Skanus ir greitai pagaminamas. Tinka ir skubantiems bei tingintiems - trapią tešlą galite nusipirkti gatavą, beliks palaukti, kol atšils. Na, o įdarą galite "sufantazuoti" ir sudėti ten tai, ką norite rasti. Skanaus!
Sūrio pyragas_5
Tešlai reikės:

2 stiklinės miltų,
120 g sviesto,
2 valg. šaukšt. vandens,
žiupsnelio druskos.

Įdarui:

1 svogūno galvos,
150 g Žementalio sūrio,
2 valg. šaukšt. aliejaus,
¼ arbat. šaukšt. raudonųjų maltų pipirų,
2 kiaušinių,
125 ml grietinėlės (22-30% riebumo),
125 ml pieno,
1 valg. šaukšt. miltų,
žiupsnelio druskos.

Papuošimui:

Smulkintų graikinių riešutų.

Gaminame tešlą:

Sūrio pyragas_2

Miltus ir druską suberiame į didelį dubenį, sudedame atšaldytą sviestą ir kapojame dideliu peiliu iki mažų trupinių. Minkome, kad tešla “susirištų”, įpilame kelis šaukštus vandens. Tešlą suminkome į rutulį, suvyniojame į polietileninę plėvelę ir padedame valandai šaltai.

Sūrio pyragas_3

Po valandos tešlą išimame ir iškočiojame. Išklojame tešla kepimo formą, ant viršaus patiesiame kepimo popierių ir užpilame slėgais – žirniais arba pupelėmis (jie reikalingi tam, kad kepdama tešla neprarastų formos ir neišsipūslėtų). Dedame į 190С įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 10 min. Išimame iš orkaitės, kad truputį pravėstų, nuimame slėgus.

Gaminame įdarą:

Sūrio pyragas_4

Svogūną nulupame, supjaustome smulkiais kubeliais ir pakepiname aliejuje, paskui pabarstome raudonąja paprika.

Žementalio sūrį sutarkuojame burokine trintuve.

Sūrio pyragas_5

Orkaitę įkaitiname iki 175°. Pusę sūrio užbarstome ant apkepto tešlos pagrindo, paskui suberiame pakepintą svogūną ir užberiame likusį sūrį. Kiaušinius išplakame, gerai išmaišome su pienu ir miltais bei grietinėle. Pagardiname druska ir supilame ant pyrago įdaro.

Sūrio pyragas_6

Kepame pyragą orkaitėje: 10 min. 175° temperatūroje, paskui padidiname iki 220° ir kepame dar 15-20 min. Iškepusį pyragą išimame iš orkaitės ir papuošiame smulkintais graikiniais riešutais.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Plikai nusikirpusi K. Dūdaitė: aš noriu tokių pačių užduočių kaip vaikinai (155)

„Gyvename neramiais lakais. Manau, kad kariuomenei reikia žmonių, kurie turėtų smegenų ir noro...

Individualių statybininkų įkainiai priartėjo prie įmonių tarifų (7)

Būsto rinkos aktyvumas didina statybininkų darbo įkainius. Nors individualiai dirbantys meistrai...

A. Čekuolio receptas ilgam ir energingam gyvenimui (128)

Palikęs televiziją, žurnalistas, rašytojas Algimantas Čekuolis toliau rašo knygas ir beria...

Traumų epidemija rinktinės neapleidžia: L. Lekavičius pasisuko čiurną (1)

Kai antro kėlinio pabaigoje Dainius Adomaitis į įžaidėjo poziciją metė Marių Grigonį,...

Ekonomikos žvaigždė: rusų oligarchai į užsienį išvežė pusę šalies turto (276)

Turtingi rusai ofšoruose laiko tiek pat turto, kiek visi Rusijos gyventojai turi šalies viduje kartu...

Gyvai / Priešpaskutinis rinktinės testas: Lietuva – Islandija tiesioginė vaizdo transliacija (118)

Lietuvos krepšinio rinktinės pasirengimas Europos krepšinio čempionatui artėja prie pabaigos....

50-metį švenčiantis A. Mamontovas: turiu prastą skonį drabužiams, todėl visada atrodau jaunai pasveikino ir D. Grybauskaitė (25)

Trečiadienį, rugpjūčio 23 dieną Andrius Mamontovas švenčia 50-metį. Jubiliejaus proga...

Vargu ar atspėsite, kiek juodųjų skylių yra mūsų galaktikoje (15)

Skaičiuodami pagal tai, kiek žvaigždžių yra mūsų galaktikoje, ir kurios žvaigždės virsta...

Jemene gyvybes šienauja ne tik pilietinis karas, bet ir sunkiai valdoma cholera (4)

Nors jau seniai atrasti būdai, kaip užkirsti kelią choleros infekcijai, Jemene ji plinta, nes tam...

Kuriose viešosiose ligoninėse gali kilti kainos (26)

Netrukus prasidėsianti Seimo plenarinių posėdžių rudens sesija gali atnešti naujovių viešose...