Gardūs savaitgalio kepinukai. Jeigu mėgstate eksperimentuoti, vietoj džiovintų slyvų galite pabandyti dėti šviežias, geriausia - "vengriškas" arba kitokius džiovintus vaisius - abrikosus, razinas, kriaušes.
Pyragėliai
© Corbis/Scanpix
Gaminimo laikas: 1 val. 5 min.





Tešlai reikės (maždaug 12 pyragėlių):

150 g varškės,
300 g miltų,
80 g cukraus,
2 kiaušinių tryniai,
6 šaukštai aliejaus,
3 šaukšteliai kepimo miltelių,
2 šaukštai grietinės,
žiupsnelis druskos.

Įdarui:

400 g varškės,
80 g cukraus,
100 g minkšto sviesto,
2 kiaušiniai,
šaukštelis cinamono,
2 šaukštai miltinio cukraus,
24 džiovintos slyvos (be kauliukų),
6 šaukštai aliejaus.

1. Varškę pertriname per sietelį, sumaišome su aliejumi ir kiaušinių tryniais. Suberiame cukrų. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, persijojame. Pusę miltų suberiame į tešlą, gerai išmaišome. Tada suberiame likusius miltus ir užminkome tešlą.

2. Lentelę pabarstome miltais. Ant jos dedame tešlą ir iškočiojame plonu lakštu. Išpjauname dvylika 13,5 cm skersmens ir tiek pat 10 cm skersmens apskritimų. Didesnįjį skritulį įtiesiame į keksiuko formelę, gražiai prispaudžiame prie šonų, kraštus kiek patempiame į viršų, o apačią subadome šakute.

3. Į kiekvieną indelį įdedame po dvi slyvas.

4. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų, sumaišome su cukrumi, per sietelį pertrinta varške, aliejumi, cinamonu ir sukame, kol masė tampa puri. Baltymus plakame tol, kol susidaro standžios putos, ir atsargiai įmaišome į varškės masę.

5. Įdarą sudedame į formeles, uždengiame mažesniuoju skrituliuku. Paviršių patepame aliejumi.

6. Kepame 200°C karštumo orkaitėje 40 minučių.

7. Ataušiname, išimame iš formelių. Prieš tiekdami apibarstome miltiniu cukrumi.

Patarimas. Varškė neturėtų būti labai šlapia. Jei ji per šlapia, sudėkite į sietelį, gerai nuspauskite mediniu šaukštu, o tada jau sverkite. Jei tešla kiek per kieta, įdėkite truputėlį grietinės.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Mokestis už mokyklos įnorius mamai atėmė žadą: išeitis – tik užsienis (177)

Naujiems mokslo metams besiruošiantys tėvai atakuoja ne tik parduotuves, bet ir siuvyklas. Tiesa,...

Meilės V. Putinui kaina: už pinigus gali parduoti ne tik tėvynę, bet ir visą Europą? (362)

„Putino samdinys“, „apmokamas Putino tarnas“, „Kremliaus lobistas“ – taip buvusį...

Krito naujų butų pardavimai (53)

Naujų butų pardavimo apimtys Lietuvos didmiesčiuose antrąjį šių metų ketvirtį buvo...

Lietuvė iki šiol sapnuoja Etiopijos moterų klyksmus: tai, ką pamatai čia, smegenys atsisako suprasti (44)

„Tai unikali šalis, daugiau tokių nėra likę, - apie paslaptingąją Etiopiją sako kelionių...

V. Matijošaitis: per ateinančius porą metų neatpažįstamai pasikeis visos centrinės Kauno gatvės (255)

Dalies medžių, kurie yra sergantys ir pažeisti, pakeitimas bus neišvengiamas, sako Kauno meras...

Rizikingų bitkoinų vertė vilioja: ar gali pabrangti iki 25 tūkst. JAV dol.? (12)

Bitkoino vertė šią vasarą pasiekia vis naujas rekordines aukštumas, o analitikai žada ir...

Pavojų kelia ir nedidelė žaizda

Iškylas į gamtą ir tolimesnes keliones neretai apkartina dėl neatsargaus elgesio atsiradę...

Suskaičiavo algų didėjimą: kam pasisekė labiausiai? (217)

Antrąjį šių metų ketvirtį, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, šalies...

A. Juškevičiui – bilietas į Europos čempionatą, L. Lekavičiui – du mėnesiai be krepšinio (14)

Negailestingą diagnozę išgirdęs Lukas Lekavičius ketvirtadienio rytą galėjo šiek tiek...

Kruopių miestelyje rastas sidabrinių litų lobis (38)

Akmenės rajone darbininkai aptiko lobį – iš žemės iškasė apie pusšimtį tarpukario litų...