Populiarus turistų užkandis, kurio Lietuvoje nėra

 (1)
Kaštainiai – geriausias gatvės užkandis žiemą, keliaujant didžiuosiuose miestuose. Saldumynas kainuoja apie porą eurų, jis šviežiai skrudinamas ant metalinių krosnelių paviršiaus. Kepėjai nelinkę fotografuotis, visgi, apie save ir darbą gatvėje šiek tiek papasakoja.
Populiarus turistų užkandis, kurio Lietuvoje nėra
© V. Picardi nuotr.

Daugelis keliautojų, pasirinkę atostogas žiemą, išvengia didelių eilių, sutaupo pinigų ir gali patirti kitokių įspūdžių, nei per atostogas vasarą. Pietų Europos miestų gatvėse žiemą dažnai pastebimi kepti kaštainiai. Tai – lengvai saldūs riešutai. Jie skaniai kvepia ir maloniai šildo, sužvarbus po vaikščiojimo.

Lietuviai šiuos riešutus mieliau vadina kaštonais, bet tai nėra tas pats. Kaštonų nekepame ir jų nevalgome, jie dažnai painiojami su kaštainiais. Šie natūraliai auga šiltesniuose regionuose prie Viduržemio jūros.

Kaštainiai parduodami Miunchene, Vienoje, Milane, Romoje, Paryžiuje, Lisabonoje ir kituose didesniuose miestuose. Kainos svyruoja: už popierinį ragelį mokėsite maždaug du arba tris eurus. Jei pardavėjas prašo daugiau, jus tiesiog bando apgauti. Pusiau nulupti kaštainiai beriami ant metalinės krosnelės paviršiaus ir šildomi, kol paskrunda.

Populiarus turistų užkandis, kurio Lietuvoje nėra
© V. Picardi nuotr.

Vaikščiojant po Romą, nesunku pastebėti, jog absoliuti dauguma gatvės kepėjų yra iš Bangladešo. Kita prekeivių dalis, siūlanti ne tik kaštainius, bet ir vandenį buteliukuose – dažniausiai iš Afrikos. Visi bando įsiūlyti savo prekę, tačiau pasakius tvirtą „grazie“ (liet. ačiū), iškart nusisuka kitur.

Didžiojoje aikštėje – Piazza Navona - Romoje užkalbintas žilstelėjęs vyrukas maloniai sako, esą atvykęs į Italiją iš Bangladešo. Jau 22 metus jis veikia tą patį: pardavinėja keptus kaštainius. Patikina, jog nieko kito nė nebandė dirbti. Pasakoja, jog nedidelę krosnelę nuomoja ir turi tikslų grafiką, kada turi dirbti. Pirmadienį – ketvirtadienį darbą baigia apie 21 valandą, savaitgaliais dirba beveik iki vidurnakčio. Kalbėdamas jis varto riešutus ir leidžia fotografuoti savo prekę, bet savęs – griežtai ne. Šalia jo nuolat stoviniuoja kitas vyras, kuris neatrodo padedantis, labiau atliekantis sergėtojo vaidmenį. Jis taip pat iš Bangladešo.

Panašiai pasakoja ir antras kepėjas kitame aikštės gale: jis irgi iš Bangladešo, nuomojasi krosnelę ir darbo vietą. Per porą metrų nuo jo taip pat stovi kitas vyras, tačiau, atrodo, neveikia nieko – tik stebi. Sklando nepatvirtinti gandai, jog kepėjai bei prekeiviai yra griežtai kontroliuojami, bet ne vietinės valdžios, o įtakingų miesto gaujų.

Populiarus turistų užkandis, kurio Lietuvoje nėra
© V. Picardi nuotr.

Prie Trevi fontano kaštonus kepanti moteris sako nebejaučianti pirštų galiukų. Daug kartų netyčia juos nusisvilino. Kiek neįprasta, tačiau ji – tikra italė, į Romą atvykusi iš kaimelio šalies pietuose.

„Situacija darbo rinkoje sunki, tad dirbi tai, ką gali, ne ką nori“, – sako moteris, ir juokiasi. Ji nesiskundžia – juntamas tas džiugus pozityvumas, būdingas italams. Vasarą, kai riešutai nekepami, ji tikriausiai dirbs paplūdimyje: pardavinės vaisius, siūlys gėrimų.

Kepėjo darbas yra sunkus: tenka stovėti po keliolika valandų per dieną, nepaisant oro sąlygų. Ne visi pirkėjai malonūs, kartais pasitaiko konfliktinių situacijų. Veikla išties kenksminga sveikatai: pardavėjas nuolat kvėpuoja dūmais ir smalkėmis, kylančiomis iš anglinės krosnelės. Visgi, Romoje tokių prekeivių – net po kelis kiekvienoje turistinėje gatvėje. Bendrauti jie linkę tol, kol jaučia galintys parduoti kaštainius. Iškart po to dairosi naujų klientų.

Svarbu priminti, jog kaštainiai – ne vien gatvės užkandis. Prancūzijoje, Italijoje jie verdami cukraus sirupe, padengiami šokoladu ir tampa labai saldžiu desertu, vadinamu „marron glacé“. Gaminami prabangiems desertams kavinėse, bet ir namų sąlygomis.

www.perpasauli.lt
Naujienų prenumerata
Parašykite savo komentarą
arba komentuokite anonimiškai čia
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Naujienos

Šviesiaplaukė gražuolė parodė, su kuo jai geriausia keliauti FOTO

Kai kurie į keliones traukia su savo augintiniais. Viena tokių – užsienietė šviesiaplaukė, kuri į gražiausius pasaulio kampelius vyksta kartu su šunimi.

Kelionių organizatorius „Qualispresenca LDA“ atšaukia naujus skrydžius į Madeirą ir Azorų salas

Valstybinis turizmo departamentas (VTD) gavo patvirtinimą iš Portugalijos kelionių organizatoriaus Qualispresenca LDA, kad š. m. gegužės 30 ir birželio 9 d. planuoti skrydžiai į Madeirą ir Azorų salas atšaukiami.

Planuojantiems atostogas Bulgarijoje teks plačiau praverti pinigines

Šiemet turizmo sektoriuje fiksuojamas rekordinis susidomėjimas Bulgarija. Nors vasaros sezonas dar tik prasideda, kelialapiai į populiariausius Auksinių kopų ir Saulėto kranto kurortus tirpte tirpsta.

Pavojingos lietuvių klaidos, kurias daro būdami saulėje

Per pastarąjį dešimtmetį apsauginių priemonių nuo saulės populiarumas Lietuvoje išaugo. Besirūpinančiųjų oda padaugėjo, tačiau būdami saulėje žmonės vis dar daro klaidų, kurių galima išvengti.

Moksliškai įrodyta, kodėl normalu visus pinigus skirti kelionėms (32)

Daugybę metų mes mėginame tai įrodyti savo tėvams, o dabar pagaliau tai patvirtino ir mokslininkai.

Ar verta atostogauti į skolą?

Verta ar neverta skolintis atostogoms – atsakymas labai asmeniškas. Didele dalimi jis priklauso nuo to, į kurią eilutę išlaidas atostogų kelionei rašote: ar tai – pirmo būtinumo dalykas, ar toks, be kurio galite nesunkiai išsiversti.

8 blogiausi kelionių patarimai, kuriais geriau nepasinaudoti (3)

Kalbant apie kelionių patarimus – tie, kurie yra dažniausiai kartojami, neretai būna patys blogiausi.

„Kidy Tour“ plečia agentūrų tinklą ir planuoja beveik 2 mln. eurų apyvartą

Kelionių organizatorius „Kidy Tour“ didina agentūrų skaičių visoje Lietuvoje ir pasirašė bendradarbiavimo sutartį su viena didžiausių kelionių agentūrų „Megaturas“.

Užsieniečius išgąsdino Lietuvos viešojo transporto vairuotojai (35)

Pastaruoju metu vis galvoju: gerai, kad šiuo metu esu Lietuvoje, o ne Belgijoje ar Prancūzijoje, čia esu saugesnis.

Ypatinga Lietuva – rezervatų grožis keliaujantiems

Nacionaliniai, regioniniai parkai ir rezervatai – vienos įspūdingiausios mūsų šalies vietos. Čia galima atrasti gyvūnų, paukščių, augalų buveinių, pažinti miškus ir pamatyti žaliąją Lietuvos pusę.

„Vaivorykštės šalis“, į kurią dažnas nori emigruoti (21)

Pietų Afrikos Respublika dažnam asocijuojasi su nuostabia gamta ir gyvūnija.

Sunku patikėti: siūlo naktį Eifelio bokšte

Per UEFA EURO 2016 varžybas nuomos kompanija „HOMEAWAY“ pavers tam tikrus objektus laikinais jūsų namais ir leis tai išsinuomuoti.

Iš Vilniaus į Reikjaviką – už kelis eurus

Gera žinia tiems, kurie nori aplankyti Islandiją. Aviakompanija „Wizz Air“ siūlo pigių bilietų į Reikjaviką.

Dėl šio keisto daikto užsieniečiai eina iš proto (3)

Balionai, kuriuos reikia susprogdinti ir sučiulpti, ko gero labiausiai tiktų vaikų gimtadienio šventei, tačiau šiame tris „Michelin“ žvaigždes turinčiame Čikagos restorane juos valgo visi suaugusieji.

Lietuvė apie gyvenimą svetur: savižudybė čia retas reiškinys (5)

Pasak režisierės ir teatro savininkės Lindos Urbonavičiūtės, Gruzija yra saulės kraštas, kuriame kone visi moka gražiai dainuoti, šokti liaudies šokius ir deklamuoti Galaktijono ar Šoto Rustavelio eiles.