Nesudėtingas ir sotus šaltas daržovių užkandis. Jeigu laukiate svečių, patiekalą geriau paruoškite iš vakaro, nes jis turi pastovėti, kad būtų skanesnis.
Paprikų - baklažanų suktinukai
© www.cooking-book.ru
Reikės:

3 vnt. raudonos saldžiosios paprikos,
3 vnt. vidutinio dydžio baklažanų,
aliejaus kepimui,
česnako 2-3 skiltelių,
petražolių lapelių,
druskos ir pipirų – pagal skonį.

Papriką nuplaukite, ištepkite aliejumi ir dėkite ant grotelių į įkaitintą iki 250С orkaitę. Kepkite maždaug 30 min apversdami ant kitos pusės, tačiau žiūrėkite, kad odelė neapsviltų, o apkeptų tolygiai. Iškepusią papriką išimkite iš orkaitės ir įdėkite į polietileno maišelį, leiskite jam atvėsti. Kai atšals, atsargiai nulupkite odelę. Perpjaukite papriką išilgai pusiau ir išimkite sėklas.

Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite išilgai plonomis juostelėmis, kad iš vieno baklažano išeitų 5 riekelės. Pabarstykite kiekvieną juostelę druska, sudėkite į dubenį, uždenkite lėkšte ir palikite pusvalandžiui.

Kai pastovės, nupilkite susidariusias sultis ir riekeles nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kiekvieną baklažano juostelę patepkite aliejumi iš abiejų pusių ir apkepinkite gerai įkaitintoje keptuvėje. Česnako skilteles suspauskite presu, petražoles susmulkinkite.

Ant maistinės polietileno plėvelės išilgai vieną šalia kitos užleidžiant kraštelius padėkite 4 atšalusias baklažanų riekeles, kad gautumėte stačiakampį. Baklažanus ištepkite puse spausto česnako. Ant baklažanų išdėliokite paprikos riekeles, pabarstykite jas druska, maltais pipirais, petražolėmis ir spaustu česnaku.

Atsargiai keldami polietileno kraštą, daržoves vyniokite į suktinuką. Stenkitės vynioti kuo tampriau, kad baklažanai su paprikomis persisunktų vieni kitų sultimis. Daržovių vyniotinį suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms arba nakčiai. Paskui atsargiai supjaustykite riekelėmis ir patiekite.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Orai: po tikros karščio bangos vėl teks ieškotis megztinio (4)

Vasara tempo nemažina ir jau artimiausiomis dienomis vėl sulauksime tikros karščio bangos: oras...

Teroristinis išpuolis Barselonoje: aukų skaičius dramatiškai išaugo nuolat pildoma (755)

Turistų pamėgto Ramblos rajono pagrindinėje gatvėje Barselonoje, į žmonių minią įvažiavo...

Išpuolis Barselonoje: sulaikyti du įtariamieji (261)

Ispanijos saugumo tarnybos paskelbė įtariamojo, kurio vardu išnuomotas incidente panaudotas...

Liudininkas apie kraupų išpuolį Barselonoje: jis per žmonių minią lėkė visu greičiu, nė nebandė stabdyti (29)

Ketvirtadienio vakarą Barseloną sukrėtė kraupi teroro ataka – į minią žmonių įsirėžė...

Barselonos centre gyvenantis lietuvis: nejauku ir pikta, bet tenka priimti tokią realybę (42)

Apie šešerius metus Katalonijos sostinėje Barselonoje gyvenantis kaunietis Eduardas Žigunovas...

„Sūduva“ po pertraukos neatlaikė Bulgarijos čempionų spaudimo (173)

Bulgarijos čempionai parodė savo meistriškumą. Paskutinio UEFA Europos lygos atrankos varžybų...

Lietuvoje pristatyta įspūdinga aukštosios mados Indijos kolekcija (10)

Vilniuje ketvirtadienio vakarą įvyko neeilinis mados renginys. Indijos nepriklausomybės dienos...

Ekonomistai įvertino R. Karbauskio norą (215)

Ekonomistai Nerijus Mačiulis ir Gitanas Nausėda neigiamai vertina „valstiečių“ lyderio...

Berniukas susirūpino benamių kačių likimu: tapo jų gelbėtoju ir superherojumi (9)

Kaskart aplankęs Kris Papiernik ir Kia Griffin, jų penkiametis sūnėnas Shon'as tenori daryti viena...

Kodėl princas Williamas negali skristi vienu lėktuvu su šeima (9)

Pasak karališkojo protokolo, karališkoji šeima neturėtų lėktuvu skraidyti kartu, tačiau...