Siūlau išsikepti blynus iš daržovių – bus sveika vakarienė. O kad būtų ir sočiau, valgykite blynus kartu su daigintais grūdais ir pupelėmis, sėklomis. Puikiai tinka ir silkė, sūdyta ar rūkyta lašiša. Paskaninkite graikišku jogurtu ar grietine. Aš užsibėriau daigintų mung pupelių ir lukštentų kanapių sėklų.
© Valgykime sveikiau

Blynams naudokite bet kokias mėgstamas daržoves ir bet kokiomis proporcijomis. Galbūt dar turite užsilikusios cukinijos arba moliūgo. Bus proga sunaudoti rudens derliaus likučius prieš pat ateinant naujam sėjos sezonui. Aš naudojau tradicines bulves ir morkas, taip pat cukiniją ir būtinai truputį svogūno (jis puikiai subalansuoja skonį).

Jei mėgstate traškesnius blynus, bulvių tarkius užpilkite vandeniu ir palaikykite apie 10 minučių. Paskui gerai perskalaukite vandeniu, nusunkite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Taip išplausite dalį krakmolo ir bulvės bus traškesnės.

DARŽOVIŲ BLYNAI

2-3 porcijos

2 stiklinės burokine tarka sutarkuotų bulvių (maždaug 2 vidutinio dydžio bulvės)
1 stiklinė burokine tarka sutarkuotos morkos (maždaug viena vidutinio dydžio morka)
1 stiklinė burokine tarka sutarkuotos cukinijos (maždaug pusė nedidelės cukinijos)
1 mažas svogūnas, labai smulkiai supjaustytas
2 kiaušiniai
5 šaukštai pilno grūdo speltos miltų
druska ir pipirai
aliejus kepimui

Patiekti: graikiškas jogurtas arba grietinė, žalumynai, daiginti grūdai, sėklos ir bet kokie kiti mėgstami priedai

Gaminimas:

1. Sutarkuotas daržoves sumaišome su išplaktais kiaušiniais, įberiame druskos ir pipirų, gerai išmaišome. Suberiame miltus.

2. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Šaukštu dedame tešlą ir išlyginame paviršių, kad blynai iškeptų tolygiai. Kepame ant vidutinio karščio, kad daržovės per daug nesuskrustų ir spėtų iškepti.

3. Iš karto patiekiame, kol blynai dar traškūs – juk tokie patys skaniausi. Valgome kartu su jogurtu ar grietine, šalia įsiberiame daigintų grūdų, sėklų, žalumynų ir kitų priedų.

Skanaus!

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Orai: pajusime tikrą rudens alsavimą (7)

Iki pat savaitės pabaigos šalyje išsilaikys gaivūs orai , dažnai varvės dangus, įsismarkaus...

Traukinys Maskva-Vladivostokas: lietuviai juo vyko, tikėdamiesi nuotykių ir problemų (201)

Šią vasarą aš – Tadas, ir mano brolis Mantas, atostogoms nusprendėme pasirinkti kiek...

Sezoninį darbą pasirinko dėl neįprastos priežasties: šis įdarbinimas buvo pats svarbiausias (15)

Dauguma jaunuolių sezoninį darbą renkasi dėl paprastų priežasčių, vieni nori užsidirbti...

Eksperimentas: 7 absoliutaus pritarimo vyrui dienos (21)

Kas bus, jei ištisą savaitę pamėginsime pritarti bet kokiam vyro sprendimui? Eksperimentas, kurį...

Tris kartus už nuosavus tvirtesni dantys – per parą (50)

„ Dantys per vieną valandą – dantys vienai valandai“, – anksčiau ironizuodavo...

Rusijos propagandos gniaužtuose atsidūrusios šalies atstovė: žmonės mąsto, emigruoti ar dar palaukti (299)

Jauna moteris, buvusi kandidatė Moldovos prezidento rinkimuose Maia Sandu yra pasiryžusi...

Prasidėjo visiškas Saulės užtemimas: pasigrožėkite vaizdais (28)

Rugpjūčio 21 d. įvyks neeilinis visiškas Saulės užtemimas, kurį galės stebėti tūkstančiai...

Žvaigždžių gretos byra: Europos čempionatas – be būrio elitinių žaidėjų (23)

Savaitgalį vos per 24 valandas iš Europos krepšinio čempionato žaidėjų sąrašo buvo...

Į susišaudymo Vilniuje sūkurį pateko ir S. Stavickis-Stano (113)

Pirmadienio vakarą Vilniuje , Antakalnio gatvėje, aidėjo šūviai. Policijos duomenimis, tarp...

Vilniuje esančioje Antakalnio gatvėje aidėjo šūviai papildyta 20.44 (86)

Šiandien Vilniuje aidėjo šūviai. Antakalnio gatvėje esančioje kavinėje tarp susipykusių...