Slyvų pyragaičiai

Tešlai: 8 kiaušiniai, 2 stiklinės cukraus, 2 stiklinės miltų, 2 šaukšteliai vanilinio cukraus. Kremui: 850 g grietinėlės, 0,5 l slyvų džemo, 20 g želatinos, 1 stiklinė cukraus, 100 g lazdynų riešutų. Papuošimui: 2 slyvos, melisos lapelių, citrinos žievelės, 0,5 stiklinės 100 g plaktos saldžios grietinėlės, biskvitui sulaistyti sulčių ar parūgštinto ir pasaldinto vandens.

Iš tešlai skirtų produktų iškepkite biskvitą. Išplakite grietinėlę. Slyvų džemą gerai išmaišykite su cukrumi ir įmaišykite į grietinėlę, suberkite susmulkintus riešutus, supilkite išbrinkintą ir ištirpintą želatiną.

Ant į kepimo formą įdėto ir sulaistyto biskvito užpilkite kremą, palaikykite šaldytuve 2-3 val., kad sustingtų, supjaustykite, papuoškite supjaustytomis slyvomis, plakta grietinėle, citrinos žievele ir melisos lapeliais.