Varškės tortas
© Corbis/Scanpix
Šešiolikai porcijų reikės:

Tešlai –

3 kiaušinių,
150 g cukraus,
1 pakelio vanilinio cukraus,
75 g miltų,
75 g krakmolo,
2 arb. šaukštelių kepimo miltelių.

Kremui ir papuošimui –

16 g želatinos,
2 apelsinų (arba 120 ml apelsinų sulčių),
50 g cukraus,
1 pakelio vanilinio cukraus,
500 g liesos varškės,
500 ml grietinėlės,
50 g tamsaus šokolado,
20 g cukraus pudros.

Tešlai kiaušinius suplakite su 3 valg. šaukštais karšto vandens, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Miltus sumaišykite su krakmolu ir kepimo milteliais, suberkite į kiaušinių masę ir išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Tešlą iškrėskite į kepimo popieriumi išklotą išardomą kepimo formą, išlyginkite ir kepkite 30 minučių.

Iškepusį biskvitą išimkite iš formos, nuimkite kepimo popierių ir leiskite jam visiškai atvėsti. Po to horizontaliai perpjauti į dvi dalis taip, kad apatinė dalis būtų truputėlį storesnė už viršutinę. Storąją dalį dėkite ant išardomos kepimo formos.

Gaminame kremą. Želatiną užmerkite. Iš apelsinų išspauskite sultis, sumaišykite jas su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, pakaitinkite ir jose ištirpinkite nuspaustą želatiną. Sumaišykite su šalta varške.

Grietinėlę suplakite ir sumaišykite su varškės kremu. Truputį kremo sukrėskite į konditerinį maišelį su žvaigždės formos antgaliu – jis bus skirtas papuošimui. Didžiąją kremo dalį iškrėskite ant apatinė biskvito dalies, gražiai išlyginkite, uždėkite kitą lakštą, jį irgi ištepkite kremu. Kremu aptepkite ir torto kraštus. Iš konditerinio maišelio ant torto išspauskite 16 roželių. Padėkite tortą į šaldytuvą, kad kremas sustingtų.

Torto kraštus papuoškite aplipdydami juos tarkuotu tamsiu šokoladu.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Orai: vasarišką kaitrą vėl vainikuos neramumai

Antroje savaitės pusėje didžiojoje šalies dalyje orai bus karšti, tačiau jau pirmoje...

Pasiūlė, kaip susigrąžinti lietuvių Lenkijoje paliekamus milijonus (94)

Šį pavasarį Lenkijos centrinis statistikos biuras paskelbė, kad lietuviai apsipirkdami pas...

Lietuvio užfiksuoti vaizdai apie jo patirtis Šiaurės ir Pietų Korėjose užkariauja pasaulį: sunku sulaikyti ašaras (172)

Prieš metus DELFI publikuotas keliautojo Jokūbo Laukaičio sukurtas vaizdo reportažas apie...

R. Williamso koncertą perspjauti bus sunku: hitai ir fejerverkai gerbėjams sukėlė euforiją (256)

Trečiadienio vakarą Vilniaus Vingio parke - neeilinis renginys. Savo pasirodymą „The Heavy...

S. Skvernelis: socialdemokratų pasitraukimas nebūtų būtina sąlyga trauktis jų ministrams (22)

„Prognozuojant socialdemokratų tarybos sprendimą trauktis, galbūt frakcija Seime galėtų...

Nesitikėjo, kad gelbėti kačiukus bus taip sudėtinga (2)

Dar būdami 8 savaičių jaunikliais, katinas Astra ir keturi jo broliai buvo palikti dėžėje...

A. Kubilius prabilo apie spąstus, kurie gali sutrukdyti pasivyti ES pragyvenimo vidurkį (549)

Lietuvai pasivyti Europos Sąjungos (ES) pragyvenimo vidurkį gali sukliudyti vidutinių pajamų...

Lietuvos šešiolikmečiai liks be medalių – neperlipo Europos čempionato ketvirtfinalio barjero (49)

Europos jaunučių (iki 16 metų) vaikinų krepšinio čempionato ketvirtfinalyje trečiadienį...

JAV karo laivo įgulai atsirūgo vizitas Klaipėdoje: sekso vakarėlis baigėsi skandalu (189)

Dar vasario pradžioje į Klaipėdą draugiško vizito užsukęs JAV karo laivas „ USS Hue City...

Prasta vasara smogė ne tik Palangos verslininkams (25)

Lietinga vasara problemų pridarė ne tik nuomojantiems kambarius pajūryje. Paslaugas kaimo turizmo...