Netrukus gali išsipildyti šokoladų mėgėjų svajonė: didžiausia pasaulyje šokolado gamintoja "Barry Callebaut" kuria šokolado rūšį, kuris bus ne tik skanesnis, bet ir padės apsisaugoti nuo širdies ligų.
© Corbis
Įmonės paslaptis - vaisiuose ir daržovėse randamas specialus elementas polifenolis, kuris šokolado gaminimo proceso metu dažnai yra sunaikinamas. Ši medžiaga gali padėti išvengti vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų. Bandymai jau patvirtino, kad ji pagerina atmintį ir sugebėjimą mokytis.

"Pradėti šį projektą mus paskatino vadinamasis prancūzų paradoksas. Prancūzijos pietuose gyvenantys žmonės gyvena ilgiau, nepaisant to, kad jie geria daug raudono vyno ir valgo riebų sūrį", - sakė "Barry Callebaut" tyrimams vadovaujantis Dirkas Poelmanas.

D. Poelmano teigimu, polifenolio juodajame šokolade yra dvigubai daugiau nei raudoname vyne ir keturiskart daugiau nei žaliojoje arbatoje.

Įmonė "Barry Callebaut" įsteigta 1996 metais, sujungus "Callebaut" ir jos pagrindinę varžovę - prancūzų kompaniją "Barry".

ELTA
Kopijuoti, platinti, skelbti agentūros ELTA informacijas ir fotoinformacijas be raštiško agentūros ELTA sutikimo draudžiama.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Mokykla tėvus gąsdina labiau nei vaikus (1)

Jungtinėje Karalystėje įsikūrusiems ir mokyklinio amžiaus atžalų turintiems lietuviams ruduo...

„Brexit“ žala. Kas laukia tūkstančių darbuotojų iš Lietuvos? (96)

Šimtai tūkstančių darbuotojų iš Europos Sąjungos valstybių nėra užtikrinti dėl savo...

Trečdalis menopauzės sulaukusių moterų turi šią „dovaną“: ginekologas paaiškino, kada reikia sunerimti (17)

Daugelis moterų net neįtaria, jog jų gimdoje vystosi miom a. O dažniausiai jas atlikti padeda...

Šių laikų Romeo ir Džiuljeta: tragiška paauglių meilės istorija (1)

Trijų paauglių santykiai, įsipainioję į meilės trikampį, baigėsi tragiškai visiems: vienas...

Pavalgęs A. Užkalnis sako, kad Nidą metas branginti, kol visai užbrangs (119)

Žinau, žinau, šiandien ne toks sekmadienis, kad galima būtų ramiai apie Nidą rašyti: nebėr tų...

Būkite atsargūs: išmaniuosius telefonus puolė 4 tūkst. pokalbius įrašinėjančių programėlių (7)

Nuo vasario „ Android “ operacine sistema savo išmaniuose telefonuose besinaudojantieji sulaukė...

„Saulėlydžio“ žvaigždės kovos su paparacais: slėpdavosi net bagažinėje

Visiems teko girdėti apie įžymybių „kovas“ su paparacais. Kol paauglių dievaitis Justinas...

Sąmokslo teorijų karalienė: kas slypi už kalbų apie slapta pasaulį valdančius žmones (471)

Mito apie iliuminatus atsiradimo istorija atskleidžia, kaip šiandien gimsta melagingos žinios, o...

Bjaurus skandalas Ukrainoje: du žaidėjai pardavė rinktinės rungtynes (22)

Ukrainos ledo ritulio rinktinę supurtė lažybų skandalas. Du žaidėjai prisipažino gavę pinigų...

„Velomaratono“ dalyviai slysčiojo lietaus išpraustame Vilniuje, bet gerino pernykščius rezultatus (34)

Sekmadienį aštuntą kartą startavo masiškiausias šalyje dviračių sporto renginys...