Moliūgas - išvaizdi ir skani daržovė. Dar mūsų senelės iš jo virdavo košes, sriubas, uogiens ir kepdavo pyragus. Vieną senovinį receptą siūlome pabandyti ir jums.
Moliūgų pyragas
Tešlai reikės:

2 stiklinės miltų,
1 šaukštelis druskos,
¾ stiklinės sviesto (tikro, ne riebalų mišinio, kad tešla būtų trapi),
¼ šaukštelio kepimo miltelių,
5-6 šaukštai šalto vandens.

Gaminimas:

1. Iš nurodytų produktų padarykite tešlą, suformuokite 2 rutuliukus (vieną truputį didesnį) ir truputį juos suplokite. Suvyniokite į popierių ir pusvalandį palaikykite šaldytuve.

2. Pyrago pagrindui: ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite didesnįjį rutuliuką, įdėkite į kepimo formą, suformuokite kraštelius. Kepkite 230 laipsnių orkaitėje 5 minutes.

Produktai obuoliniam įdarui:

4 stiklinės obuolių skiltelių,
2 šaukštai sviesto ar margarino,
½ stiklinės rudojo cukraus,
½ stiklinės vandens,
1 šaukštas kukurūzų krakmolo,
1 šaukštelis malto cinamono,
¼ šaukštelio druskos,
1 šaukštas citrinos sulčių.

Gaminimas:

1. Į keptuvę sudėkite rudąjį cukrų, vandenį, sviestą, krakmolą, cinamoną ir druską.

2. Maišydami kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs.

3. Sudėkite obuolių skilteles ir pakepkite, kol suminkštės. 4. Nuimkite nuo ugnies, supilkite citrinų sultis. Gautą obuolių masę sudėkite ant pusiau apkepto apatinio pagrindo.

Produktai moliūginiam įdarui:

1 lengvai paplaktas kiaušinis,
1 stiklinė konservuoto moliūgo,
½ stiklinės cukraus,
½ šaukštelio malto imbiero,
1/8 šaukštelio maltų gvazdikėlių,
2/3 stiklinės specialiai paruošto pieno (palaikykite šaldiklyje 12 val., kol susiformuos maži ledukai. Įpilkite 2 šaukštus citrinos sulčių. Išplakite.)

Gaminimo būdas:

1. Vidutinio dydžio dubenyje gerai išplakite kiaušinį, moliūgą, cukrų, imbierą ir druską. Supilkite specialiai paruoštą pieną. Gautą moliūgo masę atsargiai sudėkite ant obuolių. (Moliūgą galima naudoti ir nekonservuotą, o tiesiog sutarkuotą smulkia trintuve. Truputį nukošti išsiskyrusį skystį ir naudoti moliūgo tarkius.)

2. Iš kito rutuliuko suformuokite keletą juostelių ir jas išdėstykite ant viršaus. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.

3. Patiekite su nesaldinta plakta grietinėle.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Orai: vasara pasiduoda (10)

Artimiausiomis dienomis vasara nepažers jokių staigmenų: dangumi vis plauks debesų virtinės, tad...

3 milijardų apyvartą valdančios bendrovės prezidentė: pinigus pradėjau uždirbti vos 12 metų (29)

Iš Glazgo kilusi Allison Kirkby – nedidutė, tvirto sudėjimo šviesiaplaukė valdo kompaniją,...

Lietuviškos kainos galioja ne visiems: pasiūlė mokėti gerokai brangiau (45)

Lietuvoje įdarbinus profesionalę iš užsienio, paaiškėjo labai nemalonus dalykas: visus leidimus...

Akušerė-ginekologė: šlapimo pūslės uždegimas gali turėti baisių pasekmių (11)

„Daugeliu atveju, negydomas šlapimo pūslės uždegimas gali praeiti savaime, be gydymo, jei tik...

M. Kuzminskas įsikūrė D. Sabonio ir V. Mačiulio kaimynystėje (23)

Aistringas Lietuvos krepšinio gerbėjas iš Rygos (Latvija) Normundas Macis papildė savo asmeninę...

Dėl planų griauti pajūrio tualetus ginklus surems teisme: tai – absurdas (101)

Rugpjūčio pradžioje naujieji Palangos paplūdimio tualetai buvo pripažinti neteisėtais...

„Napoli“ sulaužė Nicos įtvirtinimus ir žengė į UEFA Čempionų lygos grupių etapą džiaugiasi škotai, slovėnai, graikai ir ispanai

Į UEFA Čempionų lygos grupių varžybų etapą užtikrintai žengė Italijos vicečempionė...

Tiesiog atėmė žadą: 70 eurų kainavusio bilieto pareikalavo ir iš 4 mėnesių kūdikio (504)

DELFI skaitytoja Virginija pasakoja patekusi į absurdišką situaciją – už galimybę stebėti...

Kuriantiems savo namus – vertingi interjero architektės patarimai (22)

Nemažai apie savo būsto interjerą galvojančių žmonių vis dar iki galo nesupranta, ko gali...

Vyro išradingumas stebina: internautai pametė galvas dėl kambario šuniui (10)

Vienas vyras sumąstė savo šuniui įrengti kambarį po laiptais. Kai jis pasidalino nuotraukomis...