gumbams, iki jų subrendimo, po ilgesnės sausros, bulvės vėl gauna didelį drėgmės kiekį, gumbo audiniuose padidėja slėgimas ir atsiranda įtrūkimai“, - paaiškino jis.
 
Pasak K. Rainio, bulvių skonis dėl to ne prastesnis, tačiau laikyti tokias bulves sudėtingiau. „Įtrūkimai vartotojų sveikatai įtakos neturi, bet ryškiai menkina gumbų prekinę vertę, apsunkina perdirbimą ir jų laikymą. Kada augantis gumbas įtrūksta dar dirvoje, įnfekcijos išvengiama, tačiau laikymo metu per įtrūkimus patenka gumbų puvinių sukėlėjai. Patartina gumbus su giliais įtrūkimais sunaudoti dar rudenį“, - sakė jis.
 
Specialistas tiksliai nustatė, kas gi nutiko skaitytojos atsiųstoms bulvėms. „Iš skaitytojo pateiktų nuotraukų akivaizdu, kad bulvės buvo augintos durpžemiui artimame dirvožemyje. Po gumbų užmezgimo , bulvės pateko į sausrą, tokiomis sąlygomis jauni, iki 1 cm skersmens gumbeliai stokojo ne tik drėgmės, bet ir deguonies. Tai patvirtina ant gumbų atsiradusios paprastosios rauplės. Kiek vėliau, šios bulvės patyrė stipresnės sausros kančią ir atsirado augimo įtrūkimai. Reginys pamokantis, gumbų vertė suprastėjo, bet valgyti galima. Skanaus“, - nurodė jis.

Bulviakasio atradimas - „besišypsančios“ bulvės
© Skaitytojo nuotr.
Turite daugiau informacijos šia tema?
O gal norite pareikšti savo nuomonę?
Pasidalinkite ja su DELFI skaitytojais
Įvertink šį straipsnį
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
 

Piliečių naujienos

Moksleiviai iš Palermo lankėsi Vilniaus gimnazijoje

Mainų programos tarp Galilėjo Galilėjaus gamtos mokslų licėjaus ir Vilniaus Užupio gimnazijos ištakos – Lietuvos aikštės Palermo mieste atidarymo šventė, kurioje prieš porą metų dalyvavo 16-osios Vyriausybės kultūros ministras Šarūnas Birutis. Lietuvos aikštė yra visiškai šalia G. Galilėjaus licėjaus.

Mačiau siaubingą plungiškės patarimą feisbuke – bijau, kas gali nutikti (59)

Plačiai nuskambėjo istorija, kai Plungės gyventoja Jovita socialiniame tinkle „Facebook“ dalijosi „patarimais“, kaip nuodyti kates. Ši moteris ne tik patarinėjo kitiems, bet ir pati gyrėsi tokiu būdu išnuodijusi devynias iš dešimties jos kieme gyvenusių kačių.

Komiškas vaizdelis Marijampolėje: drausmina šaligatviais lakstančius pėsčiuosius (5)

Esate matę keistoje vietoje pastatytą kelio ženklą? Kažin, ar jis prilygsta tam, kurį pavyko užfiksuoti marijampoliečiui Karoliui. Vienoje socialinio tinklo grupėje vyras pasidalijo nuotrauka, kurioje užfiksuota itin komiška situacija – pėsčiųjų prašoma neviršyti 30 km/h greičio. Nuotrauka Karolis sutiko pasidalyti su DELFI Piliečiu.

Perskaičiau, kokios algos sostinėje, – jūs gal juokaujate? (387)

Negaliu neparašyti apie sostinės algas. Tikrai negaliu. Parodykit man bent vieną, ne vadovą, ne direktorių ir net ne merą, kuris gauną bent 1700 eurų.

Papiktino kaimynų elgesys daugiabučio aikštelėje: kreipėmės visur (20)

Ne paslaptis, jog pasitaiko atvejų, kai kauniečiai savarankiškai imasi „įvedinėti tvarką“ savo gyvenamoje teritorijoje. Faktas patvirtintas dar kartą, kai portalo „Kas vyksta Kaune“ redakciją pasiekė skaitytojo laiškas-skundas dėl dideliais akmenimis užtvertos kiemo teritorijos. Esą kieme dėl sudarytų kliūčių neįmanoma pravažiuoti automobiliu. Tačiau, kad ir kam besiskųstumei, pasak vyro, niekas negirdi ir problemos spręsti nesiima.